【正文】 擔相應的后果，培養(yǎng)他們的責任感。在一開始的工作中，我時常會感到迷茫，但學校的領導們卻給了我信任，讓我能大膽干，老師們給予了我?guī)椭?，讓我知道該怎樣干；在平時的生活中，校領導的關心，讓我倍感溫暖，同事們對我工作的支持，讓我有了工作的動力。謹防變質或鼠蠅叮咬。用油炸食物時，控制油溫，以防著火。 勤洗衣服、被褥。 服務員不用腐爛變質的食品。 門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風。 發(fā)現飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發(fā)腐爛變質的菜點，以防食物中毒。 各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。 定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染。 接下來，我們一起學習學士中學食堂管理制度。中午好。以前，既要蒸飯還要打米現在學校實行寄宿制，每天負責中晚餐，還要負責學生打開水等，早出晚歸，非常辛苦。 學校領導要經常檢查飯菜質量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學生就餐。 加強對食品從業(yè)人員的教育，經常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。 積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。 飲食衛(wèi)生“五四制” （一）由原料到成品實行“四不制度” 采購員不買腐爛變質的原料。 （三）用餐具實行“四過關” 洗、刷、沖、消毒（蒸汽或開水） （四）環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法 定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責。 遵守勞動紀律，工作時間內不討論與工作無關的事情。 生、熟菜要分開放置，合理保管。 做好臺帳 五、回顧經歷，提出要求 回顧經歷：總結經驗，對人講感情，對事講原則 第二篇：后勤工作人員發(fā)言稿 后勤人員發(fā)言稿 小米 尊敬的校領導、老師們： 你們好。那時，由于缺乏經驗，所以這些都讓我措手不及，但是學校并沒有批評我，而是給予了我很多鼓勵和幫助，同事們也幫我“支招”，讓我很快就進入了角色，而且還和這群男孩交上了朋友。 我很慶幸能遇到幾位讓我充滿敬重、溫暖和感動的領導；能擁有這些寬容、熱心和有責任感的同事們。 進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質量（我按要求執(zhí)行）。（本學期完成XX縣區(qū)后勤集團下達的培訓通知，認真組織廚師觀看操作加工全過程視頻） （二）、食堂衛(wèi)生管理制度 食品衛(wèi)生 不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料，不吃任何腐爛變質的食品。 餐具柜和點心柜應經常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。 上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。 遵守勞動紀律，工作時間內不討論與工作無關的事情；思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。會上，王國華同志總結了2014年上半年中心工作，全面部署下半年工作?！钡默F象。我們通常認為只要準時上班，按時下班，不遲到，不早退就是完成工作了，就可以心安理得地去領工資了。 當你把工作看作是一種快樂時，生活變得很美好；當你把工作看作是一種任務時，生活就變成了奴役。人人為我，我為人人。從今天起，不迷茫，不抱怨，不消極等待，不懷疑，不自我欺騙，不將就，不應付，不得過且過，不投機取巧，不隨波逐流。最后祝愿大家愉快，在新的一年里有更好的發(fā)展和進步。 四、加強學習，提高自身素質 學習有三種境界，第一境界把學習作為工作的一部分；第二境界把學習作為生活的一部分；第三境界把學習作為生命的一部分。也就實現了自己的價值。有的人事情還沒有做，就問報酬，討價還價。工作首先是一個態(tài)度問題，工作需要熱情和行動，需要努力和勤奮，需要一種積極主動、自動自發(fā)的精神。正確的做法是，寧肯自己辛苦些，也要為員工多送方便，少添麻煩，多雪中送炭，少雪上加霜。其次，他對如何做好中心下半年工作做了詳盡安排，并強調了重點工作的布置細節(jié)。 采購蔬菜要新鮮，食品要在保質期內，嚴禁有變質飯菜上桌，嚴防食物中毒。（