5全市加強(qiáng)餐廚廢棄物管理方案(完整版)
【正文】 地溝油 ” 違法犯罪行為的打擊力度，加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《省人民政府辦公廳印發(fā)關(guān)于嚴(yán)厲打擊地溝油違法犯罪加強(qiáng)餐廚廢棄物管理專(zhuān)項(xiàng)工作方案的通知》精神，結(jié)合我市實(shí)際，制定本方案。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、城市近XX 縣區(qū)為重點(diǎn)，組織開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，全面清理取 締從事 “ 地溝油 ” 粗煉加工、存貯轉(zhuǎn)運(yùn)的黑作坊、黑窩點(diǎn)；對(duì)摸排發(fā)現(xiàn)的線索要逐一甄別，對(duì)有違法犯罪嫌疑的要組織專(zhuān)門(mén)力量明察暗訪、蹲守跟蹤，有效掌握、收集和固定證據(jù)，摸清銷(xiāo)售去向及下游企業(yè)，迅速搗毀煉制存貯窩點(diǎn)，并同步展開(kāi)后續(xù)偵辦工作。以食用油生產(chǎn)企業(yè)、小作坊為重點(diǎn)， 第 4 頁(yè) 共 8 頁(yè) 加強(qiáng)監(jiān)督檢查和檢驗(yàn)檢測(cè)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把產(chǎn)品出廠質(zhì)量；食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊所采購(gòu)、使用的食用油必須是獲證產(chǎn)品，并附 有批次產(chǎn)品質(zhì)量合格證明文件，且如實(shí)記錄進(jìn)貨臺(tái)賬，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)、使用餐廚廢棄油脂。督促餐飲服務(wù)單位建立餐廚廢棄物臺(tái)賬管理、分類(lèi)放置、日產(chǎn)日清等制度；嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物、煎炸廢棄油脂直接排放到生活垃圾收集設(shè)施、城市下水管網(wǎng)或交給未經(jīng)許可或備案的收運(yùn)、處置單位及個(gè)人處理；以集體食堂和大中型餐飲單位為重點(diǎn)，督促其設(shè)置油水分離器、隔油池等設(shè)施，對(duì)新建單位要嚴(yán)格進(jìn)行環(huán)評(píng)，對(duì)現(xiàn)有已建單位不符合要求的，要限期補(bǔ)建；依法嚴(yán)懲各類(lèi)違法違規(guī)單位。年底前，各級(jí)、各有關(guān)部門(mén)要制定和完善餐廚廢棄物管理的具體辦法，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定完善餐廚廢棄物管理、資源化利用和無(wú)害化處理的扶持、補(bǔ)貼等政策措施，積極推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理工作，對(duì)參與餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置的企業(yè)實(shí)施許可或備案管理，促進(jìn)從源頭上解決 “ 地溝油 ” 問(wèn)題。各級(jí)政府、各有 關(guān)部門(mén)要結(jié)合實(shí)際，制定具體工作方案，明確重點(diǎn)任務(wù)與責(zé)任分工，分片包干，責(zé)任到人，確保監(jiān)管出城下鄉(xiāng)。 （四）做好輿情監(jiān)測(cè)和輿論引導(dǎo)工作。有關(guān) “ 地溝油 ” 案件的偵辦信息，要嚴(yán)格按照國(guó)務(wù)院食安辦要求，報(bào)公安部統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布。對(duì)餐廚廢棄物管理制度不健全、措施不完善、管理不到位，問(wèn)題突出且長(zhǎng)期得不到有效解決的，要通報(bào)批評(píng)、
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