營養(yǎng)餐實施計劃(完整版)
【正文】 、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。⑶發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。二、供餐方式（一）、本校學生26人；（二）、工作流程及要求菜肉采購供應(yīng)加工組：組長:***。營養(yǎng)午餐管理組：組長：后勤領(lǐng)導(dǎo)。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關(guān)人員的責任。積極協(xié)助有關(guān)部門對學生進行救治、對造成中毒的原因進行調(diào)查，及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。***校長為學校食品安全第一責任人，***報賬員為直接管理責任人，***老師為食品安全報告人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責。對一些謠傳也要及時澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。對剩余的食物予以暫時封存。⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。我校結(jié)合本校實際，制定了營養(yǎng)補助資金的管理辦法，明確了學生營養(yǎng)補助資金的使用范圍和支出標準，實行單獨核算，專款專用。我校為了充分發(fā)揮學生營養(yǎng)改善計劃的穩(wěn)步推進，確保專項資金全部用于學生的營養(yǎng)改善上，對食堂管理人員，從業(yè)人員以及大宗物品的采購，營養(yǎng)餐的供餐情況，食堂環(huán)境衛(wèi)生、補助資金的使用管理等方面實行定期或不定期的檢查，學校實行自查，采取日常監(jiān)管檢查和抽查等多種形式和監(jiān)督檢查機制，建立建全各種規(guī)章制度，確保學生營養(yǎng)改善計劃順利實施，自學接受師生、家長、社會的監(jiān)督舉報，并公示監(jiān)督舉報電話，確保“計劃”實施透明、公開。從而增強學生體質(zhì)，促進學生健康成長，根據(jù)《戌街中心小學義務(wù)教育階段學生營養(yǎng)餐改善啟動試行辦法》，現(xiàn)結(jié)合我校實際，特制訂此方案。四、相關(guān)要求當天值日教師在下早自習后要迅速到廚房間協(xié)助炊事員做好學生用餐前的準備工作；學生用餐時，其他教師要主動參與協(xié)調(diào)，確保學生每天正常用餐。二、工作原則：通力合作、協(xié)調(diào)配合、各負其責，真正使此項工作落到實處。為了我校學生營養(yǎng)改善計劃的順利實施，保證營養(yǎng)改善計劃中各個環(huán)節(jié)的穩(wěn)步運作，對營養(yǎng)改善計劃中的各種管理人員，從業(yè)人員，采購人員等實行責任追究制。學校定期公布學生營養(yǎng)改善計劃資金總量，受益學生等信息，確保資金使用安全。附：五、食堂建設(shè)規(guī)劃我校食堂現(xiàn)有20多平方米，無法滿足700多學生的早餐的供餐能力。協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。保護好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。加強對廣大師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學校正常教育、教學秩序。（八）、安全防范學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。(4)、每周進行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。（1）、負責聯(lián)系采購豬肉、新鮮蔬菜，落實、查看供貨商的質(zhì)檢報告并存檔；（2）、負責檢驗、接受豬肉和新鮮蔬菜，清點數(shù)量，保管儲存；（3）、做好學校食堂各類菜飯的檢驗和接收；(4)、按時做好食堂供餐的工管理工作，保證按時按點供應(yīng)學生；(5)、做好每一次的樣品保存工作和每一天的午餐統(tǒng)計、檔案整理。⑸做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學調(diào)查。食物中毒事故發(fā)生后學校應(yīng)注意保持學校的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報
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