【正文】 擔(dān)相應(yīng)的后果，培養(yǎng)他們的責(zé)任感。在一開始的工作中，我時(shí)常會(huì)感到迷茫，但學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)們卻給了我信任，讓我能大膽干，老師們給予了我?guī)椭?，讓我知道該怎樣干；在平時(shí)的生活中，校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，讓我倍感溫暖，同事們對(duì)我工作的支持，讓我有了工作的動(dòng)力。謹(jǐn)防變質(zhì)或鼠蠅叮咬。用油炸食物時(shí)，控制油溫，以防著火。 勤洗衣服、被褥。 服務(wù)員不用腐爛變質(zhì)的食品。 門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。 發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時(shí)，應(yīng)妥善處理，不準(zhǔn)分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點(diǎn)，以防食物中毒。 各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。 定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染。 接下來(lái)，我們一起學(xué)習(xí)學(xué)士中學(xué)食堂管理制度。中午好。以前，既要蒸飯還要打米現(xiàn)在學(xué)校實(shí)行寄宿制，每天負(fù)責(zé)中晚餐，還要負(fù)責(zé)學(xué)生打開水等，早出晚歸，非常辛苦。 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證學(xué)生就餐。 加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。冬天放在外面，應(yīng)用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。 積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。 飲食衛(wèi)生“五四制” （一）由原料到成品實(shí)行“四不制度” 采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)的原料。 （三）用餐具實(shí)行“四過(guò)關(guān)” 洗、刷、沖、消毒（蒸汽或開水） （四）環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法 定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。 遵守勞動(dòng)紀(jì)律，工作時(shí)間內(nèi)不討論與工作無(wú)關(guān)的事情。 生、熟菜要分開放置，合理保管。 做好臺(tái)帳 五、回顧經(jīng)歷，提出要求 回顧經(jīng)歷：總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)人講感情，對(duì)事講原則 第二篇：后勤工作人員發(fā)言稿 后勤人員發(fā)言稿 小米 尊敬的校領(lǐng)導(dǎo)、老師們： 你們好。那時(shí)，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，所以這些都讓我措手不及，但是學(xué)校并沒有批評(píng)我，而是給予了我很多鼓勵(lì)和幫助，同事們也幫我“支招”，讓我很快就進(jìn)入了角色，而且還和這群男孩交上了朋友。 我很慶幸能遇到幾位讓我充滿敬重、溫暖和感動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)；能擁有這些寬容、熱心和有責(zé)任感的同事們。 進(jìn)入食堂的各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，確保食品質(zhì)量（我按要求執(zhí)行）。（本學(xué)期完成XX縣區(qū)后勤集團(tuán)下達(dá)的培訓(xùn)通知，認(rèn)真組織廚師觀看操作加工全過(guò)程視頻） （二）、食堂衛(wèi)生管理制度 食品衛(wèi)生 不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。 餐具柜和點(diǎn)心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。 上班前應(yīng)整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。 遵守勞動(dòng)紀(jì)律，工作時(shí)間內(nèi)不討論與工作無(wú)關(guān)的事情；思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。會(huì)上，王國(guó)華同志總結(jié)了2014年上半年中心工作，全面部署下半年工作?！钡默F(xiàn)象。我們通常認(rèn)為只要準(zhǔn)時(shí)上班，按時(shí)下班，不遲到，不早退就是完成工作了，就可以心安理得地去領(lǐng)工資了。 當(dāng)你把工作看作是一種快樂時(shí)，生活變得很美好；當(dāng)你把工作看作是一種任務(wù)時(shí)，生活就變成了奴役。人人為我，我為人人。從今天起，不迷茫，不抱怨，不消極等待，不懷疑，不自我欺騙，不將就，不應(yīng)付，不得過(guò)且過(guò)，不投機(jī)取巧，不隨波逐流。最后祝愿大家愉快，在新的一年里有更好的發(fā)展和進(jìn)步。 四、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì) 學(xué)習(xí)有三種境界，第一境界把學(xué)習(xí)作為工作的一部分；第二境界把學(xué)習(xí)作為生活的一部分；第三境界把學(xué)習(xí)作為生命的一部分。也就實(shí)現(xiàn)了自己的價(jià)值。有的人事情還沒有做，就問(wèn)報(bào)酬，討價(jià)還價(jià)。工作首先是一個(gè)態(tài)度問(wèn)題，工作需要熱情和行動(dòng)，需要努力和勤奮，需要一種積極主動(dòng)、自動(dòng)自發(fā)的精神。正確的做法是，寧肯自己辛苦些，也要為員工多送方便，少添麻煩，多雪中送炭，少雪上加霜。其次，他對(duì)如何做好中心下半年工作做了詳盡安排，并強(qiáng)調(diào)了重點(diǎn)工作的布置細(xì)節(jié)。 采購(gòu)蔬菜要新鮮，食品要在保質(zhì)期內(nèi)，嚴(yán)禁有變質(zhì)飯菜上桌，嚴(yán)防食物中毒。（