【正文】 里拉的一個多月的時間里我學到許多，用幾個詞語表示便是：尊重、承擔、熱愛、節(jié)約、付出、樂觀、效率、外賣等。而且聽說這幾場婚禮都過百萬，我當時的心里挺不是滋味的，心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責 任重大。例如每次客人來到時，我們就要去幫客人拆餐具和倒茶，還要拿上餐前的小吃，還有每次上菜都要對好單，以免上錯菜，上菜后又要寫好單，如果上錯菜就要自己去買單 了。以前的我總把所有事情都想當然的認為很簡單，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少。 一開始，我并不重視這工作，因為這工作工資不高，而且要一直做到正月二十，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去。謝謝領班、師父給我的幫助，謝謝同學同時有時同事的關心，特別是浙師大的同學。我在酒店期間，真的，同事的指導特別是老員工的提醒，對我的工作真的有很大的幫組，比如當端鐵板燒是要特別注意燙傷自己或別人，有火鍋時應該記得爐子，還要注意湯燙到自己活別人等等。我不知道其他地方是不是這樣。領班就這樣說 “ 不要怪我總是讓你們做粗重的活，怪只怪你們自己不上進，不會點菜。在酒店里和我一起工作的是幾個服務生?？上攵?，我們得盡怎樣的努力。 1 月 10 日算是第一天上班，上午 ,酒店的潘董、詹總等講話后，由部門經(jīng)理王經(jīng)理安排了我們的工作，包括服裝以及具體的工種和要求后，就開始工作學習了。在日常生活和工作中，接觸并使用報告的人越來越多，我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。上午和下午一直都信心十足，畢竟是剛開始，對每一件事都充滿了好奇 心，所以在酒店里隨處可見我的身影。可以做這樣解釋：以前不忙時，一個人一趟 跑一道菜，還可以來回慢慢的走，欣賞“ 風光 ” ，而忙的時候，一個人一趟最少 3 道菜，還要來回跑，厲害的是要有托著 7 個龍蝦的內(nèi)力，凌波微步的腳力。我們對于每天的事情都是分工協(xié)作完成的，所以在工作中，都是看事做事的，而有很多的人呢就怕吃苦，生怕吃虧，經(jīng)常躲著玩，只是做些表面工作，如端四大盤時，因為不是很忙，時間多，沒人監(jiān)督，那么就成了最好的偷懶時間了！我的努力有時候得到的是冷嘲熱諷， “ 小景，你今天是不是太興奮了 ”“ 小景，你今天可沒有昨天猛哦，再加把勁啊 ??”“ 小景，你今天怎么不猛了 ??” 不過我不在乎，我做自己認為自己對的事。 ” 點菜的人工資也相比之下高好多。但是這樣的考勤制度確實沒有偷工的可能。我很感謝他們的幫助。還有就是謝謝潘董給我這次實習的機會，謝謝各位經(jīng)理的幫助和信任，給我這次實習的機會和一個這么有意義的春節(jié)。以前我就知道服務員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦，因為這苦完全不能用語言來表達。 另外，每個行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術語，我現(xiàn)在所在的這個行業(yè)也不例外，但開始時我對這些一竅不通。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單，實際做起來就不容易了，只有自己多觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。過了幾天又擺臺時，我按照學的擺臺方法擺臺，有個 “ 同事 ” 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準，經(jīng)過她言傳身教，等她擺完，我很準確的說出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問我是那個學校的，我說 “ 山旅，學酒店管理。 1. 尊重 說到尊重，會有很多地方需要，比如說酒店員工之間、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間，都離不開尊重。每個部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約，以我假期所在的宴會部為例，香格里拉大酒 店在暑假期間召開過多次大大小小的會議，每次會議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等，然而每次會議后都會都許多信紙在桌面上，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務人員在收拾會場時都會將它們回收，然后分開放置，用掉的放一塊，沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒，里面的 “ 廢紙 ” 卻擺放得非常整齊，因為信紙通常只用正面，而背面是干凈的，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時都會使用這些只用過正面的信紙，這樣一來既節(jié)省了打印時的紙張，也提高了信 紙利用率。這一切都應該有個樂觀的心態(tài)面對，如果我們換位思考一下這休班和上班的關系，連續(xù)休班其實也是好事，可以去青島的景點逛逛，去海邊走走，好好放松一下心態(tài)。 短短的一個月的社會實踐就這樣結束了，學到許多，學會了如何工作，如何處理人際關系，學會了怎樣對待上下關系等，青島香格里拉大酒店承載了我太多的夢，謝謝你！即將開學，在這接下來的學習中一定會謹記在香格里拉酒店學到的點點滴滴，經(jīng)過打工才明白學校學的只是理論知識，打工獲得是社會經(jīng)驗，兩者結合才是成為酒所需人才的必要條件，因此，將此次打工挫折失敗之處化作日后前進的動力才會達到成功！加油！ 寒假酒店打工社會實踐報告 4 社會實踐是學校教育向課堂外的一種延伸也是推動素質(zhì)教育進程的重要手段 ，可以有助于大學生接觸社會，了解社會。感謝學 校給我們學生布置這樣一個作業(yè)，社會給我們提供一個社會實踐的平臺。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)劑好。固然說顧客就是上帝，但有的時候難免會碰到些難纏的客人。從客人進到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑臉，老板娘還一度夸我們大學生做起工作來就是不一樣呢。充分發(fā)揚本人本身的優(yōu)點，揚長避短，總結經(jīng)驗，吸取教訓，使自己對將來布滿信心，也為以后真正融進社會奠定堅實的基礎 也想到了一些解決上述題目的方法及策略以下： 第一，在同一個地方的時間有點太長，社會實踐不完全即是上班工作，所以不應當總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。 四、社會實踐總結或體會： 我以 “ 增加社會經(jīng)驗，進步實踐能力 ” 為宗旨，利用假期參加這次成心義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。 二，在社會實踐中和以后的工作中要有自信。 ” 實在有誰一生下來就甚么都會的，小時 候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就畏懼，當你克服心理的障礙，那一切都變得輕易解決了。實踐活動的成功，為我們下一次實踐做了較好的展墊，打下了堅定的基礎。由于我們藥學專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工，所以這次工作雖然與我們所學專業(yè)沒有太多相關關系，卻一樣讓我學到了很多東西。剛進來什么也不懂，阿姨就叫了一個老生來教我們。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。 三、社會實踐結果： 就這樣，我順利地完成了一個月的打工，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。 第二，因為我是學藥學專業(yè)的，不太懂這方面的專業(yè)理論，也不知道自己的建議到底對不對，但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟秩序，一定是雙方面的?，F(xiàn)在舉例如下： 一，在社會上要善于與別人溝通。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所說： “ 勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。 寒假酒店打工社會實踐報告 6 寒假一個半月的時間，一晃而過，這個假期說短不短，說不長也不長，在這個假期，通過社會實踐，讓我領悟很多的東西，而這些讓我終身受用，這些日子有辛酸有快樂，現(xiàn)在回想都覺得不可思議，一句話可以概括 :紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行 (陸游 )。 “ 責任心使我們約束自己，完善自己所必需的，它將伴你成長 (胡纓 )” ，在校學生的責任只是讀書，而在大學里多了一份對自己負責的責 任心，馬哲思想告訴我們 “ 責任心能培養(yǎng)我們成為主人翁， ” 在康樂部做服務生深知一個標準的服務生的責任是對顧客負責也對自己負責，做服務生會出現(xiàn)很多差錯，像茶水端錯，賬單開錯記錯，跑單等是自己服務區(qū)域出現(xiàn)的問題，上級一查到第一時間承擔責任，不要找借口推卸責任，不要用無所謂的態(tài)度甚至出現(xiàn)態(tài)度不好處理差錯，第一形象不好，第二影響不好。 三寬容他人。人和事，不要總是事事出風頭，把心保持一個自然的心境，低調(diào)處事并不是軟弱無能，只是更好的專心完成任務，正如 “ 是金子總會發(fā)光 ” 五學生還是以學習為主。 (一 )實踐前 波折 最初的本來是打算去沃爾瑪工作的，因為去年 寒假在沃爾瑪干的挺好，氛圍也不錯，讓我挺想再去的，而我們宿舍去年的一行人今年都打算去。如果說委屈是悲的話，那么相處的氛圍大概就是喜了吧。如果拋去那些不開心的，真的，就會開心很多。 在不知不覺中，大二下也開始了，不久的將來，就是大三了，一切都隨著時間的推移慢慢消逝，我也就在這歲月里漸漸長大，我期待著自己的美好未來和美麗憧憬，即使我很明白夢想很美好，現(xiàn)實很殘酷，理想很豐 滿，現(xiàn)實很骨感。所以，有這樣一個鍛煉自己的機會真是很難得的。每天 8 點半上班，一直到晚上 9 點半。要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。這份工作給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰(zhàn)的機會。所以建議應該在適當?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位。這次的社會實踐收獲不少。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。 這些日子，我們說過，我們也努力過，因此在這段日子里，我們感到無悔，更感到驕傲。首先是上菜，一般圍餐都有 12 個菜以上，而這 12 個菜很難都放在那小小的轉盤上，這就需要移位和換小碟了，但開始我什么都不會，只能在一旁看著其他服務員如何上菜。 做任何事都會有一個過渡時期，在這個過渡期內(nèi)，必定是十分艱難的，因為自己從未做過這些事情，完全不習慣這種生活。以前雖然 在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂 “ 眾人拾柴火焰高 ” ， “ 團結就是力量 ” 。因此，社會實踐真的是十分必要，只有經(jīng)過社會實踐，才能獲得書本上得不到的經(jīng)驗，在這個社會中，經(jīng)驗是必不可少的。感謝學校給我們學生提供一個社會實踐的平臺。 平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細節(jié)都要弄好。 我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢 ?但是我到了那個房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。有自信使你更有活力更有精神。 ” 四 . 在工作中要不斷地豐富知識。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神，敢于實踐，對工作充滿熱情，細心真誠。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會。 ” 爸開始不讓最后看我決心一定就沒說什么，只是說路上注意安全，在那說話和氣 ?? 1 月 16 號就踏上去鄭州的征途了。 ” 我沒說什么。一個人在他的學生時代最重要的是學習東本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學學習時候，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識。這讓我學會不管做什么事情都一定要認真仔細，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對自己負責。 三、社會是另一個學習和受教育的大課堂 ，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。外面人來人往好不熱鬧，里面也是忙得熱火朝天，并且也因為是開業(yè)第一天的原因，所以人比較多。 第一天下班后那個累??！真想把雙腿直接給廢了。 ” 希望以后還有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛煉。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個人能做，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細節(jié) 上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。也希望你們常到我們店里玩，當然你們還得以學習為主，大學里你們學習的東西很多，不要錯過這個機會哦。想想是再簡單不過的事情。就這樣隱隱約約就睡著了，再醒來是人以在鄭州的南站天還下著大雪。真希望以后能再有這樣的機會，也希望我們學校以后能有更多的同學有機會去參加這樣的社會實踐吧。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點，取長補短，總結經(jīng)驗，吸取教訓，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎 (五 )本次社會實踐的問題和建議： 一 .在同一個地方的時間有點太長，社會實踐不完全等于上班工作，所以不應該總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。 以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。 所以服務生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的。所以在那一天的時間里，雖然說有一點 點累，但我們卻都覺得挺充實的 先說說我在那里的工作情況吧：我們每天 8 點半上班一直到晚上 9 點半。 實踐的時間是從 01 月 20 日到 02 月 10 號 3 為期一個月，實踐的主題是進行相關的專業(yè)實踐學習，主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。當然，我進修的工夫尚短，之后都要不斷不斷的進修上去才行，我會努力的 ! 寒假酒店打工社會實踐報告 10 (一 )前言： 作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學生活充滿了好奇。 再次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。 度過過渡期之后，經(jīng)過我的努力，各方面都有所改善。后來我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也對應不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出 。一來，是應付學校布置的寒假作業(yè) 。 ” 四，在工 作中要不斷地豐富知識。有自信使你更有活力更有精神。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。商家和消費者都應該提高自身的素質(zhì)，努力達到 “ 雙贏 ” 。在實踐過程中，我 也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題： 第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學習。我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢？但是我到了那