xx市食品生產(chǎn)加工企業(yè)[推薦](完整版)
【正文】 嚴(yán)格遵守質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督人員行為規(guī)范。 二、巡查的內(nèi)容 食品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查內(nèi)容包括： 食品生產(chǎn)加工企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)； 原材料進(jìn)廠入庫檢查驗收； 出廠產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗； 生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制和關(guān)鍵生產(chǎn)工序的控制； 食品添加劑及毒性物質(zhì)使用控制； 用水的衛(wèi)生； 預(yù)包裝食品標(biāo)簽使用； 食品包裝材料； 食品加工人員的資質(zhì)和培訓(xùn)； 計量器具校準(zhǔn)與檢測； 1各種質(zhì)量控制制度執(zhí)行情況； 1生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生； 1不合格產(chǎn)品的控制； 1廢棄物的控制。如。需抽樣檢查的產(chǎn)品按抽樣規(guī)則抽取樣品。 歸檔。檢查已入庫產(chǎn)品出廠檢驗的檢查記錄，檢查入庫原輔材料的檢驗記錄或驗收證明材料，詢問檢驗人員方法，檢查檢驗人員的資質(zhì)。按企業(yè)提供的工藝流程和配方，檢查是否按照工藝和配方進(jìn)行生產(chǎn)，以及生中間質(zhì)量控制點檢查記錄。 計量器具檢定校準(zhǔn)情況的檢查。 廢棄物控制的檢查。 八、巡查的責(zé)任追究 對工作責(zé)任心不強(qiáng)，巡查不到位，導(dǎo)致責(zé)任區(qū)內(nèi)發(fā)生區(qū)域性、規(guī)模性制假活動的，按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的責(zé)任。 六、巡查頻次 按照分類
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