【正文】 辦理《餐飲服務(wù)許可證》。四、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育，做好衛(wèi)生防疫和晨檢工作。食堂加工人員持證上崗，定期檢查身體。按時填寫每天的營養(yǎng)餐的留樣記錄、接收單、配餐表等。領(lǐng)導(dǎo)小組和民主監(jiān)督機構(gòu)負責(zé)營養(yǎng)餐工程實施管理，負責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品管理人員職責(zé)，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人。（二）進一步加強日常監(jiān)督檢查和專項檢查力度。打掃易，保持難，這是衛(wèi)生工作的常識。學(xué)校牛玉海校長是第一責(zé)任人，把學(xué)校防病防疫作為重要工作來抓，認真開展學(xué)校防病防疫工作的自查活動，查找漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，針對存在的問題及時制定整改措施，及時消除衛(wèi)生安全隱患，進一步完善和強化學(xué)校各項衛(wèi)生工作管理制度，建立了學(xué)校衛(wèi)生管理工作的長效機制。根據(jù)學(xué)生及春季特點，我校的健康教育除認真開展日常教育教學(xué)常規(guī)工作外，還把工作重點放在了“傳染病防控”等傳染病的知識和預(yù)防教育上，在學(xué)生中大力開展了流行性疾病防控的宣傳工作，并采取了必要的預(yù)防措施。我校制訂了《學(xué)校衛(wèi)生制度》、《衛(wèi)生工作檢查和獎懲制度》、《突發(fā)疾病預(yù)防和管理制度》、《突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案》等一系列規(guī)章制度，并在工作中逐步加以完善，使學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生、生理衛(wèi)生、疾病防控等工作得到了制度上的保障和制約。衛(wèi)生工作是學(xué)校的重要工作，它不僅僅是校容校貌的問題，也不僅僅是環(huán)境育人的問題，而是事關(guān)辦學(xué)方向、事關(guān)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，甚至事關(guān)學(xué)校整體形象、學(xué)?？沙掷m(xù)發(fā)展的大事。每學(xué)期期初，學(xué)校都及時制訂切合當(dāng)前形勢和實際的衛(wèi)生健康教育工作計劃，做到“期初有計劃，期中有檢查，期末有總結(jié)”，使衛(wèi)生健康教育工作真正落到實處。學(xué)校在引導(dǎo)師生認真學(xué)習(xí)衛(wèi)生健康知識和防控知識的同時，加大了督查學(xué)校內(nèi)部衛(wèi)生管理工作的力度，制定了《李外河村小學(xué)衛(wèi)生與食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》。要求做到責(zé)任區(qū)內(nèi)無死角，無各類暴露性垃圾，無紙屑、無瓜皮果殼、無其它各種雜物。切實將學(xué)校衛(wèi)生工作作為學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀的一項重要工作，進一步提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)。提高創(chuàng)衛(wèi)實效，為全體師生創(chuàng)設(shè)一個整潔、優(yōu)美的校園工作、學(xué)習(xí)環(huán)境，促進身心和諧、健康地成長。學(xué)校與食堂負責(zé)人簽訂了安全管理協(xié)議書，落實了各級的管理責(zé)任。發(fā)放牛奶前檢查保質(zhì)期和外包裝。三、切實加強質(zhì)量監(jiān)管，嚴格實行責(zé)任追究。因?qū)W校食堂場地有限，營養(yǎng)餐只能在教室里發(fā)放。增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。自查結(jié)束后，針對自查結(jié)果學(xué)校組織相關(guān)人員對食堂和小賣部進行了一次全面清掃和消毒。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。加大獎懲力度。二、設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況我校設(shè)施設(shè)備保溫、冷藏、冷凍、排油煙等設(shè)備設(shè)施會定期維護、清洗、校驗。我校把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項工作來抓，餐具的衛(wèi)生有明確的要求，餐具做到餐餐消毒，餐具、用具和盛放直接入口食品的容器，使用前清洗消毒，已消毒的餐具、飲具按要求存放，食品加工工具即用即洗，并配有專用的冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。根據(jù)教育局及衛(wèi)生局的指示精神，我園食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生工作學(xué)期初，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。幼兒園通過課堂教育等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。我校無教工食堂，有學(xué)生食堂1個，學(xué)生食堂由個體戶承包經(jīng)營。xx中學(xué)20xx、9為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障全校師生的身體健康。銷售食品時必須先洗手，檢查食品是否過保質(zhì)期等等。食品衛(wèi)生安全自查報告6我校嚴格按照上級各部門的食品安全管理要求，制定出《籠雜完小食品安全管理制度》，并認真按照制度開展食堂工作，確保師生的身體健康。學(xué)生的碗筷嚴禁用洗衣粉清洗，一律用洗滌精洗滌，洗好后有序放在架子上。（3）校舍窄，沒有專門的`房間存放大米及洋芋等食物。但配有專用冷藏、消毒設(shè)施。嚴格按照采購要求，由公司統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料，同時嚴格把關(guān)質(zhì)量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。食堂工作人員有良好的39。食堂運作以為師生服務(wù)為宗旨，從不盈利經(jīng)營。食品制作完成至出售不超2小時。消毒柜消毒：嚴格按消毒柜指示時間消毒，定期檢修，保證消毒效果。各項工作專人負責(zé)、責(zé)任到人、層層簽訂有責(zé)任書。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。食品衛(wèi)生安全自查報告9為了進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常秩序，根據(jù)**市教育局、XX中心學(xué)校有關(guān)要求，我校對食品衛(wèi)生安全工作進行了全面的排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對存在的問題進行了整改，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下：一、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作情況學(xué)校食堂有衛(wèi)生許可證。二、存在的問題食堂沒有紗窗、紗門。我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。蔬菜房間的物品存放比較零亂，操作間物品的擺放不規(guī)范。(3)告知公司管理人員對損壞的機械及時維修或更換。學(xué)校有4家小賣部，都已有《個體工商戶營業(yè)執(zhí)照》和《食品衛(wèi)生許可證》。隔離措施，離地、離墻，嚴禁使用超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品，對霉變的食品及時進行清理，堅決杜絕向?qū)W生供應(yīng)霉變過期的食品；不存在存放有毒、有害物品及個人生活物品情況；運輸食品原料的工具與設(shè)備設(shè)施保持清潔；原料清洗徹底，加工制作過程生熟分開，不存在交叉污染；四季豆、豆?jié){等食品燒熟煮透，嚴禁向?qū)W生提供隔夜食品、涼拌、半熟食品；具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，按規(guī)定留樣，留樣時間不少于48小時，數(shù)量不少于100克。具體情況總結(jié)如下：一、基本情況全校共有學(xué)生900人，校園周邊有小賣部兩間，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。對學(xué)校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取締。及時召開全鎮(zhèn)校長、幼兒園園長、食堂管理人員、工作人員會議，傳達省、縣食堂衛(wèi)生安全工作會議精神，校長孫水林向與會者提出六項具體要求，制定出具體目標(biāo)，做到：層層把關(guān)、層層負責(zé)、統(tǒng)一思想、提高認識、對照標(biāo)準(zhǔn)、找出差距，擬訂整改措施。認真檢查。食品衛(wèi)生安全自查報告15自接到教育局發(fā)的《西安市臨潼區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于進一步加強夏季食品安全監(jiān)管工作》的通知以來，我們幼兒園按照各級主管部門的文件精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況進行報告。六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。校長張翠蘭同志始終堅持每天與直接責(zé)任人對話，詢問師生衛(wèi)生安全情況，并做到與師生同受監(jiān)督，以便進一步改善生活。加強學(xué)校傳染病防控監(jiān)督指導(dǎo)，建立和完善傳染病防控制度，落實各項防控措施，建立學(xué)生健康檔案，落實晨檢和因病缺勤排查制度，暢通傳染病疫情報告，大力開展環(huán)境清潔消毒工作，做好學(xué)生的健康教育，確保做到傳染病疫情早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。落實索證、清洗消毒、水質(zhì)檢測等措施。四、下步工作思路繼續(xù)抓好晨檢工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早治療。學(xué)校建立了《衛(wèi)生檢查辦法》、《衛(wèi)生評比標(biāo)準(zhǔn)》等一系列衛(wèi)生評比的標(biāo)準(zhǔn)與檢查措施，堅持每天一小掃，每周一大掃，定期和不定期檢查相結(jié)合，評分隨即公布，發(fā)現(xiàn)問題即時整改，對學(xué)生個人及校園衛(wèi)生隨時監(jiān)督。進一步規(guī)范學(xué)校商店經(jīng)營行為，嚴禁向?qū)W生銷售“三無”食品。羅小萍。同時，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。二、工作措施我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。、限期整改有關(guān)問題，并做好記錄。加強校舍、教學(xué)設(shè)施、生活設(shè)施、衛(wèi)生保健室配備等基本衛(wèi)生條件的建設(shè)管理，加強學(xué)校內(nèi)影響學(xué)生健康的教室建筑、環(huán)境噪聲、室內(nèi)微小氣候、采光、照明以及黑板、課桌椅等教學(xué)衛(wèi)生環(huán)境的監(jiān)督檢查，使學(xué)?；拘l(wèi)生條件整體得到改善?？倓?wù)處安排有關(guān)人員對水溝、衛(wèi)生間、垃圾池進行不定期消毒。每周進行三評比總結(jié)。八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的`食物不給幼兒食用。我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。學(xué)校堅持做到把好“四關(guān)”，即用人關(guān)、食品來源關(guān)、操作關(guān)、衛(wèi)生器具關(guān)。健全制度。三、今后食品衛(wèi)生工作的重點切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的`發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。截止目前，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。第一，由于經(jīng)費問題導(dǎo)致食堂條件簡陋、設(shè)施不全，學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備數(shù)量不足、陳舊老化。（二）嚴格的食品準(zhǔn)入制度為了從源頭上杜絕食品安全事故，學(xué)校食堂安排專人負責(zé)食品購進驗收、索票索證、購銷臺賬等工作，對假冒偽劣、過期變質(zhì)食品嚴禁進入我校，嚴禁食堂出售四季豆、野生菌、出芽（青皮）土豆、豆芽菜等易中毒的蔬菜?？傊?，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期再加把勁，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。庫房管理混亂，任由工人進出，隨意性強。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳工作。辦園五年來，我