20xx人教版高中化學(xué)選修一12重要的體內(nèi)能源油脂能力提升訓(xùn)練(完整版)
【正文】 對(duì)外界的屏障，防止人體熱量的過(guò)多 損失 ，看上去肥胖臃腫，毫無(wú)用處，因此比較肥胖的人不能吃油脂 二、非選擇題 ，大腦生長(zhǎng)發(fā)育和不飽和脂肪酸有密切關(guān)系；被稱為“腦黃金”的DHA是從深海魚油中提取出的不飽和程度很高的脂肪酸，它的分子中有 6個(gè) ，稱為二十六碳六烯酸。濟(jì)南高二檢測(cè) )亞油酸在玉米油中的含量高達(dá) 60%以上，經(jīng)常食用玉米油可降低膽固醇，有防止冠狀動(dòng)脈硬化和血栓形成的作用，因此玉米油被譽(yù)為“健康油”、 “長(zhǎng)壽油”。 (2)為驗(yàn)證某液態(tài)天然油脂是否飽和，可采取的實(shí)驗(yàn)操作是 ____________。 3.【解析】 選 B?；ㄉ蛯儆谔烊挥椭?，天然油脂大多為混甘油酯， D錯(cuò) 【互動(dòng)探究】 (1)有些家庭主婦喜歡把花生油放在小塑料瓶中使用，這樣做有什么缺點(diǎn)？ 提示： 油脂 (花生油 )是一種較好的有機(jī)溶劑，能溶解塑料中的某些成分而使油脂變質(zhì)，人食用后會(huì)對(duì)人體造成傷害。脂肪在人體內(nèi)應(yīng)先水解生成脂肪酸，脂肪酸被氧化釋放能量；脂肪組織存在于皮下、臀部等位置，不導(dǎo)熱，有利于保持體溫；油脂是人類生命活動(dòng)的能源物質(zhì)，合理適量地食用油脂有益于身體健康；油脂能溶解脂溶性維生素 ,促進(jìn)其溶解、吸收。 答案： (1)油 脂肪 混合物 (2)取少量液態(tài)天然油脂于試管中，向其中滴加 1滴～ 2滴溴水，
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