【正文】 增長，手工管理模式無論是在工作效率、人員成本還是提供決策信息方面都已難以適應現(xiàn)代化經(jīng)營管理的要求，因此制約了整個餐飲業(yè)的規(guī) ?；l(fā)展和整體服務水平的提升。 系統(tǒng)以 Microsoft SQL Server 20xx作為后臺數(shù)據(jù)庫， Visual Basic 前臺開發(fā)工具，運用自頂向下逐層分解的模塊化結構設計思想、面向對象的設計方法，完成了酒店管理系統(tǒng)的主要模塊。s business. To grasp the overall software development process, the knowledge of the use of actual production. Keywords: database management system, catering management,system design, jsp,mysql20xx基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 1 引 言 近年來 ,隨著改革開放步伐的加快和中西方文化的交流與發(fā)展，我國人民生活水平顯著提高，全社會對餐飲業(yè)的需求量也越來越大，伴隨著消費的持續(xù)增長，酒店餐飲行業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代社會中發(fā)展最快的行業(yè)之一。 本科生畢業(yè)論文 (設計 ) 題 目： 基于 JAVA的餐飲管理系統(tǒng) I 目 錄 摘 要 ...................................................................................................................IV ABSTRACT............................................................................................................... V 引 言 ...................................................................................................................1 第一章 緒論 ..........................................................................................................2 背景 ............................................................................................... 2 .................................................................................... 3 ............................................................................ 4 .................................................................................... 4 JAVA 程序開發(fā)技術 ..................................................... 4 Web 應用程序開發(fā)環(huán)境 — JSP 技術 ........................................ 6 Tomcat 應用服務器 ..................................................... 8 第二章 系統(tǒng)分析 ..................................................................................................9 分析 ................................................................................................... 9 技術可行性分析 ..........................................9 經(jīng)濟可行性分析 ..........................................9 安全可行性 ..............................................9 操作可行性 .............................................10 .................................................................................................... 10 系統(tǒng)的主要功能 .........................................11 系統(tǒng)的實現(xiàn)目標 .........................................12 II 系統(tǒng)的性能需求 .........................................12 運行環(huán)境 ...............................................13 第三章 總體設計 ................................................................................................15 ............................................................................................. 15 .................................................................................................... 15 ER 圖 ........................................................................................................ 17 ER 圖 ................................................................................................. 20 ................................................................................................. 20 ................................................................................................. 24 計書 ................................................................................................ 24 第四章 系統(tǒng)實現(xiàn) ................................................................................................27 .................................................................................................... 27 ................................................................................................. 28 .................................................................................................... 28 .................................................................................................... 29 .................................................................................................... 31 桌管理 .................................................................................................... 31 ........................................................................ 錯誤 !未定義書簽。要想在激烈的市場競爭中生存，就必須在經(jīng)營管理、餐飲服務等方面提高管理意識。現(xiàn)如今隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，旅游出國等帶來的酒店市場營業(yè)量大大增加。有效的管理成為了一個難題，為能有效的解決這些問題提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，在這些中小型飯店中采用工作流技術，結合飯店綠色管理內(nèi)容，實施計算機管理信息系統(tǒng)不視為一條有效的解決途徑。越來越多的管理人員意識到信息管理的重要性。天良軟件立足于餐飲及酒店客房管理市場，致力于為客戶提供一流的產(chǎn)品及服務，企業(yè)下設市場拓展部、產(chǎn)品研發(fā)部、公關策劃部、客戶服務部等主要職能部門。具體來說，應達到以下安全要求： (1)保密性，機密或敏感數(shù)據(jù)在存儲、處理、傳 輸?shù)冗^程中要完全保密，確保僅授權用戶在授權后才能進行查詢、刪除及修改等操作； (2)完整性，保證系統(tǒng)中的信息處于一種完整和未損害的狀態(tài)，防止因非授權訪問，部件故障或其他人為錯誤而引起的信息篡改、破壞或丟失。 Java 語言的語法與 C 語言和 C++語言很接近，使得大多數(shù) 程序員很容易學習和使用 Java。 Java 語言支持 Inter 應用的開發(fā)，在基本的 Java 應用 編程接口 中有一個網(wǎng)絡應用編程接口（ java ），它提供了用于網(wǎng)絡應用編程的類庫，包括 URL、URLConnection、 Socket、 ServerSocket 等。除了 Java 語言具有的許多 安全特性 以外， Java 對通過網(wǎng)絡下載的類具有一個安全防范機制（類 ClassLoader），如分配不同的名字空間以防替代本地的同名類、 字節(jié)代基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng) 6 碼 檢查，并提供安全管理機制（類 SecurityManager）讓 Java 應用設置安全哨兵。如前所述， Java 程序在 Java 平臺上被編譯為字節(jié)碼格式， 然后可以在實現(xiàn)這個 Java 平臺的任何系統(tǒng)中運行。 程序片段可以操作數(shù)據(jù)庫、重新定向網(wǎng)頁以及發(fā)送 Email 等，這就是建立動態(tài)網(wǎng)站所需要的功能。這有助于作者保護自己的代碼，而又保證任何基于 HTML的 Web 瀏覽器的完全可用性。今后，第三方開發(fā)人員和其他人員可以為常用功能創(chuàng)建自己的標識庫。 Tomcat 應用服務器 目前支持 JSP 的應用服務器是較多的， Tomcat 是其中較為流行的一個 Web 服務器，被JavaWorld 雜志的編輯選為 20xx 年度最具創(chuàng)新的 Java 產(chǎn)品，可見其在業(yè)界的地位。但是與 Apache 相比，它的處理靜態(tài) HTML 的能力就不如 Apache。可行性分析一般可定義為 :可行性分析是在建設的前期對工程項目的一種考察和鑒定，對擬議中的項 目進行全面與綜合的技術、經(jīng)濟能力的調查，判斷它是否可行。 操作可行性 目前資源的利用情況和可操作性，只需根據(jù)相關需要對數(shù)據(jù)庫中的相應表數(shù)據(jù)直接操作就可以實現(xiàn)系統(tǒng)的完整、穩(wěn)定的運行，不會造成系統(tǒng)的巨大壓力，可 以保證系統(tǒng)的正常運行。各大酒店更多的將目光專注于如何提高服務質量，提高經(jīng)營管理，而提高經(jīng)營管理最重要的保證就是信息技術。點菜收 銀管理可實現(xiàn)點菜、轉臺、并臺、結賬、清臺。包括進貨管理、進貨查詢、庫存查詢、房間臺號管理、商品信息管理、員工信息管理。 幫助：主要是對軟件的使用幫助。 系統(tǒng)的性能需求 1系統(tǒng)的安全性 系統(tǒng) 運行安全是決定軟件質量的重要因素，雖然此餐飲系統(tǒng)不需要接入 Inter，但系統(tǒng)中涉及多方信息，有廚房請購信息、盤點信息、原材料信息、菜品信息等等，如果有人蓄意破壞任意信息，都可能會導致系統(tǒng)的停用，會帶來損失，因此仍然需要保證它的安全。餐飲系統(tǒng)必須兼顧到餐飲業(yè)這種間隙性的營業(yè)狀況，必須具有高度的穩(wěn)定性，保證在營業(yè)高峰時不出故障，即使出現(xiàn)故障，系統(tǒng)也必須具有快速恢復能力。其系統(tǒng)模塊圖 。本系統(tǒng)的主要的實體有餐桌，客人，菜譜，餐飲，賬單，點菜單等。 表 折扣表 discount 字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空 id Int 4 編號