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正文內(nèi)容

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃[范文模版](完整版)

  

【正文】 小組: 組長(zhǎng): 成員:2營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作小組: 組長(zhǎng): 成員:三、內(nèi)容及要求(一)實(shí)施時(shí)間:從2012年3月1日開(kāi)始試行(二)標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來(lái)源:按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助3元,全年按200天計(jì)算。(9)學(xué)校要提供保障措施和設(shè)備,保證學(xué)生帶飯或食用營(yíng)養(yǎng)餐配送站提供的營(yíng)養(yǎng)餐的需求,并不允許以此名義亂收費(fèi)。在實(shí)際工作中各校要把營(yíng)養(yǎng)餐工作情況列為對(duì)班主任工作考核的重要內(nèi)容之一,以增進(jìn)班主任的工作積極性。要嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲(chóng)不潔等現(xiàn)象。并進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),取得健康證明后方可參加工作。三、明確職責(zé),落實(shí)工作學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作,校長(zhǎng)葉克明為第一責(zé)任人,趙雪及各班班主任為直接責(zé)任人。第一篇:學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃[范文模版]學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作是黨中央、國(guó)務(wù)院的一項(xiàng)重大民生決策,這既是一項(xiàng)責(zé)任工程,也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程,需要多方聯(lián)動(dòng),扎實(shí)推進(jìn)。各班班主任為該班營(yíng)養(yǎng)餐的第一責(zé)任人。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,嚴(yán)禁從事學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作。對(duì)過(guò)期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理,嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校和學(xué)生。(二)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳和教育1.學(xué)校要制定學(xué)期營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳計(jì)劃,每學(xué)期向師生進(jìn)行宣傳不少于三次。2.沒(méi)有食堂的學(xué)校:(1)為學(xué)校供餐的社會(huì)餐飲業(yè)必須有長(zhǎng)春市衛(wèi)生部門下發(fā)的許可證;同時(shí)要有市教委中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐管理辦公室下發(fā)的許可證。(三)供餐內(nèi)容:嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn),因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容,提供牛奶、面包、米線等,供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求,確保食品原材料新鮮潔凈,科學(xué)制定供餐食譜,做到合理搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。(三)做好宣傳發(fā)動(dòng),本由論聯(lián)盟LWl收集整理,開(kāi)好教師會(huì)和班主任會(huì),利用各種宣傳教育形式,向?qū)W生、長(zhǎng)、教師宣傳營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施政策,廣泛聽(tīng)取社會(huì)各方面的意見(jiàn)和建議,及時(shí)改進(jìn)工作,認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽(yáng)光工程。二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐。四、實(shí)施內(nèi)容(一)、實(shí)施范圍及標(biāo)準(zhǔn)我校“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”于本學(xué)期正式開(kāi)始實(shí)施,實(shí)施對(duì)象為我校全體學(xué)生,共255人,其中幼兒園85人,小學(xué)部170人。學(xué)校要制定明確的查驗(yàn)接收制度,營(yíng)養(yǎng)餐專管員按查驗(yàn)接收制度查驗(yàn)接收食品,確認(rèn)無(wú)誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。雞蛋等在加工前,要清洗雞蛋等表面;煮熟后要在2小時(shí)內(nèi)食用完畢,堅(jiān)決不能讓學(xué)生隔餐吃、隔日吃。營(yíng)養(yǎng)餐的食用。配餐室工作人員工作時(shí)要穿戴干凈整潔,不準(zhǔn)在操作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個(gè)人物品。每天工作結(jié)束應(yīng)及時(shí)打掃地面、臺(tái)面,不留死角。(2)、對(duì)食品加工必須做到煮熟煮透,加工好的食品存放一般不超過(guò)2個(gè)小時(shí)。(3)、消毒后的餐飲具必須妥善、安全的貯存,不得與私人物品混放;儲(chǔ)物柜也要定期消毒。并防止老鼠、昆蟲(chóng)爬入破壞污染配餐室用具;(5)、使用的洗滌劑、消毒劑要符合
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