【正文】 話，酒店的地址，酒店的介紹，酒店的網(wǎng)址等酒店的基本信息，如果更改酒店基本信息，更改后，保存，系統(tǒng)提示 操作成功，數(shù)據(jù)基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 26 更改。只有有此系統(tǒng)賬號的員工才可以登錄到本系統(tǒng)，并把員工的基本信心賦到SESSION中，以便其他工能模塊能獲得登錄員工的基本信息。登錄成功進入系統(tǒng)主頁面。 return false。 圖 人員界面 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 30 圖 添加人員界面 關(guān)鍵 代碼如下： ResultSet rs = null。如果不需要某一區(qū)域可以通過刪除按鈕刪除該條數(shù)據(jù)信息。修改酒店信息如圖 圖 酒店基本信息界面 算法，直接查詢數(shù)據(jù)庫表 hotel并更改酒店信息 酒店管理 員工根據(jù)區(qū)域的選擇選擇所要預(yù)定或已經(jīng)上座的 餐桌，餐桌分 4個狀態(tài)，空閑狀態(tài) ,預(yù)定狀態(tài) ，就餐狀態(tài) ，結(jié)賬狀態(tài) ，用圖標顯示餐桌的狀態(tài)，比文字描述更直觀，讓用戶更容易接受。 (open)) { int guestCount = (request, guestCount)。 i++) { %tdtable width=38 border=0trtd align=center% DinnerTable table = (DinnerTable) (i)。 } catch(Exception e) { ()。如果是預(yù)定輸入訂餐人姓名以及電話，則餐桌的狀態(tài)變?yōu)轭A(yù)定狀態(tài)，但是餐桌為就餐狀態(tài)的時候，進入輸入就餐人數(shù)，就可進行點餐的操作，服務(wù)員進行點餐操作，根據(jù)菜品的分類選 擇就餐客人所需要的菜品，設(shè)置菜品的狀態(tài)，準備，已做，已上。區(qū)域管理界面如圖 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 31 圖 區(qū)域管理界面 關(guān)鍵代碼如下： jsp:useBean id=dish scope=session class= / % Vector list = (select * from Area, ())。 stmt = ()。 return false。系統(tǒng)主界面如圖 。 圖 登陸界面 關(guān)鍵代碼如下： loginOK = (password)。 當(dāng)餐桌是空閑狀態(tài)的時候，點需要就餐的餐桌，系統(tǒng)提示，開臺，預(yù)定，關(guān)閉 .開臺 直接輸餐桌上的就餐人數(shù)，就可以下一步點菜或者結(jié)賬的操作，餐桌的狀態(tài)直接到就餐狀態(tài)。如果不需要某一區(qū)域可以通過刪除按鈕刪除該條數(shù)據(jù)信息。 表 area 字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空 id Int 4 編號 Primary Key NO name nVarchar 50 區(qū)域名稱 NO Memo nVarchar 50 描述 Yes Telnum Nvarchar 50 電話 yes 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 23 該表是用來記錄預(yù)定信息，主要記錄預(yù)定用戶的基本信息。實體 ER圖如下所示： 圖 餐桌 ER圖 餐桌 餐桌編號 餐桌狀態(tài) 座數(shù) 位置 客人 姓名 聯(lián)系方式 性別 編號 證件類別 圖 總體 ER 圖 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 19 啊 圖 菜譜 ER圖 菜單 菜品種 類 菜名 價格 描述 訂餐 餐桌號 菜名 名稱 價格 數(shù)量 區(qū)域 圖 餐飲 ER圖 圖 餐飲費 ER 圖 賬單 餐桌號 客人號 打折情況 結(jié)賬 圖 點菜單 ER 圖 點菜單 菜類 餐桌號 菜名 說明 數(shù)量 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 20 總體 ER 圖 邏輯設(shè)計的目的是把概念設(shè)計好的概念模 型轉(zhuǎn)換成與選用的具體機器上的 DBMS所支持的數(shù)據(jù)模型相符合的邏輯結(jié)構(gòu)。 數(shù)據(jù)字典 數(shù)據(jù)字典是系統(tǒng)中各類數(shù)據(jù)描述的集合，是進行詳細的數(shù)據(jù)的收集和數(shù)據(jù)分析秘獲得的主要成果。 運行環(huán)境 系統(tǒng)對運行的環(huán)境的要求： (1)、 硬件環(huán)境 服務(wù)器端 服務(wù)器端的最低配置是由建立站點所需的軟件來決定的，在最低配置的情況下，服務(wù)器的往往不盡如人意，現(xiàn)在的硬件性能已經(jīng)相當(dāng)出色，而且價格也很便宜，因 此通常應(yīng)給服務(wù)器端配置高性能的硬件。為了保證系統(tǒng)的安全性，必須采取一定的安全措施，防止用戶越權(quán)使用，防止工作數(shù)據(jù)被非法篡改、破壞和泄露等。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 12 系統(tǒng)的實現(xiàn)目標 面對服務(wù)行業(yè)的高速發(fā)展和餐飲企業(yè)信息化發(fā)展的過程中出現(xiàn)的各種情 況，該餐飲管理系統(tǒng)在實施后應(yīng)能夠達到以下目標： 采用漢字圖形用戶界面，系統(tǒng)界面友好美觀，操作簡單易行。 財政管理：主要是對酒店財務(wù)方面的管理。庫房管理可記錄商品入庫、出庫情況。 酒店餐飲管理系統(tǒng)也是一個酒店不可缺少的部分，它的內(nèi)部無論對于客戶還是員工來說都至關(guān)重要，所以一個系統(tǒng)應(yīng)該能夠為用戶提供充足的快捷的信息和方便的查詢方式，而且不應(yīng)有時間和地域的限制。 綜上所述，通過 技術(shù)可行性 ,經(jīng)濟可行性，安全可行性 ,操作可行性 分析，本系統(tǒng)的開發(fā)是可行的?？尚行苑治鲭A段的主要工作包括以下幾個方面 : 技術(shù)可行性分析 技術(shù)可行性分析是根據(jù)新系統(tǒng)的目標來衡量是否具各所需要的技術(shù)，包括系統(tǒng)開發(fā)人員數(shù)量和水平，硬件方面，軟件方面及其它應(yīng)用技術(shù)。我們可以將 Tomcat 和 Apache 集成到一塊，讓Apache 處理靜態(tài) HTML，而 Tomcat 處理 JSP 和 Servlet。 Tomcat 是一個免費的開源的 Serlvet 容器，在 Tomcat 中，應(yīng)用程序的部署很簡單，你只需將你的 WAR 放到 Tomcat 的 webapp 目錄下， Tomcat 會自動檢測到這個文件，并將其解壓。這使得 Web 頁面開發(fā)人員能夠使用熟悉的工具和如同標識一樣的執(zhí)行特定功能的構(gòu)件來工作。 強調(diào)可重用的組件 絕大多數(shù) JSP頁面依賴于可重用的，跨平臺的組件（ JavaBeans或者 Enterprise JavaBeansTM組件）來執(zhí)行應(yīng)用程序所要求的更為復(fù)雜的處理。 所有程序都在服務(wù)器端執(zhí)行，網(wǎng)絡(luò)上傳送給客戶端的僅是得到的結(jié)果，對客戶瀏覽器的要求最低。在運行時， Java 平臺中的 Java 解釋器 對這些字節(jié)碼進行解釋執(zhí)行，執(zhí)行過程中需要的類在聯(lián)接階段 被載入到運行環(huán)境中。 基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 6 Java 語言是體系結(jié)構(gòu)中立的。 Java 的 RMI(遠程方法激活 )機制也是開發(fā)分布式應(yīng)用的重要手段。另一方面， Java 丟棄了 C++ 中很少使用的、很難理解的、令人迷惑的那些特性，如操作符重載、多繼承、自動的 強制類型轉(zhuǎn)換 。 (3)可靠性，必須保障系統(tǒng)在復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下能夠提供持續(xù)、穩(wěn)定、可靠的服務(wù)。 在國外發(fā)展比較成熟的軟件有龍騰 觸摸屏點菜系統(tǒng) ， “ 龍騰餐飲管理系統(tǒng) ” 軟件采用了獨特的組網(wǎng)技術(shù)，以 Window 為操作平臺，全 32 位應(yīng)用軟件系統(tǒng)，功能在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位。 作為計算機應(yīng)用的一部分 ,使用計算機對餐飲企業(yè)信息進行管理 ,具有手工管理所無法比擬的優(yōu)點 .例如 :檢索迅速、查找方便、可靠性高、存儲量大、保密性好、壽命長、成本低 等。 餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展帶動餐飲投資多元化，大量資本的進入進一步推動了餐飲業(yè)的快速、健康發(fā)展，隨著社會各領(lǐng)域信息化建設(shè)的不斷普及，餐飲業(yè)也開始不斷注入信息化元素，將餐飲業(yè)務(wù)融入計算機管理，既節(jié)省人力資源，也提高了管理效率和工作效率，將餐飲業(yè)提升到一個新的階段。這樣就存在客房管理和登記入住等一系列數(shù)據(jù)的導(dǎo)入和導(dǎo)出，大多數(shù)經(jīng)銷商只是用簡單的 Office Excel記錄，這樣在查詢和記錄方面都很不方便。而對酒店的經(jīng)營狀況起決定作用的是對酒店日常營業(yè)的管理。 .................................................................................................... 32 ............................................................................................. 33 酒 店管理 .................................................................................................. 33 營業(yè)額 ...................................................................................................... 35 V 退出系統(tǒng) .................................................................................................. 36 第五章 系統(tǒng)測試 ................................................................................................37 ..................................................................................... 37 .................................................................................................... 37 個人單元測試 ...........................................37 系統(tǒng)功能測試 ...........................................37 .................................................................................................... 38 第六章 結(jié)束語 ....................................................................................................43 致 謝 .................................................................................................................44 參考文獻 ..............................................................................................................45 附 錄 .................................................................................................................46 VI 摘 要 酒店餐飲管理系統(tǒng)是為了實現(xiàn)酒店餐飲自動化管理而設(shè)計的，它完全取代了原來酒店餐飲管理一直使用的人工處理的工作方式，并且避免了由于管理人員的工作疏忽以及 管理質(zhì)量問題所造成的各種錯誤，為及時、準確、高效的完成酒店餐飲管理工作提供了強有力的工具和管理手段。 作者簽名： 日 期： II 學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 本人鄭重聲明：所呈交的論文是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨立進行研究所取得的研究成果。 作 者 簽 名： 日 期： 指導(dǎo)教師簽名： 日 期： 使用授權(quán)說明 本人完全了解 大學(xué)關(guān)于收集、保存、使用畢業(yè)設(shè)計（論文）的規(guī)定，即：按照學(xué)校要求提交畢業(yè)設(shè)計（論文）的印刷本和電子版本；學(xué)校有權(quán)保存畢業(yè)設(shè)計（論文）的印刷本和電子版，并提供目錄檢索與閱覽服務(wù)；學(xué)校可以采用影印、縮印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存論文；在不以贏利為目的前提下，學(xué)?？梢怨颊撐牡牟糠只蛉績?nèi)容。 作者簽名： 日期： 年 月 日 導(dǎo)師簽名： 日期： 年 月 日 III 目 錄 摘 要 ...................................................................................................................VI ABSTRACT................................