20xx人教版高中化學(xué)選修一11生命的基礎(chǔ)能源糖類能力提升訓(xùn)練(完整版)
【正文】 中標(biāo)有字母 A的物質(zhì)可以代表催化劑酶 B．若 B代表蔗糖，則 C和 D分別代表葡萄糖和果糖 C．根據(jù)示意圖 可知， B可以代表淀粉 D．根據(jù)示意圖可知， C和 D的分子式可以相同 到化學(xué)知識?；葜莞叨z測 )燃料乙醇的生產(chǎn)過程可由圖表示： (1)粉碎玉米的目的是 _________________________________________。 2.【解析】 選 B。 6.【解析】 選 C。請寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。 10.【思路點(diǎn)撥】 解答本題應(yīng)注意以下三點(diǎn)： (1)玉米淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)，若水解完全，則水解液遇碘單質(zhì)不顯藍(lán)色； (2)1 mol葡萄糖與 2 mol氫氧化二氨合銀發(fā)生完全反應(yīng)； (3)由關(guān)系式可知 (C6H10O5)n～ 2nC2H5OH 【解析】 (1)粉碎玉米 是為了增大反應(yīng)物的接觸面積，加快反應(yīng)速率，提高原料的利用率。 (3)1個葡萄糖分子中含有 1個醛基，具有還原性，可以與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)， 1 mol葡萄糖與 2 mol氫氧化二氨合銀反應(yīng)，反應(yīng)后葡萄糖變?yōu)? CH2OH(CHOH)4COONH4。淀粉進(jìn)入口腔后，在唾液淀粉酶的作用下，一小部分先水解為麥芽糖；進(jìn)入消化道后，在胰液淀粉酶的作用下，在口腔里沒有水解 的淀粉繼續(xù)水解為麥芽糖，麥芽糖在麥芽糖酶的催化作用下，進(jìn) 一步水解為葡萄糖， D錯。 7.【解析】 選 C。 3.【解析】 選 B。 (3)玉米淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖。濟(jì)南高二檢測 )甲、乙兩位學(xué)生分別做淀粉水解產(chǎn)物檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)，操作如下： 學(xué)生甲在一支試管中放入 g淀粉后，再加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 20%的硫酸溶液少許，加熱 10 min后，再將溶液一分為二，其中一份溶液做銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果無銀鏡出現(xiàn)，另一 份溶液加入碘水，結(jié)果無藍(lán)色出現(xiàn)； 學(xué)生乙在一支試管中放入 g淀粉后，再加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 20%的硫酸溶液
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