【正文】 ，依法取締無證生產(chǎn)、經(jīng)營食用油行為，確保我市無生產(chǎn)、經(jīng)營、使用“地溝油”行為，保障人民群眾生命健康安全，促進全市食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定。 二、整治重點 對食品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等各個環(huán)節(jié)和餐廚廢棄物收集、運輸、處置單位及個人進行一次全面排查，確保不存死角、不落環(huán)節(jié)、不留盲區(qū)。加大對食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油采購和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，以食品生產(chǎn)加工小作坊、食用油分裝、小食品店、食用油經(jīng)營門店、小餐館、餐飲攤點、火鍋店、大排檔和學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、醫(yī)院食堂、XX縣區(qū)食堂、工地食堂等集體食堂為重點對象，嚴查食用油進貨查驗登記、索證索票等制度落實情況，嚴格規(guī)范餐廚廢棄油脂和餐廚垃圾流向合同和臺帳登記管理，做到流向可追溯。餐廚廢棄物應(yīng)當實行密閉化運輸，運輸設(shè)備和容器應(yīng)當具有餐廚廢棄物標識，整潔完好，運輸中不得泄漏、撒落。 （五）廣泛發(fā)動群眾監(jiān)督舉報各縣區(qū)政府和市直相關(guān)部門要高度重視群眾投訴舉報受理工作，及時核查舉報線索，如發(fā)現(xiàn)違法收集、運輸、處置餐廚廢棄物和提煉、銷售及使用“地溝油”或采購、使用來源不明食用油脂的，要堅決嚴厲查處，絕不手軟。 （五）食藥監(jiān)部門要加強對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，以小餐飲、小飯桌、火鍋店、旅游景區(qū)餐飲店、學(xué)校食堂、幼兒園食堂、工地食堂、醫(yī)院等企事業(yè)單位食堂以及校園周邊餐飲店等為重點，對餐飲服務(wù)單位食用油脂的進貨查驗登記及索證索票情況進行嚴格監(jiān)督檢查，嚴格規(guī)范餐廚廢棄油脂和餐廚垃圾、餐飲廢棄物產(chǎn)生及流向臺帳登記的監(jiān)督與管理，嚴厲查處使用“地溝油”和不明來源油脂烹飪食物行為。 （十二）避暑山莊及周圍寺廟景區(qū)管理委員會要加強對避暑山莊及周圍寺廟景區(qū)內(nèi)設(shè)立的食品經(jīng)營攤點食用油購進查驗記錄、索證索票和臺帳登記等情況的巡回監(jiān)督檢查，嚴厲打擊從非法渠道購進食用油和使用“地溝油”加工食品等違法行為。 （三）總結(jié)驗收階段（7月21日至7月25日）。 （二）嚴格監(jiān)督執(zhí)法，嚴懲違法行為。市政府食品安全專項整治行動各督導(dǎo)組繼續(xù)履行對原督導(dǎo)縣區(qū)“地溝油”專項整治目標完成情況的督導(dǎo)檢查工作，對被督導(dǎo)縣區(qū)的專項整治工作負連帶責任。專項整治工作結(jié)束后，各縣區(qū)政府、市直相關(guān)部門和市政府各督導(dǎo)組要及時將專項整治安排部署、宣傳發(fā)動、投訴舉報受理、案件查處、督導(dǎo)檢查、取得成效和存在問題、下一步工作建議和意見進行全面總結(jié)分析，于7月24日前將書面材料經(jīng)縣區(qū)政府、部門主要領(lǐng)導(dǎo)、督導(dǎo)組長審核簽字并加蓋公章后報市食安辦，市食安辦要于7月26日前將全市“地溝油”專項整治行動開展情況總結(jié)報市政府。 （二）嚴防“地溝油”流入餐桌 以各村（居）、校園周邊、餐飲、食堂、油廠加工等為重點地區(qū)，以小排擋和學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、工地食堂等集體食堂為重點對象，加強對食用油購貨記錄和票證檢查，依法查處從非法渠道購進食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。強化企業(yè)誠信和行業(yè)自律教育，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)單位的法律意識和食品安全意識，形成保障食品安全的良好社會環(huán)境。三是以集貿(mào)市場、批發(fā)市場等場所為重點，嚴肅查處經(jīng)營假冒偽劣和來源不明食用油的行為。以行政區(qū)域所在2地、旅游景區(qū)等餐飲業(yè)集中地為重點地區(qū)，以食品加工小作坊、小餐館、餐飲攤點和學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、工地食堂等集體食堂為重點對象，加強對食用油購貨記錄和票證檢查，依法查處從非法渠道購進食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。 （二）組織實施階段（2011年6月下旬11月下旬）。 五、工作要求及措施 （一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責任。將定期向社會公布在“地溝油”和餐廚廢棄物管理方面出現(xiàn)問題的單位，向新聞媒體及時報道有關(guān)工作措施、進展和成效，對違法使用“地溝油的餐飲企業(yè)和非法制售窩予以曝光。據(jù)統(tǒng)計，全市共有食品加工、飲食服務(wù)、工廠、學(xué)校、單位食堂803家，日產(chǎn)餐廚垃圾300多噸。依據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》、《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《固體廢棄物污染環(huán)境防治法》、《XX省固體廢物污染環(huán)境防治條例》、《XX市城市環(huán)境衛(wèi)生管理辦法》等法律法規(guī)，盡快制定《XX市餐廚垃圾管理辦法》，對餐廚垃圾的產(chǎn)生、收集、運輸、處置作出明確的法律規(guī)定，確保在監(jiān)督管理過程中有法可依、有章可循。 市委宣傳部。負責餐廚垃圾產(chǎn)生單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。 市食品藥品監(jiān)督管理局。 1市地稅局。因此，我們建議，今年下半年，爭取將餐廚垃圾處理工作列入項目，由政府投資或采取bot招商的方式興建餐廚垃圾處理廠。組織各鎮(zhèn)、街道開展養(yǎng)殖場（戶）違禁添加物和飼料企業(yè)原料抽檢，沒有發(fā)現(xiàn)使用地溝油和餐飲泔水作為飼料加工原料行為。繼續(xù)通過宣傳引導(dǎo)、指導(dǎo)提升等手段，不斷優(yōu)化生產(chǎn)條件。 第五篇：地溝油整治自查報告XX縣區(qū)畜牧獸醫(yī)局 畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)地溝油和餐廚廢棄物 專項整治工作情況報告 根據(jù)XX市畜牧獸醫(yī)局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)XX省畜牧獸醫(yī)局《關(guān)于印發(fā)的通知》（魯牧質(zhì)監(jiān)發(fā)[2011]38號）的文件的精神，XX縣區(qū)畜牧獸醫(yī)局迅速召開了局辦公會議，研究制定XX縣區(qū)的畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)地溝油和餐廚廢棄物專項整治方案，成立專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，現(xiàn)將工作開展情況匯報如下： 一、召開局相關(guān)站所室，鎮(zhèn)、街道畜牧站長會議，貫徹落實此次整治活動的重要意義，要認真開展好此次專項整治活動，成立了以局長為組長，分管局長為副組長，鎮(zhèn)、街道畜牧站長和局相關(guān)科室負責人為組員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。 1各區(qū)政府（管委會）。 市農(nóng)林局。 市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局。 市環(huán)保局。餐廚垃圾的產(chǎn)生、收集、運輸、處置工作涉及的部門較多，為了明確監(jiān)督管理責任，我們建議各部門應(yīng)按照分工，切實履行監(jiān)管責任。 二、目前所采取的應(yīng)對措施及面臨的困難 由于餐廚廢棄物管理工作涉及眾多部門，xx年的全市關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的工作會議上，我局結(jié)合實際，研究制定了《XX市開展餐廚廢棄物專項整治工作方案》，明確了市城管執(zhí)法局、市委宣傳部、市發(fā)改委、市公安局、市財政局、市水務(wù)局、市衛(wèi)生局、市環(huán)衛(wèi)局、市環(huán)保局、市工商局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市地稅局、各區(qū)人民政府（管委會）等各單位工作職責。鎮(zhèn)安辦將及時對“地溝油”4專項整治工作目標任務(wù)完成情況開展督導(dǎo)檢查。 （二）強化協(xié)調(diào)聯(lián)動，形成監(jiān)管合力。要加強組織協(xié)調(diào)，及時研究、協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問題和困難，統(tǒng)籌抓好各項措施落實。涉嫌犯罪的依法移送司法機關(guān)，追究刑事責任。規(guī)范餐飲單位廢棄食用油的收集、存放，要求餐飲單位建立餐廚廢棄物處置管理制度。 一、工作目標 （一）嚴厲打擊以餐廚垃圾作為食用油生產(chǎn)經(jīng)營的違法行為，有效制止“地溝油”流