地溝油整治自查報告(完整版)
【正文】 1.。建立健全日常檢查、不定期巡查、監(jiān)督抽查等監(jiān)管制度，防范畜禽養(yǎng)殖場（戶）購買非法提煉的廢棄油脂作脂肪飼料的行為。印發(fā)了《XX縣區(qū)畜牧獸醫(yī)局畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)地溝油和餐廚廢棄物專項整治工作實施方案》，把此次整頓作為加強畜產品質量安全監(jiān)管，解決好群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的問題來抓，切實解決使用“地溝油”和未經無害化處理的餐廚廢棄物飼喂畜禽問題。組織各鎮(zhèn)、街道開展養(yǎng)殖場（戶）違禁添加物和飼料企業(yè)原料抽檢，沒有發(fā)現(xiàn)使用地溝油和餐飲泔水作為飼料加工原料行為。 三、自查基本情況及開展整頓工作學校自查基本情況我園食堂食用油由專人負責定點采購，食用油供應商的營業(yè)執(zhí)照、產品合格證、等證件齊全。定點采購，嚴格保證食品蔬菜的質量。并在監(jiān)督檢查的過程中，加強食堂工作人員的法律意識和食用油安全意識，加強自身食品安全管理。為了確保該項工作健康、有序地開展，會議作出了由市“食安辦”牽頭，各部門密切配合的決定。如 市城管執(zhí)法局。負責餐廚垃圾和地溝油產生單位的環(huán)境監(jiān)督管理。負責對食品加工企業(yè)在生產領域中規(guī)范使用食用油脂執(zhí)行情況進行監(jiān)管。負責對牲畜飼養(yǎng)場和餐廚垃圾處置企業(yè)飼料產品的監(jiān)督管理，禁止將餐廚垃圾直接飼養(yǎng)牲畜。具體負責本轄區(qū)餐廚垃圾產生、收集、運輸、處置的監(jiān)督和日常管理。 一、工作目標 通過開展“地溝油”專項整治，提高企業(yè)守法經營、誠信自律意識；嚴厲打擊以“地溝油”作為食用油使用的違法行為，徹底杜絕“地溝油”回流餐桌；建立餐飲服務單位廢棄物規(guī)范管理長效機制，切實保障食品安全和人民群眾身體健康，維護社會穩(wěn)定。各執(zhí)法人員要深刻認識開展“地溝油”專項整治行動的重要性、緊迫性和艱巨性，把“地溝油”專項整治作為正在開展的食品安全專項整治行動的重中之重和突出任務，采取強有力的工作措施，扎實深入地組織開展行動，確保取得實效。 （二）建立廢棄食用油脂規(guī)范管理長效機制； （三）通過開展“地溝油”專項整治，提高食品餐飲行業(yè)業(yè)主守法經營、誠信自律意識，切實保障食品安全和人民群眾身體健康，維護社會穩(wěn)定。以集體食堂和個體餐飲單位為重點，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設施。 三、整治工作的組織領導 專項行動按照屬地化管理原則，以村（社區(qū)）為單位，各相關單位要組織協(xié)調，相互配合，形成合力。 （三）總結督查階段（2011年12月）。各村（社區(qū)）、各有關單位要按照部門職責和食品安全整頓任務分工，認真履行職責，強化協(xié)調溝通，加強相互配合，建立健全監(jiān)管信息交流和反饋機制、大聯(lián)勤機制和監(jiān)督檢查機制，及時通報情況，形成聯(lián)動打擊合力，實現(xiàn)對“地溝油”和餐廚廢棄物的全程監(jiān)管，確保不留隱患和死角。要將“地溝油整治和餐廚廢棄物管理專項整治工作，作為各村（社區(qū)）、各有關單位年度食品安全工作考核的重要指標之一，確保整治取得實效。各村（社區(qū)）、各有關單位要采取多種形式，廣泛開展宣傳教育，大力普及食用油等方面的食品安全常識和相關法律知識，引導群眾科學消費，提高群眾的健康意識、食品安全意識和環(huán)保意識。鎮(zhèn)安辦要對照目標任務完成情況，開展督導檢3查。村（社區(qū)）、有關單位要認真組織對回收餐廚廢棄物行為的排查，對回收單位和個人予以登記造冊。禁止將餐廚廢棄物交給未經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。各村（社區(qū)）、各有關單位要將“地溝油”整治作為食品安全整頓的重要內容，組織采取明查與暗訪形式，對“地溝油”非法收運、生產及銷售行為進行一次全覆蓋檢查。 （三）建立長效機制 要健全長效監(jiān)督和管理制度，強化餐飲服務單位食品安全的主體 責任意識，推進企業(yè)誠信和行業(yè)自律，引導社會力量參與餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。以集體食堂和大中型餐飲單位為重點，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設施。由于環(huán)衛(wèi)部門沒有執(zhí)法權，加上餐廚垃圾在產生、收集、運輸、處置各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管上又涉及眾多部門，因此明確責任分工，形成監(jiān)管合力，是治理餐廚垃圾管理混亂的有效措施。負
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