【正文】 鼻3)注意站立和行走的禁忌手勢4)不要打呵欠，伸懶腰5)顧客在詢問事情時，如果營業(yè)員沒聽清或店內(nèi)無此商品，不可用擺手回答。營業(yè)繁忙時，接待欠周到，顧客不理解不計較。對顧客離柜不禮貌道別。對顧客沒有做到“接一、顧二、招呼三”，招呼多聲不理睬。不準在柜臺內(nèi)醒目處理放置個人物及私人用品。服務員工規(guī)章制度4第一章、服務宗旨視顧客為上帝，一切為顧客著想，真誠熱情、周到便捷的為顧客服務，真正做到解顧客之所急、排顧客之所憂，持續(xù)滿足顧客的需求是我們的服務宗旨。賬單要按不同結賬方式蓋章，并分類放好。（加班時間累計或累計后的零頭按四舍五入）。第七條員工加班應填寫《加班申請單》（附表一），經(jīng)部門主管同意簽字后，送交行政部審核備案，由行政部呈總經(jīng)理批準后，方可實施加班。第二條茶樓非提成人員確因工作需要加班，適用本規(guī)定。對儀器、用品應嚴格按照標準操作規(guī)程使用；如發(fā)現(xiàn)物品損壞或出現(xiàn)故障要及時報上級處理，聯(lián)系維修，以免影響工作。及時處理客人或同事遺留的物品，并向店長報告。在顧客進店前應及時把門拉（推）開，側身喊一聲“歡迎光臨”，千萬注意不要把顧客的路擋住。不因自己心情而影響工作質量。正文：服務員工規(guī)章制度服務員工規(guī)章制度服務員工規(guī)章制度1員工管理規(guī)章制度為了創(chuàng)建一支高素質、高水平的團隊服務于每一位客戶公司制定了以下嚴格的管理規(guī)章制度，望各位員工自覺遵守！一、基本要求全體員工要團結一致，各盡其職，獻出真誠服務，做好本職工作。不要把任何不愉快的心情帶入本店，不要把不愉快心情強加于顧客、同事身上，給別人帶來不愉快。在帶入后，要很小心的問顧客需要什么服務；在服務中要通過拉家常、談工作、天氣等找到顧客感興趣的話題，多用贊美、佩服的語氣與顧客溝通；在介紹服務時注意運用專業(yè)語言，當顧客很煩，對你語言過重時，不能露出不滿表情，應婉轉而得體地把話題引向別處。掌握顧客情況，對異常顧客要留心觀察，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告。如要工作中出現(xiàn)意外情況，上司不在又必須立即解決時，應電話聯(lián)系并自己妥善處理。第三條按提成制度結算的銷售部員工和廠部的計件員工不適用本規(guī)定。第三章加班管理規(guī)定第八條加班人員應提前向行政部遞交《加班申請單》（遞交時間：工作日應急加班于當天16:00前；周末加班于加班前最后一個星期五的39。第十一條已計算加班補貼或調(diào)休，獎金中不再作加班系數(shù)計算。為規(guī)范中心會議室的使用，確保會議的順利進行，現(xiàn)規(guī)定如下：一、會議室使用實行登記制度，使用時填寫《會議室使用登記表》，由會議服務部門統(tǒng)一安排使用，如遇會議改期或取消，應及時通知會議服務部門。第二章、顧客服務的重要性：，顧客才是我們真正的老板第三章、柜臺紀律不準未著工衣，未佩帶工牌、服務證章及儀表不端進入柜臺。不準以上貨、結賬、點款為由而不理睬顧客。對顧客詢問接待表情冷淡、回答生硬，用語不當。第五章、服務八不計較顧客稱呼不當不計較。第六章、行為舉止(一)站立的姿勢，腳尖分開30度，左手在內(nèi)，男性左手在外，右手在內(nèi)，挺起胸，收腹，表情開朗得體，面帶微笑。(四)表情姿態(tài)1)微笑自然、誠實2)說話語氣和藹、聲音高低、輕重適度3)情緒飽滿熱情4)精力集中、持久5)興奮適度、謹慎6)姿態(tài)優(yōu)美、文明，富于規(guī)范化：1)冷笑、譏笑、傻笑、大笑、不笑裝笑2)口吻粗暴、聲音過高3)不準對顧客緊繃著臉，橫眉冷對，萎靡不振、愛理不理4)談笑風生，打打鬧鬧5)不可坐柜臺、貨架、商品6)不得吸煙、吃零食等。在業(yè)主及其家人在談話、看電視、吃飯時，做好份內(nèi)工作后應自覺回避他人必要的私人空間。：(1)出勤天控制；員工當月出勤天不能低于20天，低于20天者降低當月內(nèi)的工資標準10元/天。無故曠工一次扣工資50元。上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作。工作中手機調(diào)成振動，不得玩手機，在指定地點接聽手機，接聽時間不可過長而影響工作。1工作中要求服務員為客進行熱情周到、靈活的服務，具有良好的與客親情溝通意識以及員工之間相互協(xié)助的團隊意識。（隨時與客人進行必要的眼神溝通，通過客人細微的動作或表情以發(fā)現(xiàn)客人的需求，并立即上前主動詢問或進行及時的服務）。2對于結完帳的客人的服務，值臺人員不可忽視怠慢，必須善始善終的保持優(yōu)質的服務。c：關好工作臺的熱水電源，關好門窗，電源。解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，并及時向餐廳主管反映。按服務程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。三、職責劃分食堂炊事員負責及時提供無質量問題的39。行政部應建立每日采購明細帳，以隨時備核。b、來訪人員需享用員工餐，應經(jīng)部門負責人同意后到人事行政部領取餐票。儀容整潔，不擅自離崗。了解結賬方式，妥善保管好訂單，以便復核。婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。二、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。，給業(yè)主及家庭要做到說話輕走路輕關門輕、移動物品輕拿輕放。切記自己是來賺錢養(yǎng)家的，不是出來找麻煩的。，要記好明細帳，不得虛報冒領，要幫助公司及業(yè)主節(jié)約各種開支。(4)損壞、丟失的財物一律照價賠償；造成返工的活，一律不計工資，并如實修復完工，造成材料損失的一律照價賠償。私下不能留自己的號碼給業(yè)主，一律以辦公電話02886125538或者18782981227為中心。不準坐柜，趴柜，靠柜。四無：地面無雜物，無痰，無瓜果皮核，無紙屑煙蒂。對顧客的合理要求不盡力滿足。主動與顧客招呼，顧客不理睬不計較。禁忌的行態(tài)：，回頭張望，一邊指指點點對人評頭論足，或插腰，或倒背手“拖泥帶水”，踢里踏拉，也不要橫沖直撞。全體員工按照本店編排時間表，準時上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應辦理請假手續(xù)；上班時間要衣冠整齊干凈，穿工作服，佩工作卡，保持整潔。切實服從上司的工作安排和督導，按照要求完成本職任務。多用禮貌用語，熱情接待顧客，面帶微笑，耐心回答客人的詢問。四、衛(wèi)生要求每一位員工有責任保持本店環(huán)境的整齊、清潔，不得隨地丟雜物，同心協(xié)力勸導顧客自覺遵守，維護本店正常秩序?！笆c”工作原則：做事多一點，微笑多一點，腦筋活一點，嘴巴甜一點，效率高一點；說話輕一點，肚量大一點，儀表美一點，行動快一點，服務好一點。接待客人九大用語：（1）歡迎光臨；（2）對不起；（3）請稍等；（4）讓您久等了；（5）請這邊來；（6）是，明白了；（7）實在不知說什么；（8）請原諒；（9）謝謝。員工在為顧客服務完后，要及時把頭發(fā)等地面雜物清掃干凈。工作時面帶微笑、有禮貌、負責任、誠實、細致、講效率、說到做到，對工作不推諉，不拖拉；接待客人要善始善終，交接工作要清楚。有合作精神，做好本職工作的同時，還要為同事創(chuàng)造條件，注重服務質量，使客人對服務無可挑剔。上班時間未經(jīng)批準，不得離開工作場所；不長時間會客；嚴禁在工作場所內(nèi)做與工作無關的活動。：不要用一個手指指點方向。