7學(xué)校食品衛(wèi)生工作總結(jié)(完整版)
【正文】 疾控中心專業(yè)人士對(duì)食堂，超市員工，校醫(yī)進(jìn)行定期培訓(xùn)，并對(duì)后勤，伙食等分管領(lǐng)導(dǎo)組織專題培訓(xùn)。放在冰箱食品做到保鮮膜保存，生熟分開，菜標(biāo)生熟明顯。三池quot。 把住食品采購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強(qiáng)有力的組織保證。民以食為天，吃飯是第一件大事quot。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。 2，建立規(guī)章制度，重抓落實(shí)。為此，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，伙食團(tuán)長(zhǎng)，質(zhì)量監(jiān)督員，小組長(zhǎng)組成的食品采購小組集體采購的管理體制。（洗菜池，清潔池，消毒池），三間（操作間，加工間，發(fā)飯間），三房（主廚房，燒火房，庫房），兩柜（消毒柜，物品存
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