xx市食品生產(chǎn)加工企業(yè)[推薦]-文庫(kù)吧
2024-09-27 04:58 本頁(yè)面
【正文】 ，必須有2名以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督人員參加。當(dāng)對(duì)企業(yè)的違法行為進(jìn)行調(diào)查時(shí)，應(yīng)有2名以上具有行政執(zhí)法資格的執(zhí)法人員參加。 巡查人員必須嚴(yán)格遵守國(guó)家質(zhì)檢總局“務(wù)公開、十不準(zhǔn)”和“八嚴(yán)謹(jǐn)”的規(guī)定，嚴(yán)格遵守質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督人員行為規(guī)范。 巡查人員要熟悉國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)，熟悉《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》，熟悉haccp體系。 巡查人員要認(rèn)真履行職責(zé)，按巡查周期和巡查內(nèi)容巡查到位并規(guī)范填寫巡查記錄。 巡查人員對(duì)巡查及監(jiān)督抽查計(jì)劃必須保密，不得事先向生產(chǎn)企業(yè)透露巡查的時(shí)間、內(nèi)容及相關(guān)信息；巡查人員必須對(duì)屬于企業(yè)秘密的生產(chǎn)工藝和配方保密。 四、巡查工作程序： 查閱被巡查企業(yè)質(zhì)量檔案，掌握企業(yè)基本信息。如。企業(yè)人員、產(chǎn)品、標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量設(shè)備、特種設(shè)備、生產(chǎn)條件、檢驗(yàn)?zāi)芰Φ取? 提出檢查提綱，準(zhǔn)備巡查記錄表格和執(zhí)法文書。對(duì)需抽樣檢查的產(chǎn)品事先了解抽樣的方法和數(shù)量。 巡查。巡查時(shí)有企業(yè)負(fù)責(zé)或企業(yè)指定代表在場(chǎng)。根據(jù)巡查規(guī)定的內(nèi)容和巡查提綱逐項(xiàng)檢查。對(duì)上次巡查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況要重點(diǎn)檢查。需抽樣檢查的產(chǎn)品按抽樣規(guī)則抽取樣品。 巡查記錄。每次巡查要制作巡查記錄，填寫現(xiàn)場(chǎng)巡查記錄表，經(jīng)巡查企業(yè)負(fù)責(zé)人或有關(guān)人員核實(shí)無(wú)誤后，由巡查人員和被檢查單位負(fù)責(zé)人或有關(guān)人員共同簽字。巡查隊(duì)伍
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