【摘要】第五章食品添加劑學(xué)習(xí)要求:1、熟悉食品添加劑的分類。2、掌握防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、增稠劑、調(diào)味劑、食用色素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的特點(diǎn)、代表品種及其應(yīng)用。3、掌握尼泊金酯類抗氧化劑的制備工藝。4、了解食品添加劑的有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)食品添加劑的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn):《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760—1996》《食品添
2025-08-01 17:56
【摘要】第一篇:南溪貫徹落實(shí)打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治 南溪縣貫徹落實(shí)打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治2011年5月5日,我縣組織餐飲服務(wù)單位和藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人以及食品藥品執(zhí)法人員50余...
2024-10-24 21:39
【摘要】 XX省嚴(yán)厲打擊農(nóng)產(chǎn)品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作方案范文合集 xx公司落實(shí)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作方案 為切實(shí)做好xx公司范圍內(nèi)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和非實(shí)用物質(zhì)生...
2024-09-28 13:06
【摘要】食品添加劑銨磷脂1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用油脂(通常是硬化植物油)經(jīng)甘油解制成脂肪酸甘油一酯和甘油二酯的混和物,用五氧化二磷進(jìn)行磷酸化反應(yīng),并用氨中和而得的食品添加劑銨磷脂。食品添加劑銨磷脂為油質(zhì)狀的半固態(tài)。2結(jié)構(gòu)式其中,R可以是甘油一酯或甘油二酯。3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法磷(以P計(jì)),
2025-07-15 06:31
【摘要】食品添加劑喹啉黃1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由2-(2-喹啉基)-1,3-茚二酮或三分之二2-(2-喹啉基)-1,3-茚二酮和三分之一[2-(6-甲基喹啉基)]1,3-茚二酮的混合物磺化而制得的食品添加劑喹啉黃。食品添加劑喹啉黃為黃色粉末或顆粒。2 分子式和相對(duì)分子質(zhì)量 分子式C18H9NNa2O8S2 相對(duì)分子質(zhì)量3 技術(shù)要求2
2025-07-15 04:08
【摘要】食品添加劑肌醇1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑肌醇。本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末。其水溶液對(duì)石蕊呈中性,無(wú)旋光性。在空氣中穩(wěn)定。每克溶于6mL水中,在乙醇中極微溶,不溶于乙醚及氯仿。2 分子式和相對(duì)分子質(zhì)量 分子式C6H12O6 相對(duì)分子質(zhì)量3 技術(shù)要求:應(yīng)符合表1的規(guī)定。項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法肌醇含量(以C6
2025-07-15 04:12
【摘要】食品添加劑乳糖醇FoodadditiveLactitol1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑乳糖醇。食品添加劑乳糖醇為結(jié)晶粉末或無(wú)色溶液,有甜味。2分子式和相對(duì)分子質(zhì)量分子式C12H24O11相對(duì)分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法乳糖醇(以干基計(jì)),w/%~
【摘要】第一篇:食品添加劑采購(gòu)合同 食品添加劑采購(gòu)(供貨)合同 購(gòu)買方:當(dāng)陽(yáng)市新民小學(xué)食堂(以下簡(jiǎn)稱甲方) 供貨方:(以下簡(jiǎn)稱乙方) 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂原料采購(gòu)的規(guī)范和安全管理,防止食物中毒事故的發(fā)...
2024-11-03 22:10
【摘要】食品添加劑富馬酸一鈉1 生產(chǎn)工藝通過(guò)富馬酸和氫氧化鈉等摩爾反應(yīng)后生成富馬酸一鈉,然后精制濃縮、結(jié)晶干燥后制得。2 性狀白色結(jié)晶粉末,無(wú)臭。3 技術(shù)要求表1理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法富馬酸一鈉含量(以C4H3NaO4計(jì)),w/%~水溶液顏色和澄清度無(wú)色,澄清pH()GB/T972
【摘要】食品添加劑檸檬酸一鈉Foodadditive—Sodiumdihydrogencitrate1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑檸檬酸一鈉。食品添加劑檸檬酸一鈉為白色晶體或結(jié)晶粉末,無(wú)臭。2分子式和相對(duì)分子質(zhì)量分子式C6H7NaO7相對(duì)分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)
2025-07-15 05:20
【摘要】 第1頁(yè)共3頁(yè) 開展食品添加劑行為專項(xiàng)工作總結(jié)5篇 開展食品添加劑行為專項(xiàng)工作總結(jié) 為了認(rèn)真貫徹《工業(yè)和信息化部關(guān)于印發(fā)201 1年食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知》(工信部消費(fèi) 【2024...
2025-08-18 16:00
【摘要】 第1頁(yè)共7頁(yè) 農(nóng)產(chǎn)品濫用食品添加劑整治方案 為嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法 犯罪行為,保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和 經(jīng)濟(jì)發(fā)展,按照縣政府辦公室《關(guān)于開...
2025-08-18 03:04