【正文】 華文化女五湖學(xué)子聚淮工秀華夏美食。獎項設(shè)置：一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名優(yōu)秀獎若干男比賽規(guī)則和獎項設(shè)置宣讀完畢我宣布比賽開始。不過大家不要著急還有更精彩的活動。公布獎項請嘉賓頒獎女短短一個多小時的比賽已經(jīng)結(jié)束了相信通過這次比賽我們每一個人都能對紅色美食文化有一個更深的了解。參賽品種以味、質(zhì)為主，講求營養(yǎng)衛(wèi)生，色、香、味、質(zhì)、養(yǎng)等俱佳，有鮮明風(fēng)味特色的熱菜菜肴。違者將取消參賽成績。不符合要求的，酌情扣1至12分。每道菜均按以上標(biāo)準評分，取評委評判的總分加以平均，為最終成績。今天的青年廚藝大賽讓很多領(lǐng)導(dǎo)也是食指大動，追隨美食而來，親臨現(xiàn)場和擔(dān)任大賽評委的領(lǐng)導(dǎo)有：煤業(yè)公司綜合辦公室主任、政工部長 戴紅校 煤業(yè)公司綜合辦公室副主任、政工部副部長 張平煤業(yè)公司綜合辦公室主任助理劉燕軍 煤業(yè)公司監(jiān)察審計部曹顯平科長 大廚歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)的到來！下面有請戴主任為今天廚藝大賽的致辭。讓我們生活的這個世界因美食而更加豐富多彩，讓我們生活的這個世界因有你的祝福而更加和諧,。從去年開始改為全體員工參加的廚藝比賽，并正式命名為第一屆唐朝杯廚藝大賽，今年的比賽就成為了第二屆唐朝杯廚藝大賽了。男：倉廩足而知稟賦，衣食足而知榮辱女：自古以來，飲食文化就與本土文化緊密相連，世代相傳。女：在此，我們還要感謝XX對我們此次活動的大力支持。寶龍副市長盡管工作很忙，但表示每場賽事都要盡量參加，這足以說明對這次大賽的關(guān)心和重視。四、請世界烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會會長張世堯講話。第二環(huán)節(jié)：完成特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜(控制在15分鐘之內(nèi))。(3)、味10分：要求味道純正、主味突出、特色鮮明、質(zhì)感恰當(dāng),無特殊味道(如某一調(diào)味品之類的)。宣布成績知識競賽發(fā)獎品第二輪比賽開始總評集體品菜頒獎宣布比賽結(jié)束二】評委點評：【四】公布成績：【男】：各參賽選手已經(jīng)完成了他們的作品，下面有請點評我們本次活動?？紫榈纴喼迯N王，國家一級評委、中華伊尹飲食文化研究會會長，中國菜(zgc)文化傳播中心專家、世界華人健康飲食協(xié)會主席?？傆脮r不超過35分鐘。有獎問答）男：美食當(dāng)前，豈能面不改色？香飄萬里，豈能端坐如山？讓我們來看看上半場選手做得怎么樣1 女：哇~每組的菜品都完成了，看著一道道美食擺在面前，我是真的很想吃啊~唉，還是有請我們的美食評審團為他們打分吧！有請禮儀小姐，觀眾也可以品嘗~女：感謝評審團的精彩點評，現(xiàn)在我們稍事休息，輕松一下，進行游戲環(huán)節(jié)。男：有請食堂黃經(jīng)理為我們第二名頒獎女：最后有請宗濂書院學(xué)生會主席陳伊凡為我們頒發(fā)三等獎和最佳人氣獎（合影留念）女：感謝頒獎嘉賓，同時讓我們再次用熱烈的掌聲對各位獲獎選手表示衷心的祝賀！（宗濂書院院務(wù)主任何老師做活動總結(jié)并給食堂黃經(jīng)理送錦旗）女：到現(xiàn)在，我們的比賽即將接近尾聲，感謝今天的所有參賽選手和他們的親友團男：也感謝今天到場的嘉賓和所有為這次大賽辛苦付出的臺前幕后工作者們，更要感謝今天為我們提供素材、工具及場地的我們交大西區(qū)食堂——小康橋女：最后，讓我們一起歡呼，看看食堂大叔們給我?guī)淼某壌蟛桶桑∧校捍蠹页院猛婧冒?！。親友團游戲）男：吃吃喝喝了，現(xiàn)在運動運動哈！今天我們的游戲規(guī)則是，每組親友團推選一個人，然后抽簽分為兩組，分別喝下自己杯子里的溶液，然后雙方根據(jù)對方的表情來猜對方喝的是什么。女：當(dāng)然了，在我們參賽選手做菜的時候呢，我們親友團也不能閑著啊。張培榮國際食神、國家一級評委、北京正才國際餐飲管理有限公司董事長、ifba國際餐飲協(xié)會榮譽會長，世界華人健康飲食協(xié)會副主席。結(jié)束語：【男】：短短2個小時的比賽已經(jīng)結(jié)束了，相信通過這次比賽，我們每一個人都能對中華美食文化有一個更深的了解。(4)、營養(yǎng)及操作10分：要求搭配合理、富有營養(yǎng)、動作嫻熟、配合默契。特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。開幕式結(jié)束，請領(lǐng)導(dǎo)和同志們參觀指導(dǎo)魯菜系比賽。此外，我們還邀請了山東省濟南市的代表參加我們的開幕式并對首場魯菜系比賽進行點評和指導(dǎo)。這次“津門餐飲業(yè)全國各大菜系烹飪技術(shù)大賽”是根據(jù)寶龍副市長的創(chuàng)意和多次具體指示舉辦的。女：文化悠久的中華美食享譽全球。我將去年比賽的情況和實拍的照片掛進了我的博客中，引來了許多朋友的贊嘆，他們打電話對我說，在網(wǎng)上看到這些菜肴照片就大流口水，并問我他們能不能參加每年唐朝杯廚藝大賽的特邀評委(格些寧想切了)，我的回答是：“你們沒有機會了，唐朝酒店的評委工作不是一般人能夠勝任的，那是要有一定級別的人，要懂這一行的人，如我們的廚師長、各店經(jīng)理們，要有一定的專業(yè)水平才能公正、合理的評選出美味佳肴。在