7學校食品衛(wèi)生安全管治章程(完整版)
【正文】 工作，不斷提高自身素質，以高質量的要求搞好服務工作。保留造成或導致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具和設備。 d目前狀況、事情的經過和緊急處理措施。有5人（含5人）以下疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。 （3）統(tǒng)一指揮，督促學院的各有關食品衛(wèi)生部門開展工作，加強對學院食堂和教師、學生集體用餐的衛(wèi)生安全管理。 （4）杜絕食物中毒事故的發(fā)生，建立、健全學院食物中毒或流行性疾患等突發(fā)事件處理的緊急預案。 b程序。 e報告時間和報告人。 e配合調查。 （2）食堂等食品經營場所要配合學校積極搞好飲食供應，及時調整經營思路，不斷改進經營方式，切實保障飲食衛(wèi)生及供應工作。 （9）食堂等食品經營場所的工怍人員要不斷征求學生的意見和建議，不斷提高服務質量。 （4）餐飲具要嚴格消毒。工作時間嚴禁佩戴戒指、手鐲、手鏈、耳環(huán)，不準涂指甲油、搽香水。 （2）加強火源管理，油灶、煤氣灶、電器設備及電源控制機房有專人負責，下班前，應將所有的電源切斷。 （4）加強對有關員工的安全操作規(guī)程培訓，定期組織對電氣設備、機械設備的檢查。 a主動參加每年一次的體檢和食品衛(wèi)生安全知識培訓考核。實行“四過關”，即一洗、二刷、三沖、四消毒。 （10）食堂等食品經營場所要積極配合學院完成其他有關工作。 （4）食堂等食品經營場所要嚴格執(zhí)
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