【正文】 發(fā)事件的食品生產(chǎn)經(jīng)營者。（2）現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督小組：由衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)人員組成，主要負(fù)責(zé)協(xié)助衛(wèi)生行政部門依法對(duì)事件相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查取證，對(duì)事件現(xiàn)場采取行政控制措施，對(duì)違法經(jīng)營行為實(shí)施行政處罰。負(fù)責(zé)收集、整理、分析國內(nèi)外食品衛(wèi)生突發(fā)事件動(dòng)態(tài)，設(shè)立食物中毒報(bào)告電話，及時(shí)報(bào)告轄區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息；組織協(xié)調(diào)流行病學(xué)專家研究制定預(yù)防控制方案；掌握各地預(yù)防控制工作情況，編寫、報(bào)送工作信息等相關(guān)資料。各有關(guān)部門和單位要通力合作、資源共享，有效應(yīng)對(duì)突發(fā)食品衛(wèi)生事件。對(duì)各類可能引發(fā)突發(fā)食品衛(wèi)生事件的情況要及時(shí)進(jìn)行分析、預(yù)警，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處理。（三）適用范圍本預(yù)案適用于在本市范圍內(nèi)突然發(fā)生,造成或者可能造成社會(huì)公眾身心健康嚴(yán)重?fù)p害的重大食物中毒、食品污染事故和以食品為載體的恐怖事件的應(yīng)急處理工作。，在第一時(shí)間報(bào)告鄉(xiāng)政府和相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)。使食品安全知識(shí)做到課堂上講、課外活動(dòng)也講，不但開會(huì)講，集隊(duì)、放學(xué)也要講，從而使食品安全的知識(shí)深入人心，進(jìn)一步促進(jìn)廣大師生養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。（二）嚴(yán)格食堂操作規(guī)程，工作人員要有健康證和崗位培訓(xùn)合格證。多方面、多層次地對(duì)師生進(jìn)行食品安全知識(shí)教育，增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí)，盡量做到校園內(nèi)不發(fā)生食品安全事件。第一篇：學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案旦坪學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案根據(jù)上級(jí)的有關(guān)指示精神，為指導(dǎo)和規(guī)范我校各類食品安全突發(fā)事件的處理，盡量地減輕或者消除突發(fā)事件的危害，確保我校各項(xiàng)工作安全、順利地進(jìn)行，維護(hù)學(xué)校的穩(wěn)定，促進(jìn)社會(huì)和諧。，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)報(bào)告，及時(shí)采取有效措施，控制事態(tài)發(fā)展，最快最好地消除或者減輕師生的危害和損失，保證學(xué)校的教學(xué)秩序正常以及師生的人身和學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。、工、團(tuán)、隊(duì)組織要密切配合，通力合作，充分利用各自組織的活動(dòng)特點(diǎn)，采取多種形式，在師生中廣泛深入地開展食品安全知識(shí)教育，特別是要教育好學(xué)生：（1）不喝不衛(wèi)生的生水；（2）不買“三無”產(chǎn)品；（3）不吃霉?fàn)€變質(zhì)的食物；（4）不買商店中，攤販中過期的食物；（5）不買、不吃各種自制的、不衛(wèi)生的食物；（6）勤換衣服勤洗手，勤剪指甲勤理發(fā)；（7）熟悉和使用電話、手機(jī)，特別是會(huì)打報(bào)警電話、急救電話 ； ，特別是與工商、衛(wèi)生防疫部門聯(lián)系，建立聯(lián)系制度，互相關(guān)心、支持和配合，共同做好食品安全教育工作。、漏報(bào)、瞞報(bào)、謊報(bào)，如有違反者，則按有關(guān)法律法規(guī)追究責(zé)任。（四）食品衛(wèi)生突發(fā)事件的分級(jí)根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件性質(zhì)、危害程度、涉及范圍，將食品衛(wèi)生突發(fā)事件劃分為特別重大（Ⅰ級(jí)）、重大（Ⅱ級(jí)）、較大（Ⅲ級(jí)）和一般（Ⅳ級(jí)）四級(jí)。統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)。要廣泛組織、動(dòng)員公眾參與突發(fā)食品衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理。醫(yī)療組。協(xié)助衛(wèi)生行政部門對(duì)事件發(fā)生地區(qū)的食品衛(wèi)生突發(fā)事件的報(bào)告、醫(yī)療救治等進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法稽查。（2）市疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)。市人民政府應(yīng)在接到報(bào)告后2小時(shí)內(nèi)盡快向上一級(jí)人民政府報(bào)告。（3）結(jié)案報(bào)告。必要時(shí)請求省衛(wèi)生廳予以支持，保證食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理工作的順利進(jìn)行。（四）反應(yīng)終止食品衛(wèi)生突發(fā)事件經(jīng)應(yīng)急反應(yīng)，在完成對(duì)被污染食品封存、銷毀等控制措施、對(duì)被污染場所及食品用工（用）具等進(jìn)行徹底清洗、消毒，并經(jīng)消毒效果監(jiān)測合格，沒有續(xù)發(fā)中毒患者，經(jīng)專家組進(jìn)行評(píng)估后提出建議，由衛(wèi)生行政部門提出報(bào)告，經(jīng)同級(jí)人民政府批準(zhǔn)，可以結(jié)束應(yīng)急反應(yīng)。對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督人員實(shí)行資格準(zhǔn)入制度和在崗培訓(xùn)制度，全面提高衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督的能力和水平。用于購置和維護(hù)應(yīng)急儲(chǔ)備所需物資，開展專項(xiàng)技術(shù)研究等所需經(jīng)費(fèi)以及有關(guān)技能培訓(xùn)等經(jīng)常性項(xiàng)目支出，并儲(chǔ)備一定數(shù)量的食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處理和醫(yī)學(xué)救治等應(yīng)急經(jīng)費(fèi)，以確保應(yīng)急行動(dòng)能夠及時(shí)快速啟動(dòng)。應(yīng)定期或根據(jù)需要適時(shí)對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督、疾病控制和醫(yī)療救治機(jī)構(gòu)等管理人員和專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處理相關(guān)知識(shí)和技能的培訓(xùn)，以便及時(shí)掌握國家有關(guān)法律法規(guī)，學(xué)習(xí)交流國內(nèi)外、省內(nèi)外最新專業(yè)知識(shí)的進(jìn)展，推廣應(yīng)用先進(jìn)檢驗(yàn)監(jiān)測技術(shù)。三、落實(shí)對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和檢查督促的責(zé)任制。食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案1一、成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組：組長副組長組員二、小組成員職責(zé)：組長負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào)，組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。對(duì)相關(guān)用品采取相應(yīng)的消毒處理。⑶事件處理結(jié)束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓(xùn)，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行情況通報(bào)和相關(guān)教育。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場后，詳細(xì)匯報(bào)事故情況，由總責(zé)任人決定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，將事故損失降到最低程度。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要指導(dǎo)學(xué)校制定準(zhǔn)入要求，并加強(qiáng)管理。對(duì)食品配送企業(yè)提供的產(chǎn)品，學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照合同要求認(rèn)真進(jìn)行查驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)存在問題的，要及時(shí)研究應(yīng)對(duì)措施，防止不合格食品進(jìn)入學(xué)校。同時(shí)要重視學(xué)校食堂建設(shè)，把學(xué)校食堂建設(shè)納入中小學(xué)校舍安全工程等建設(shè)工程，嚴(yán)格按照食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應(yīng)的冷藏、清洗消毒、防蠅防鼠、洗手等設(shè)備或設(shè)施，改善食堂衛(wèi)生條件。（5）食堂認(rèn)真做好食品來源的核查、消毒、取樣等工作,特別是安全檢測，確保食品供餐的安全。（4）有嚴(yán)重的腹瀉現(xiàn)象，應(yīng)給病人喝少量的溫水，以防脫水。四、一般食堂特別重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)有I級(jí)IV級(jí)，分別如下：食堂特別重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（Ⅰ級(jí)）特別重大食品安全責(zé)任事故發(fā)生指在同一時(shí)段同一地點(diǎn)發(fā)生30人以上食品衛(wèi)生安全事故。（2）立即組織相關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查確認(rèn)，并對(duì)事故進(jìn)行評(píng)估。食堂一般食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)（Ⅳ級(jí)）一般食品安全責(zé)任事故發(fā)生指在同一時(shí)段同一地點(diǎn)發(fā)生3人以上10人以下急性腸胃疾病。（2）應(yīng)急工作小組及時(shí)安排相關(guān)人員現(xiàn)場與就診核查病發(fā)原因，分清責(zé)任并報(bào)應(yīng)急事件處理辦公室。（4）組織相關(guān)人員對(duì)事故的責(zé)任和性質(zhì)進(jìn)行調(diào)查，必要時(shí)請衛(wèi)生防疫部門 參與鑒定工作。（2）食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件工作小組組織有關(guān)成員單位立即調(diào)查確認(rèn)。（6）食物中毒事件應(yīng)急處理小組必須在知道該事件起1小時(shí)內(nèi)以最快捷的通訊方式報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)。對(duì)食品留樣實(shí)行登記簽名制；要加強(qiáng)食堂保衛(wèi)工作，禁止無關(guān)人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生。第五篇：食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案為了有效地預(yù)防、及時(shí)地控制和消除食品衛(wèi)生安全等職工食堂突發(fā)事件，保證職工的身體健康，為職工的生活和工作秩序，制定本工作應(yīng)急預(yù)案。要加強(qiáng)學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)機(jī)制建設(shè)，建立并完善學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，細(xì)化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對(duì)等具體方案，并組織演練，確保安全。對(duì)集體用餐配送單位加工制作、分餐配送全過程、全鏈條進(jìn)行監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)可控。各地教育行政部門要切實(shí)負(fù)起食品安全教育和日常管理責(zé)任。二、適用范圍本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理三、應(yīng)急程序(一)應(yīng)急指揮人員名單負(fù)責(zé)人：現(xiàn)場指揮人員：(二)現(xiàn)場措施a、對(duì)患兒的處理立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。⑵對(duì)微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐