蘇科版生物七上第一節(jié)飲食與營養(yǎng)二(完整版)
【正文】 著食物形象的圖片彩色卡片讓學生來選取搭配三餐的食物，并討論并記錄：選擇食物及搭配的理由。 可以用這種方法通過對比藍色變成無色的時間來 比較兩種不同水果汁中維生素 C含量的多少 。 C的鑒定 藍色的 2， 6二氯酚靛酚鑒定液遇維生素 C會 變成無色。 根據(jù)選擇的食物，分組選擇不同的食物，實驗鑒定食物中的主要成分，并根據(jù)實驗現(xiàn)象，嘗試將選擇的食物進行分類。安排策略如下表 方案 1 方案 2 從教材的表格中選取搭配三餐食譜。其中第一個具體內容標準是：說出人體需要的主要營養(yǎng)物質，這是本節(jié)的重點。 本章教材通過“鑒定食物的主要成分”和“驗證食物含有能量”的實驗，以及探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”等活動，還有討論交流、資料分析、“ DIY” 等活動的安排來指導學生解決問題。第一節(jié)、第二節(jié)內容的安排主要運用案例學習、實驗探究，使學生了解食物中的六種營養(yǎng)成分以及營養(yǎng)成分對人體的作用。 情感目標：認同人類生活所需的營養(yǎng)物質主要來自生物圈的其它生物。 本節(jié)的重點是： 了解人體需要的主要營養(yǎng)物質。 討論并記錄：選擇食物及搭配的理由。 “鑒定食物的主要成分”： 教材選取了生活中經(jīng)常食用的食物：饅頭、雞蛋、花生作為 “鑒定食物的主要成分”的實驗材料，學生也可以根據(jù)自己的興趣或當?shù)氐娘嬍程攸c，選擇他們感興趣的食物作為
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