20xx人教版高中化學(xué)選修一211水在人體中的作用和食物的酸堿性課時(shí)訓(xùn)練(完整版)
【正文】 ② 菠菜、海帶、胡蘿卜 是堿性食物 ③ 檸檬酸是酸性食物 ④ 肉類屬于酸性食物 解析 :因?yàn)榻M成蛋白質(zhì)的元素 C、 N、 S、 P 在體內(nèi)經(jīng)過消化、吸收后 ,最后氧化成酸 :碳 → 碳酸、硫 → 硫酸、磷 → 磷酸、氮 → 尿酸 ,故蛋白質(zhì)為酸性食物 。 ( ) ② 應(yīng)注意酸堿性食物的搭配 ,以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡 ,原因是 :首先 ,人體正常的生理過程對(duì)所涉及的體液都有較嚴(yán)格的酸堿性要求。礦泉水中含人體需要的多種成分 ,比純凈水更有利于人體健康 ,D 錯(cuò)誤。日常生活中有人喜歡喝純凈水 ,市售純凈水有一些是蒸餾水 ,有關(guān)這類純凈水的下列說法中 ,正確的是 ( ) ,不含任何化學(xué)物質(zhì) 、純凈 ,但長(zhǎng)期飲用對(duì)健康無益 解析 :蒸餾水是純凈物 ,不含人體所需的礦物質(zhì)和多種微量元素 ,長(zhǎng)期飲用對(duì)健康無益 ,所以 C正確 ,B 錯(cuò)誤。 答案 :B ( ) ① 谷薯類 ② 動(dòng)物性食物 ③ 豆類及其制品 ④ 蔬菜水果類 ⑤ 純熱能食物 A.①②③ B.②③④ C.①④⑤ D.①②③④⑤ 解析 :題中各類物質(zhì)全部是人體必須攝取的食物 ,以滿足膳食平衡的要求。飲用水中的 Na+、 K+、
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