20xx年餐廳經(jīng)理年終工作總結(jié)范文與20xx年餐廳經(jīng)營年度工作總結(jié)及20xx年工作計劃匯編(完整版)
【正文】 ，并就201*年的工作打算作簡要概述。用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。增強(qiáng)員工效益意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費用開支。還有在日常的管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到影響。 根據(jù)客情，安排好員工的工作班次，負(fù)責(zé)對本班組員工進(jìn)行考勤。六、加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)素質(zhì)的培訓(xùn)，提高員工實際操作的能力，使工作更加規(guī)范化。八、培養(yǎng)員工節(jié)約能源的意識，杜絕浪費，減少酒店開支。 XX年是讓人充滿夢想，充滿希望的一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)步，能夠發(fā)揮自己的優(yōu)勢，希望部門工作能有所提升，同樣在自己的職業(yè)生涯中，能夠?qū)W到知識，提高自己的綜合素質(zhì)。日常管理接受主管指派的工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組的工作，隨時檢查本組員工的工作表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，發(fā)揮帶頭作用。加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。班前堅持對
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