蘇教版科學(xué)六上做酸奶(完整版)
【正文】 ： 做酸奶地活動。 3．關(guān)心科學(xué)和人類相關(guān)的社會問題。 （具體是：在電飯鍋里放入一些鮮牛奶，再加一些白糖，煮開幾分鐘，并將煮好的鮮牛奶分發(fā)給每個(gè)小組） ② 學(xué)生自帶消毒過的保溫杯和勺子。 ③ 提醒：自制的酸奶 要放在冰箱冷藏，但 不要存放太久。 （ 2）學(xué)生自己 課堂練習(xí) 制作酸奶。 學(xué)生從酸奶瓶上的配料表看到：鮮牛奶、蔗糖、乳酸菌。 3．學(xué)會一些防止病菌傳播的方法。 討論其傳播 途徑和預(yù)防措施 以及細(xì)菌與人類的關(guān)系。 【 預(yù)期教學(xué)效果 】 能嘗試自己動手做酸奶或泡菜 ,知道酸奶是乳酸菌使牛奶發(fā)酵變成的。 二、 知識與技能 1．認(rèn)識細(xì)菌的主要特點(diǎn)和對人正反兩方面的作用； 2．知道酸奶是有乳酸菌發(fā)孝而變成的； 3．學(xué)會對有害細(xì)菌的預(yù)防措施。學(xué)生初步探知做酸奶需要的原料。 ① 學(xué)生按老師介紹的方法，制作酸奶。 教師：是的，同學(xué)們回答得很好
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