【正文】 中國最早的禁酒令《酒誥》。由于酒特有的誘惑力，使人上癮，飲多致醉，不能自制，惹事生非，傷身敗體，被認(rèn)為是引起禍亂的根源。在中國幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到政治、經(jīng)濟(jì)、文化教育、社會生活和文學(xué)藝術(shù)等各個領(lǐng)域。酒宴上輕松愉快的氣氛拉近了人與人之間的距離，有利于人與人之間情感的交流，能聯(lián)絡(luò)感情，消除隔閡，調(diào)和矛盾，增強(qiáng)凝聚力。物質(zhì)產(chǎn)品豐富后，親朋好友來了，要用美酒招待，以盡地主之誼。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒、疏導(dǎo)，辛者能發(fā)散、疏導(dǎo)。酒是一種文化的載體，中國酒文化歷史悠久，內(nèi)涵豐富，博大精深。茅臺廠每年在防偽打假上投入達(dá)1億多元，仍然難以阻止制假的瘋狂。目前，國內(nèi)外分析水平尚不能達(dá)到檢測出茅臺酒所有成分的水平，因此不像有些名優(yōu)白酒找到了某種物質(zhì)為其主體香(茅臺根本不存在像其他酒一樣的一種香味物質(zhì)是其主體香)。茅臺酒的酒精濃度科學(xué)合理。茅臺酒有酸、甜、苦、辣、澀五種味道。喝酒時感到不燥辣，容易上口，幽雅細(xì)膩。至此，賴永初先生所創(chuàng)的“茅臺”酒，為國酒茅臺未來的光輝奠定了堅實的基礎(chǔ)。1941年，中國遠(yuǎn)征軍把“茅臺”作為“隨軍專用酒”。四、仿寫：請根據(jù)文中的第二段祝酒詞，仿寫一段屬于自己的祝酒詞。B、文化含義：首先，酒歌代表了人們對生活的美好祝愿和對幸福的渴望。難點：（1）、加強(qiáng)學(xué)生的觀察力和寫作主動性；（2）、使學(xué)生從情感上明確傳承民族文化的重要性。二、情感價值目標(biāo)：讓學(xué)生理解自己本民族所具有的傳統(tǒng)的酒歌酒文化；明確傳統(tǒng)文化需要保護(hù)、傳承，明確“民族的就是世界的”，激發(fā)學(xué)生對民族文化的熱愛之情。其次，為了表現(xiàn)出在康巴藏族地區(qū)飲酒也有地區(qū)上的文化和習(xí)慣差別，讓我們明白，地域差異造就文化差異。不同點：a、康巴的酒歌有更加詳細(xì)的景物描寫，語言更加富有色彩感；歌詞中包含了祝福的敬語。八、課后反思第二篇：酒文化與酒市場酒文化與酒市場酒文化少不了要從茅臺酒說起，1862年，茅臺鎮(zhèn)“衡昌燒坊”成立。1949年10月1日，中華人民共和國成立。茅臺酒的釀制，每年重陽分兩次投料，同批原料要經(jīng)九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒，歷時整整一年，然后要經(jīng)三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠。茅臺酒由于酵藏時間長相對來說，易揮發(fā)物質(zhì)少，所以對人體的刺激小，有利健康。茅臺酒的酚類化合物多。所以喝酒時感到不辣喉，醇和回甜。茅臺酒從1953年的75噸發(fā)展到1978年的1000噸，花了26年；從1978年的1000噸發(fā)展到1991年的2000噸，用了14年；從1991年的2000噸發(fā)展到2003年的10000噸，僅用了13年。在中國，酒已經(jīng)成為中國人道德、思想、文化的綜合載體。酒進(jìn)入腸胃后，進(jìn)入血管，飲酒后幾分鐘，迅速擴(kuò)散到人體的全身。但在人類社會早期，勞動生產(chǎn)率非常低下，物質(zhì)財富極度貧乏，不可常得。飲酒后，人體血液循環(huán)加速，大腦受到刺激，情緒激昂，精神振奮，思維特別活躍。三、中國酒文化承載著功能酒是一種飲料，但它是一種特殊的飲料?！吨芏Y》中對祭祀用酒有明確的規(guī)定。曰，后世必有以酒亡其國者。反過來，酒業(yè)的興衰也反映了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的狀況，也是了解歷史上天災(zāi)人禍的線索之一。這些禮儀要素的重復(fù)、強(qiáng)化最終會對人在生活中的思維和行為產(chǎn)生影響，發(fā)揮潛移默化的教化作用。隨著社會的發(fā)展和釀酒業(yè)的普遍興起，酒逐漸深入人們?nèi)粘；顒拥母鱾€領(lǐng)域，酒事活動也隨之廣泛，并逐漸程式化，形成較為系統(tǒng)的酒風(fēng)俗習(xí)慣。中國古代文人大都嗜酒豪飲，與酒結(jié)下了不解之緣。酒給文人以創(chuàng)作沖動和創(chuàng)作靈感，“李白斗酒詩百篇”、“張旭三杯草圣傳”（杜甫《飲中八仙歌》）。畫圣吳道子作畫前必酣飲大醉方可動筆，醉后為畫，揮毫立就。通過聆聽、感受、體驗、演唱歌曲，培養(yǎng)學(xué)生的音樂感知能力、音樂審美、鑒賞能力，以及音樂的音樂想象力和創(chuàng)造力。中華民族民間習(xí)俗—酒歌的存在。三、小結(jié)此曲的音調(diào)糅合了土家族民歌風(fēng)格特點，既有抒情歌曲，又有豪放音樂的風(fēng)格。在不同的心境、物境中，酒和詩一拍即合，均能產(chǎn)生火花和靈韻。她為時代脈搏跳動，是人們精神世界最敏銳的觸須。中國早年就有“猿猴造酒”的傳奇之說。陶淵明賦“歸去來兮”，故園“三徑就荒”，所幸者“有酒盈”，所以“且共歡此飲，吾駕不可回”，再也不去為五斗米折腰了。在“醉”中追求人生的終極價值，借助于“醉”來追求、來對抗。“買酒卷簾邀月醉，醉月拂劍光射月”。對酒而言，“詩墨淋漓不負(fù)酒”者，陸游也。女俠短衣、短劍、短槍、豪飲于紹興鑒湖——雪恥之鄉(xiāng)。把所有的離情別緒全都傾注在濃濃的美酒中吧，朋友啊朋友，讓我們舉杯暢飲，祝愿你一路保重；讓我們一醉方休，今日一別，不知何時能重逢矣。(六)祭祀神靈、村社酒詩這是飲酒中場面最為壯觀、氣氛最為活躍的時刻，往往是上下三村，群賢畢至，少長咸集，婦孺全到。詩與酒，相映生輝，形成絢爛的文明景觀。此時人山人海，熙熙攘攘，鑼鼓喧天，歡歌狂舞，痛飲豪賭，游戲玩耍，熱鬧場面，應(yīng)有盡有。在舉國同慶的傳統(tǒng)節(jié)日里人們一起歡聚暢飲，共同分享豐收的喜悅，憧憬美好未來，“每逢佳節(jié)倍思親”，親人團(tuán)聚、盟友相逢、情人相約，無不把酒相敬，對酒當(dāng)歌、一醉方休，以此表達(dá)無限深情、友善和真摯，過節(jié)飲酒是中國酒文化約定俗成的一部分，酒與傳統(tǒng)節(jié)日結(jié)下了不解之緣。酒和詩的擁抱，不只頓生豪情、親情，“酒本多情”，相思酒、定情酒、合歡酒、送別酒、洗塵酒??情意綿綿，詩意亦綿綿。鑒湖女俠秋瑾“生是人杰、死為鬼雄”。酒中的豪情，煥發(fā)出金戈鐵馬的壯志。李白是詩仙、酒仙。有酒便就有了“物我合一，天人合一，齊一生死”。這就證明，酒存在于大自然的物質(zhì)世界，由于各種條件符合釀成的必然，于是就出現(xiàn)了酒。在人類精神領(lǐng)域和文化藝術(shù)領(lǐng)域里，她對哲理、道德、文學(xué)、美學(xué)進(jìn)行廣泛而深遠(yuǎn)的探索，從中凝聚、提煉詩的真諦。中國是一個以詩傳世的古國，又是一個盛產(chǎn)名酒的古國。第五篇：【酒文化論文】詩與酒詩與酒的促膝交談學(xué)生姓名：XXXX 學(xué)號：XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX大學(xué) XXXXXXXX XXXXXXX專業(yè)摘 要：1．概述詩與酒的關(guān)系2．分別從詩與酒的定義、詩與酒相合產(chǎn)生的情意、相關(guān)節(jié)日或場合下的各式酒詩這三方面看詩與酒的關(guān)系3．總結(jié)：詩酒合一，文化大觀 關(guān)鍵詞：詩；酒；酒詩 ；Abstract：1．Provides an overview o