健康中年運動營養(yǎng)對策20xx-9(完整版)
【正文】 量魚、禽、蛋、瘦肉 少吃肥肉和葷油 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素及礦物質(zhì) 第二十八頁，共七十頁。 過勞死最常見原因 心肌堵塞 高秀敏 侯耀文 北京 35 – 44 歲的男性心梗病死率 9106 年 15年 增加 159% 第二十頁，共七十頁。 飲食偏咸 達(dá) 13克〔標(biāo)準(zhǔn) 10克〕 高血壓 胃癌 第十二頁，共七十頁。 高脂肪 應(yīng)酬飯 2倍多 高血脂、心血管病變 心肌梗死、中風(fēng) 誘發(fā)癌癥 第四頁，共七十頁。 “應(yīng)酬飯 〞 5大危害 =慢性自殺 1〕，熱能高 2326% 造成肥胖 第五頁，共七十頁。 缺乏規(guī)律的運動鍛煉 26% 50% 11% 13% 規(guī)律運動 偶而運動 不 運動 其他 規(guī)律運動者只有 1/4 第十三頁，共七十頁。 講課提綱 〔一〕，中年人運動營養(yǎng) 6大問題及其危害 〔二〕，中年人運動營養(yǎng)對策 第二十一頁，共七十頁。 5〕體力活動要平衡，保持適宜體重 確定食物需要 第二十九頁，共七十頁。 醉酒過后應(yīng)多喝些果汁、蔬菜汁、蜂蜜水、酸奶、綠豆湯、醋、米湯和吃些西瓜、葡萄、番茄等 但忌用濃茶來解酒，二者同飲不僅對心腎有損害，同時對大腦也有很大的損害 第三十五頁，共七十頁。 第四十頁，共七十頁。 重視膳食纖維 ? 咀嚼困難，影響膳食纖維的攝入； ? 腸道蠕動慢，容易引起便秘。 糖 第五十頁，共七十頁。 ? 維生素 E：抗氧化，防衰老 ? 維生素 C：提高免疫力 維生素 C、 E具有抗氧化性，可以降低血脂和血糖而防治糖尿病和冠心病，具有抗腫瘤和延緩衰老的作用，抑制體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物增高。 o 奶類食品：牛奶、乳清蛋白等 o 豆制品：大豆蛋白、豆腐、豆皮等 o 海鮮類食品：蝦米、蚌類等 增加鈣的攝入 食物 第六十一頁，共七十頁。 第六十五頁，共七十頁。 2高、 1低 嚴(yán)重程度。一般飲水量為 30mL/kg體重/d。優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占總蛋白的 50%左右。 1〕，有氧運動〔耐力訓(xùn)練〕。 第六十六頁，共七十頁。 鐵 鐵的食物來源 : 豬肝、瘦肉、動物血、魚類、黃豆、菠菜等 第六十二頁，共七十頁。 ? 維生素 A：保持良好視力，提高免疫力 老年人由于在日常飲食中注意控制高膽固醇食物的攝入，與此同時也降低了維生素 A的攝入；另外，富含胡蘿卜素的食物需要與脂肪同食才能夠被體內(nèi)吸收，而老年人對油脂類食物攝入量較少，也減少了胡蘿卜的吸收率。 脂肪 ? 脂肪的攝入量占總能量的 2025%左右； ? 增加不飽和脂肪酸的攝入； ? 膽固醇的攝入量應(yīng)該小于 300mg/d。 減少能量攝入 ? 根底代謝率低，較中年人低 1015%左右； ? 體力活動較少； ? 防止能量多剩，脂肪堆積。 運動系統(tǒng) ? 肌肉分解代
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