學(xué)校幼兒園食堂庫房管理制度(完整版)
【正文】 人記錄在案。檢查生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期），按照“先進(jìn)先出”的原則予以發(fā)放。八、加強(qiáng)入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉庫。興鑫幼兒園2015年8月第三篇：幼兒園食堂庫房管理制度鳳鳴幼兒園食堂庫房管理制度一、凡食品入庫前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的食品和原料一律不準(zhǔn)入庫。、質(zhì)量入庫登記，做好先進(jìn)先出，易壞先用。1堅(jiān)持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開存放。領(lǐng)料程序遵循誰使用誰領(lǐng)取的原則，領(lǐng)料人必須登記簽名后才可領(lǐng)取，并即時(shí)通知庫管員核對簽字，領(lǐng)出的物品只能公用，一律不能私用。食堂倉庫所有物品必須登記，注明物品名稱、購買日期、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)時(shí)間。倉庫經(jīng)常打掃保持清潔，不準(zhǔn)堆放其他物品。，保持庫房、貨架清潔衛(wèi)生，保持干燥。，保持霜?。ú怀^1cm）、氣足。六、食堂庫房管理人員每天要做好食品的收支記錄，定期盤存，及時(shí)向采購人員提供需購食品清單。五、做好《四防》工作，防塵、防潮、防鼠、防蟑螂工作。三、庫房管理人員每周對庫房內(nèi)的物質(zhì)進(jìn)行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進(jìn)行全面清潔。八、定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書和產(chǎn)品標(biāo)識，標(biāo)出品名、廠
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