小學(xué)生食品安全教案[1](完整版)
【正文】 ）下面，請(qǐng)各位同學(xué)一起判斷一 下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會(huì)出現(xiàn)在什么地方？ 學(xué)生談到的情況有：某些食品沒(méi)有合格證，沒(méi)有生產(chǎn)日期，過(guò)期，沒(méi)有成分說(shuō)明等等。 班主任 ：同學(xué)們！今天我們班舉行以 “ 食品安全與衛(wèi)生 ” 為主題的班會(huì)活動(dòng)。 三、活動(dòng)準(zhǔn)備 : 1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。 不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的 霉菌毒素會(huì)引起中毒。蔬菜在腌制過(guò)程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。動(dòng)物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá) 7－ 8 次，發(fā)燒 38－ 40℃ 。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（ QS）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自 2020 年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方 便選購(gòu)。 認(rèn)識(shí)食物中毒特征。 塘壩完小 學(xué)生食品安全教案 教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。 潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 提高自我救護(hù)意識(shí) 出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。 2020 年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等 5 類(lèi)食品； 2020 年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等 10 類(lèi)食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。制作熟食加過(guò)量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過(guò)量引起中毒。 警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。 2．選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺(tái)布置。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān) “ 食品安全與衛(wèi)生 ” 的知識(shí)。這些食品經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在街頭食品小店，路邊攤點(diǎn)，流動(dòng)攤點(diǎn)等。在
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