【正文】 個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導，感謝王經(jīng)理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：一、工作方面在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務，X月X號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在XX召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!二、學習心得作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。平常心應對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎。宴會出菜程序。有時沒按相關標準操作。傳菜人手的協(xié)調。對本班組進行學習醬料制作。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先思考到的是錯誤是不是在自我一方。關于明年，我的是：認真做好每一天的每一項工作。第一篇：2019酒店服務員下半年個人總結搞年終工作總結的關鍵是要找到工作中那些帶規(guī)律性的東西。認真學習倉儲知識，努力考試晉升。2019酒店服務員下半年個人總結220xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫忙，透過自身的不懈努力，在工作上取得了必須的成果，但也存在了諸多不足。二、管理方面:上級是下級的模范，我一向堅持以身作則，所以我的班組十分團結。四、在操作方面的幾點。由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位。托盤的技巧及端托行走的步伐。在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優(yōu)秀服務員要具備。主動地工作，主動地尋找工作。沒有必須的挫折承受潛力，今后如何能挑起大梁。但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。在工作的前一天，我和幾個同為兼職的學生被領班單獨“培訓”。于是找到領班，領班說客人沒有離開，我們就不能下班。下班后，領班找到我們幾個學生說道：“你們都是大學生，都在受高等教育，這點道理應該不用我再說了。工作雖累，但收獲了不少學問。但說著容易做起來難。尊重每一位顧客，認真地去服務他們，看到他們滿意的笑容，我心中才會有一絲欣慰。因此，我總是微笑著面對一切，真誠地對待每一位朋友，珍惜彼此的緣分與感情。協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取服務員每一天跟白班的方式，使服務員將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的`顧客留下不良影響。堅持空房“一天一過”制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。我們期望用我們優(yōu)質的服務換來公司的長足發(fā)展。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。開創(chuàng)服務工作新局面。是的，不是你不勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好?？腿嗽僭趺瓷鷼猓覀兊男δ樢矔皽缁稹?，很多問題也就迎刃而解了。遇到突發(fā)事件時，他們缺乏良好的心理素質，無法冷靜處理事情。自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范、不科學，針對存在的問題，我跟向領班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求達到的效果，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習慣。嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務，做到房間打掃時不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務時，能夠正確使用文明用語，做到細心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。二、存在的不足和問題有時工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象。三個月，雖然時間不多，但收獲對我來說是豐碩的。作為服務業(yè)，質檢是最重要的。雖然我很努力，也很緊張，但是我學會了如何整理房間，如何開夜床，如何擺放才能漂亮。奉獻是無私的，所以溫暖和激情是熾熱的，所以閃耀。競爭也是企業(yè)發(fā)展的最大動力。良好的信譽和良好的`服務可以吸引更多的客戶。經(jīng)過這幾天的學習，還是有變化的。我確信我之前的學習和改變沒有白費。精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。真誠熱情好客是中華民族的美德。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。但是經(jīng)過自己的努力，我發(fā)現(xiàn)我錯了！錯的極其嚴重！這是我在工作中遇到很多無法解決的煩惱時才意識到的。但是在服務和質量上，還是很難達到前輩的水準。在被朋友照顧的同時，我也在努力幫助大家。全年持續(xù)全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象；服務質量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況；能夠尊重領導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊。三、對酒店推薦和意見此刻信息網(wǎng)絡時代，知訊者生存，然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永久只明白那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，期望酒店多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平，以提高酒店自身的競爭力。一、今年的主要工作態(tài)度端正，敬業(yè)。如果從高處夠不到，就把凳子放下來和同事一起抬。后來在酒店領導的關心和幫助下，克服了自己的困難，努力學習，多方咨詢，不斷實踐，讓我有了一個好的想法，做好了前臺。井里的青蛙永遠只能了解整個世界。真的很感謝大家的幫助，是大家的熱情和鼓勵，才讓我學會了在工作中如何去做好自己的職責，如何更好的融入xxx酒店這個大集體！回望過去這一年里的工作，盡管在很多方面都還不盡人意，但是對比下來，自己一直都在一步步的成長，提升。在思想的學習中，我提高了自己的服務意識，提升了自己的服務態(tài)度，得到了領導和顧客的鼓勵。二、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領班一直進行常白班制。四、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應及時上報領導做為領班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題。這樣新工作人員會很快適應工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結構也在不斷的調整。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。當顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。二、做好準備，重視客戶即要隨時準備好為客人服務。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。酒店服務員個人工作總結 篇4年底了，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務員工作總結如下：在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務，掌握七大要素：微笑在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。規(guī)范留言服務，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次。第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。第一天，什么都不知道，什么都不懂。如果那樣就是自尋沒趣。這也很有利于我為外國人服務的時候與他們的交流。3. 初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。在這里的每一天，每一件事，每一個我接觸的人，這個過程并不比我在學校度過的十年更有價值。我的一個進步，一個很大的收獲，海報是我們酒店內部推廣的窗口。我受到了專家們的歡迎。不是說我有多偉大，而是被這樣一個團結、敬業(yè)、務實的集體所感動。但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。新的目標和新的挑戰(zhàn)應該有一個新的開始。這是企業(yè)的財富和資本！二、學習心得國際飯店作為事業(yè)單位的經(jīng)營場所，有其獨特的優(yōu)勢。12月8日，在評估工作即將結束之際，東部三省大學生供求會議在哈爾濱召開。在評估期間，李先生得到了王先生的信任。具體工作如下：一、工作方面在此期間，我了解了酒店的方針、布局與建設、部門劃分、工作分配、人員定位。有時候那些老員工去為外國人服務時，當我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時，我就會上前幫忙。我的心得和感受：1. 一定不能和領班產(chǎn)生任何語言沖突。(因為我一般都是在二樓南吧。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。在學習中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。細化服務措施，提高賓客滿意度。對什么是個性化服務，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍?？头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。當客人離開時，員工應發(fā)自內心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。三、內心細膩，創(chuàng)造氛圍主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。開創(chuàng)服務工作新局面。在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥?；卮痤櫩蛦栴}，引導顧客開門，指導顧客用客房內的設施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。理所當然是首查問題。我在手傷未愈的情況