小學(xué)生食品安全教案[1]-免費(fèi)閱讀
【正文】 同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零 食的決心。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請 A 同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。 發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能） 油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 方便面是不是可以作為主食？（不是） 我 們是不是可以天天吃快餐？（不能） 能空腹喝牛奶嗎？（不能） (辯論題 ) 小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。 主持人 ：下面進(jìn)行下一個環(huán)節(jié) (三 ) 食品安全問題進(jìn)行知識競賽。希望 大家把 自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。 3．食品安全知識競賽。 不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。 有機(jī)磷農(nóng)藥中毒 那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？ 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 預(yù)防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過 2 公斤，厚度不超過 8 公分，煮沸 3 小時以上，蛋類要煮沸 10 分鐘以上。 三、讓學(xué)生互相交流，談?wù)勼w會。 預(yù)防發(fā)生食物中毒 a 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 b 不吃生、冷、不清潔食物 c 不吃變質(zhì)剩飯菜 d 少吃、不吃冷飲 ,少吃、不吃零食 e 不要長期吃辛辣食品 f 不 要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。 教學(xué)過程： 一、導(dǎo)入 有些學(xué)生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住 病從口入 的第一關(guān)。從家里所帶腌制品在校不能超過 2 天 j 謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。 （一）細(xì)菌性食物中毒 細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于
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