第一篇：后勤工作會議講話稿-免費(fèi)閱讀
【正文】 還要適當(dāng)走出去，看一看，別人怎么干，學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，好的方法，開闊眼界，轉(zhuǎn)變觀念，提升自己的工作能力。因此，工作真正是為了自己。把工作看成只是一種簡單的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，做多做少，干好干壞，對自己意義不大。要把心思放在工作上，用心工作，主動工作。一定要有一副熱心腸，該說的話要說到，該盡的力要盡到，該辦的事要辦到，即使辦不成、不能辦的事也要耐心解釋。 第五篇：行政后勤工作會議講話 今天參加這個會議的人員有30人，可以說占經(jīng)理辦人數(shù)的一半吧，說明我們的管理隊(duì)伍陣容比較龐大，當(dāng)然我們在座的絕大多數(shù)是兼職的。李春霞教師灶廚師 袁懷英、魯月娥學(xué)生灶廚師 方子利寢室管理員，燒茶水鍋爐，打掃餐廳。 （三）、食堂安全操作制度 食堂管理工作人員必須具有縣級（或以上）人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作，嚴(yán)禁患有傳染病的人員進(jìn)入食堂。 不亂倒垃圾，不亂倒污水。 冰箱應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。 學(xué)校每月要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行一次全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，改進(jìn)工作。 接下來，我們一起學(xué)習(xí)中小學(xué)食堂管理制度。 這些孩子雖然年齡小，但人小鬼大，就這樣在和孩子們“斗智斗勇”中，我度過了豐富的兩年，積累了很多實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，對我的工作有了很大的幫助。請大家放心。操作臺面要干凈，無積水。取蒸飯時要先開門透氣。 （三）、食堂安全操作制度 食堂管理工作人員必須具有縣級（或以上）人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作，嚴(yán)禁患有傳染病的人員進(jìn)入食堂。 成品與半成品隔離。 上班前應(yīng)整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。 菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。 存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應(yīng)分開存放。生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。一是學(xué)校食堂管理制度，二是學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度，三是食堂安全操作制度?！氨R未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就學(xué)士中學(xué)食堂進(jìn)一步規(guī)范管理，特召開這次會議。 首先，我代表全校師生對食堂工作人員表示衷心感謝。 （一）、學(xué)校食堂管理制度 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退。 學(xué)校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行一次全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，改進(jìn)工作。 冰箱應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。 餐具柜和點(diǎn)心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。 上廁所應(yīng)脫下工作服，出廁應(yīng)洗手。 食品與雜物，藥物隔離。 食堂管理工作人員要講究個人衛(wèi)生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發(fā)。兩個人以上搬東西時要步調(diào)一致，協(xié)同配合。 廚房內(nèi)要經(jīng)常滅鼠除蠅，防止發(fā)生傳染玻 按照制度，我就食堂操作、衛(wèi)生、安全作如下安排： 一、食堂人員分工： 吳志國負(fù)責(zé)燒鍋爐，蒸飯，學(xué)生打開水 黎國政、曹金蓮、王向陽負(fù)責(zé)烹飪工作。 在這兩年中，我一直是主要擔(dān)任了管理男舍部的工作，大家都知道，男孩大多數(shù)都是很調(diào)皮的，不好管理。但這些經(jīng)驗(yàn)對于前輩們來說，只是冰山一角，我學(xué)習(xí)的空間還有很大。 一是學(xué)校食堂管理制度； 二是學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度； 三是食堂安全操作制度。（食堂管理，廚師都應(yīng)創(chuàng)新，及時改進(jìn)） 按學(xué)校作息時間準(zhǔn)時開飯，沒有特殊原因，不準(zhǔn)提前或推遲開飯。 餐具衛(wèi)生 餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒。 門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。 食堂管理工作人員要講究個人衛(wèi)生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發(fā)。 二、食堂衛(wèi)生 鍋爐房：方
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