【正文】 在客人面前，立即會(huì)讓客人感受到，甚至無法掩飾。，努力為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對(duì)于賓客的正當(dāng)要求不可拒絕。，不亂做評(píng)論，不得造謠中傷其他員工。，因有事不能前來工作（或在崗因事不能繼續(xù)工作），應(yīng)事先請(qǐng)假，如果遲到要先說明理由方能上崗；調(diào)班必須經(jīng)過同意。嚴(yán)禁在工作場所抽煙、隨地吐痰。紗門、紗窗干凈完整無油污。(三)操作及就餐場所的衛(wèi)生要求環(huán)境衛(wèi)生必須做到“落手清”，垃圾隨產(chǎn)隨清，嚴(yán)禁在操作間堆放垃圾。嚴(yán)禁采購和加工、出售有害和可能損害學(xué)生健康的主副食品。1違反廚房所有規(guī)章及管理制度者，視情節(jié)輕重，處罰525分。偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。廚房員工不得接受供貨商的饋贈(zèng)。不得坐在案板及工作臺(tái)上。升職后前三個(gè)月屬試用期?？冃АＴ诳陀^公正的考評(píng)基礎(chǔ)上，將其考核的結(jié)果與對(duì)員工的合理使用和報(bào)酬待遇結(jié)合起來，以調(diào)動(dòng)員工積極性，提高工作效率。不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責(zé)任事故者。多次受到顧客表揚(yáng)者。廚房內(nèi)用具，使用人有責(zé)任對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞，丟失的，照價(jià)賠償。九、廚房設(shè)備及用具管理制度廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行文明操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。易燃物貯藏應(yīng)遠(yuǎn)離熱源。所有會(huì)議發(fā)言應(yīng)簡明扼要，直截了當(dāng)，節(jié)約時(shí)間。(6)安全會(huì)議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。紀(jì)律檢查：每月一次，包括廚房紀(jì)律，考勤考核，店規(guī)店紀(jì)。如果已驗(yàn)收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題，驗(yàn)收人員應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品提供給客人。1不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。工作廚臺(tái)，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。上班時(shí)間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。請(qǐng)假應(yīng)寫請(qǐng)假條書面?zhèn)浒浮?并能正常使用。，不銷售腐敗、變質(zhì)、變味、生蟲、不潔食品，服務(wù)員的手不能接觸直接入口食品，倒酒水、加菜加湯時(shí)用具不能直接接觸顧客用過的餐(飲)具。至于影響賓客滿意度的諸多因素，我們可以從客觀和主管方面去總結(jié)，可以從硬件和軟件方面去尋找，可以從管理層面和操作層面去分析，也可以從賓客方面和員工方面去審視。飯店的質(zhì)量是動(dòng)態(tài)的，是在不斷變化的。、下班后將工作區(qū)域清理干凈，布置整齊。、走路輕、操作輕。，現(xiàn)場督導(dǎo)，嚴(yán)于律己，做員工表率，不得以權(quán)謀私，以情違章。,能隨機(jī)應(yīng)答客人的有關(guān)問題。，不得擅自進(jìn)入其他工作區(qū)域與其他服務(wù)員一起工作或交談（遇有特急任務(wù)得到上級(jí)的委派除外）。飯店追求標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范制度要求嚴(yán)格實(shí)施，不能走調(diào)。我們實(shí)現(xiàn)全面質(zhì)量管理就是要針對(duì)這些行業(yè)特點(diǎn)來制定系統(tǒng)的品質(zhì)管理內(nèi)容和標(biāo)的。，臺(tái)布無積污、無油漬，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。、調(diào)味品在備餐間上碟后應(yīng)存放在柜內(nèi)，不能露空存放。根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。本制度適用于廚政部的所有員工。三、廚房衛(wèi)生管理制度廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。1在廚房工作時(shí)，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐 、打噴嚏等要避開食物。未經(jīng)許可，不得私自制作本酒店供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費(fèi)行為。驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按驗(yàn)收程序完成原料驗(yàn)收工作。檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀(jì)、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲(chǔ)藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。屬于個(gè)人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯(cuò)，追究個(gè)人的責(zé)任。接班人員必須認(rèn)真核對(duì)交接班日志，確認(rèn)并落實(shí)交班內(nèi)容。(3)廚房紀(jì)律：每周一次，主要內(nèi)容有考勤、考核情況、廚房紀(jì)律。會(huì)議必須準(zhǔn)時(shí)開始，與會(huì)人員中途不得隨意離開會(huì)場。1 、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用。下班關(guān)閉完能源開關(guān)。廚房內(nèi)用具以舊換新，并需辦理相關(guān)手續(xù)。忠于職守，全年出滿勤 ，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚(yáng)者。工作粗心，引起顧客對(duì)廚房工作或菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者。對(duì)被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解，在考核前應(yīng)認(rèn)真做好準(zhǔn)備，搜集其上次考評(píng)以來的工作表現(xiàn)記錄，確?？己私Y(jié)果的準(zhǔn)確性，使被考員工口服心服。根據(jù)員工的不同工種、崗位、對(duì)其管理能力、業(yè)務(wù)能力作為分類考核。十二、廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度公司根據(jù)工作需要，可對(duì)員工進(jìn)行調(diào)崗或?qū)⑵涮嵘礁咭患?jí)的職位工作。嚴(yán)禁員工替代他人打卡，嚴(yán)格考勤。嚴(yán)禁人為浪費(fèi)。不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，有抵觸性者處罰1518分。1不按操作規(guī)程生產(chǎn) ，損壞廚房設(shè)備和用具者，按價(jià)賠償并罰5一10分。三、制定切實(shí)可行的各項(xiàng)衛(wèi)生制度與要求對(duì)食品衛(wèi)生、炊(餐)具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生院、個(gè)人衛(wèi)生等，必須訂出詳細(xì)規(guī)定、要求與標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮衛(wèi)生監(jiān)督員的作用分工負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，包干到底，保證衛(wèi)生工作扎實(shí)有效地開展。(二)炊(餐)具衛(wèi)生要求使用過的炊餐具必須及時(shí)清洗干凈，做到一洗滌、二消毒、三沖淋，嚴(yán)防食品因炊餐具造成二次污染。墻面、天花無亂涂亂貼亂畫，無蛛網(wǎng)，無油污。工作期間必須穿戴干凈的工作衣帽。在保證工作質(zhì)量的前提下,節(jié)約各類材料、用劑,降低費(fèi)用,延長設(shè)備壽命。，客人遺留物品一律上交部門。、生病或醉酒，立即通知上級(jí)管理人員。飯店服務(wù)產(chǎn)品的以上特征就是我們質(zhì)量管理的難點(diǎn)。在管理實(shí)踐中不斷的去完善和提升飯店的品質(zhì)。,定期保養(yǎng),不得損壞公物。，影響他人工作。三、管委會(huì)本著“指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、服務(wù)”的宗旨和“勤勉、盡責(zé)”，“確保飯店資產(chǎn)安全有效運(yùn)行、保值增值”，“不干預(yù)飯店正常的日常經(jīng)營管理”的原則開展工作。三十、各單位管委會(huì)呈送的文件、資料，統(tǒng)一由管委會(huì)秘書收取、登記，然后送管委會(huì)秘書長按文件處理程序辦理，辦理完后由秘書統(tǒng)一存檔。第五章管委會(huì)成員權(quán)利的限制三十四、管委會(huì)成員應(yīng)嚴(yán)格遵守《公司法》等相關(guān)法規(guī)和公司（含飯店）規(guī)章制度的規(guī)定，忠實(shí)履行職務(wù)，維護(hù)飯店和公司的利益，嚴(yán)禁有下列行為發(fā)生（經(jīng)公司董事會(huì)批準(zhǔn)的除外）：（一）利用在飯店的地位和職權(quán)為自己謀取私利。（九）超越授權(quán)范圍，以管委會(huì)或管委會(huì)成員的名義進(jìn)行活動(dòng)。夏天氣溫超過三十五度才可以開冷空調(diào)、否則,追究使用人責(zé)任并進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。1嚴(yán)禁在營業(yè)場所內(nèi)吸煙,違者每次罰款500元,勸阻客人盡量不在營業(yè)場所里吸煙。嚴(yán)格控制烤箱的使用時(shí)間,并控制使用的合并、每天檢查烤箱的密封度發(fā)現(xiàn)問題馬上報(bào)修防止和跑氣現(xiàn)象。1控制好各種機(jī)械設(shè)備的使用時(shí)間和對(duì)設(shè)備的定時(shí)清理來減少機(jī)械損耗。有權(quán)申請(qǐng)采購各類大件餐廳營運(yùn)所需用品。督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。及時(shí)檢查餐廳設(shè)備運(yùn)行情況，落實(shí)并完善物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，并做好餐廳安全和防火工作。對(duì)員工的行為用制度進(jìn)行規(guī)范和約束，不得使用粗魯?shù)难哉Z責(zé)備員工，更不得使用粗暴的行為迫使員工服從。熟悉本部門各崗位的崗位職責(zé)，做好監(jiān)督和跟進(jìn)落實(shí)，出現(xiàn)問題時(shí)要清楚劃分責(zé)任人，不錯(cuò)怪任何員工。財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)飯票財(cái)務(wù)賬目核對(duì)管理工作。業(yè)務(wù)餐標(biāo)準(zhǔn)：4至5人四菜一湯（兩個(gè)涼菜一葷一素，兩個(gè)熱菜一葷一素），5至8人六菜一湯（兩個(gè)涼菜一葷一素，四個(gè)熱菜二葷二素），8至10人八菜二湯（四個(gè)涼菜二葷二素，四個(gè)熱菜二葷二素），10至12人十菜二湯（六個(gè)涼菜三葷三素，四個(gè)熱菜二葷二素），12人以上做到人手一菜。公司早中晚就餐實(shí)行簽到制。所有違規(guī)罰款將一并納入員工工資中，并在次月初在公司內(nèi)公示所有違規(guī)行為。遲到一小時(shí),扣半日工資早退:如無客觀原因,必須完成當(dāng)日安排的工作,如未完成,按早退處理,扣除半日工資第二條:員工請(qǐng)假應(yīng)按以下規(guī)定辦理:因病須治療或休養(yǎng)都可以請(qǐng)病假,休假期間無薪水:因私事待理者可以向上級(jí)請(qǐng)事假,休假期間無薪水,休假期限以到如還未到店里報(bào)道者影響到店里工作,按曠工處理.,壓金不給第三條:員工對(duì)客人的服務(wù)要求、熱情、禮貌、耐心、細(xì)致、周到的為賓客服務(wù),不做有損本店利益和聲譽(yù)的事。，假若不能解決，再由老板出面解決。日常管理規(guī)章制度2一、員工本著互尊互愛，齊心協(xié)力，吃苦耐勞，誠實(shí)本分的精神。園務(wù)會(huì)議制度一、成立園務(wù)委員會(huì)，成員由園領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、保育員代表、保健醫(yī)生、后勤代表及家長代表組成。備課、聽課制度教師必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《幼兒園工作規(guī)程》和《幼兒園教育綱要》，以《規(guī)程》和《綱要》為依據(jù)，研究制訂好各類教育教學(xué)計(jì)劃。備課時(shí)不得外出或閑談，不做與備課無關(guān)的事情。每學(xué)期初各班要根據(jù)班上工作實(shí)際，寫出教學(xué)科研計(jì)劃及實(shí)施方案，期末寫出專題總結(jié)或經(jīng)驗(yàn)論文等，在園內(nèi)進(jìn)行交流、評(píng)比。值班時(shí)由于特殊情況需要調(diào)班，必須請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可調(diào)班。外來人員必須登記后經(jīng)允許方能入園，一般情況當(dāng)班老師不能會(huì)客和接電話，建立健全幼兒接送制度，不準(zhǔn)陌生人來園接幼兒，防止冒領(lǐng)。當(dāng)班老師應(yīng)及時(shí)認(rèn)真完成當(dāng)班的各項(xiàng)任務(wù)，并對(duì)幼兒的健康、學(xué)習(xí)等情況做好記錄。三、嚴(yán)禁外來機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入幼兒園。提倡互幫、互學(xué)，有經(jīng)驗(yàn)的教職工要對(duì)青年教師進(jìn)行傳、幫、帶。全體員工必須遵守藥店的一切規(guī)章制度做到不遲到、不早退、不無故請(qǐng)假。員工每天做好半小時(shí)的交接班工作，對(duì)當(dāng)天本班的進(jìn)貨入庫情況一定要與對(duì)班交代清楚，如果發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)該及時(shí)反映并及時(shí)解決。對(duì)于效期藥品(36個(gè)月內(nèi)的藥品),各班要做到心中有數(shù)，有計(jì)劃，有步驟的促銷，盡可能避免和減少損失，如可推銷的效期藥品不及時(shí)進(jìn)行促銷，造成損失藥店與工作人員各賠償一半。以上規(guī)章制度望全體員工自覺遵守，如嚴(yán)重違反制度予以辭退處理。保密制度員工不得泄露公司的業(yè)務(wù)策略、營業(yè)狀況、銷售數(shù)據(jù)、薪酬制度及各種報(bào)表或其它機(jī)密資料。1兼職在公司受聘期間，員工不得從事任何其它全職或兼職的工作。，將該月業(yè)務(wù)進(jìn)展情況及合理化建議上報(bào)公司，每月8日之前交市場部主管人員存檔。、調(diào)試及驗(yàn)收工作。每周五下班前、周一8：30前必須檢查設(shè)備運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理?！叭龔U”治理和環(huán)境保護(hù)工作，符合達(dá)標(biāo)的排放源應(yīng)豎立合格排放標(biāo)志。：鍋爐燃燒產(chǎn)生的含煙氣、二氧化硫、氮氧化物等污染物經(jīng)水幕除塵處理。再者，廢液中含有重金屬時(shí)，要保管好焚燒殘?jiān)?。施工垃圾?yīng)及時(shí)清運(yùn)，適量灑水，減少揚(yáng)塵。施工現(xiàn)場設(shè)置密閉式垃圾站，施工垃圾、生活垃圾分類存放，并及時(shí)清運(yùn)出常1施工現(xiàn)場的機(jī)械設(shè)備、車輛的尾氣排放符合國家環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)的要求。1施工現(xiàn)場應(yīng)按照現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《建筑施工場界噪音限值及其測(cè)量方法》制定降噪措施。日常管理規(guī)章制度1。環(huán)境保護(hù)應(yīng)貫徹國家的環(huán)保法規(guī)，遵循“全面規(guī)化，綜合利用、化害為利”的方針，提高全體員工的環(huán)境法制觀念，重視環(huán)保工作。1施工現(xiàn)場設(shè)置排水溝及沉淀池，施工污水經(jīng)沉淀后方可排入市政污水管網(wǎng)或河流。施工現(xiàn)場土方作業(yè)應(yīng)采取防止揚(yáng)塵措施。鍋爐房中出現(xiàn)的固體廢物不能隨便亂放，以免發(fā)生事故。、保管以及銷毀等，不得對(duì)生產(chǎn)區(qū)及其周圍環(huán)境造成污染由總經(jīng)理任命的，代表其建立，實(shí)施，保持環(huán)境管理體系，并負(fù)責(zé)向總經(jīng)理匯報(bào)運(yùn)行經(jīng)果和管理者由由主任委員(環(huán)境管理者代表)及各委員組成的一個(gè)環(huán)境方面的審議機(jī)構(gòu)。，在環(huán)保治理設(shè)施一旦出現(xiàn)故障時(shí)，有“三廢”外排的生產(chǎn)工序必須停產(chǎn)，以杜絕污染物排放的出現(xiàn)。繪制好監(jiān)控室線路拓?fù)鋱D，確保國家教育考試時(shí)可及時(shí)的調(diào)整監(jiān)控畫面。日常管理規(guī)章制度8監(jiān)控室日常管理規(guī)定監(jiān)控室有責(zé)任明確的管理員，負(fù)責(zé)監(jiān)控室日常管理。，以便保證產(chǎn)品工期、技術(shù)及安裝條件的可行性。如投訴事項(xiàng)超出本身的工作及權(quán)利范圍應(yīng)立即通知上級(jí)處理，不得以任何借口置顧客不顧。不良行為店員在上班或中途休息時(shí)間嚴(yán)禁在店鋪或倉庫中吸煙，并絕對(duì)禁止喝含有任何酒精成分的飲料。日常管理規(guī)章制度6上下班規(guī)則店員上下班必須準(zhǔn)時(shí)，上下班時(shí)間，由領(lǐng)班記錄在考勤卡上，考勤卡不得擅自涂改。員工在店堂內(nèi)吵架，現(xiàn)場各罰款50元，如不服從管理者予以開除。遵守衛(wèi)生制度，早班上班前應(yīng)做好店堂及衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生。利用上班時(shí)間做私活、看病、打針等，作早退處理，罰款20元。堅(jiān)持走出去和請(qǐng)進(jìn)來的方針，每學(xué)期邀請(qǐng)專家或同行來園講學(xué)或交流。四、加強(qiáng)節(jié)假日值班保衛(wèi)工作，安排好值班人員，并認(rèn)真做好值班記錄。接班老師應(yīng)首先清點(diǎn)幼兒人數(shù)，及時(shí)、仔細(xì)查看交接班記錄本，掌握上一班幼兒情況，對(duì)遺留問題做好妥善安排處理。一切不安全用品、藥品必須由專人妥善保管，熱水、熱湯應(yīng)放置適當(dāng)位置，電器設(shè)備應(yīng)安裝合理，嚴(yán)防中毒、燙傷、觸電等事故的發(fā)生。安全保衛(wèi)制度全園教職工應(yīng)堅(jiān)守崗位，高度負(fù)責(zé)，保證幼兒身邊有人，隨時(shí)清點(diǎn)人數(shù)，嚴(yán)防幼兒走失。積極參加各級(jí)教育領(lǐng)導(dǎo)部門組織的各種教研活動(dòng)。鼓勵(lì)改革、創(chuàng)新，每學(xué)期進(jìn)行一次評(píng)比，對(duì)設(shè)計(jì)新穎、富有創(chuàng)造性的計(jì)劃、筆記、教案、教育活動(dòng)設(shè)計(jì)等予以獎(jiǎng)勵(lì)。深入鉆研教材，結(jié)合本班幼兒年齡特點(diǎn)和實(shí)際發(fā)展水平備好課，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)。三、園務(wù)會(huì)議內(nèi)容包括：全園工作計(jì)劃的制訂與總結(jié)。⒉衛(wèi)生區(qū)域不清潔扣罰5元/次，工作后未整理干凈扣罰5元/次?、成蠉彆r(shí)不得嬉笑打鬧，睡覺而影響本公司形象，違者扣罰10元/次！⒋必須服從分配，服從管理，違者扣罰30/次，私下使用店里產(chǎn)品者扣罰30/次十、入職要求⒈到店里應(yīng)聘入職人員必須向店里出示有效身份證復(fù)印件一份?、脖仨氉袷乇竟疽?guī)章制度！十一、辭職條件⒈員工合同期滿后方可離職，離職將發(fā)放所有工資和培訓(xùn)費(fèi)！⒉未滿合同期如需離職者必須提前3個(gè)月交辭職報(bào)告，書寫詳細(xì)理由批準(zhǔn)后方可離職，離職只發(fā)放工資，培訓(xùn)費(fèi)將予以扣除，而做為違約金?、硾]簽合同員工離職必須提前一個(gè)月提交辭職申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離職，給結(jié)算工資和押金！十二、辭退員工將不