【正文】 相關(guān)證件。 某某酒店組織機構(gòu)圖 董事長 總經(jīng)理 財 務(wù) 營銷副總 副總經(jīng)理 行政綜管部 出 納 銷售部 客房部 工程物管部 前廳部 采 購 茶餐部 廚 房 第三章 企業(yè)文化 企業(yè)宗旨：誠信立業(yè) 回報社會務(wù)實嚴謹 開拓創(chuàng)新 共同發(fā)展 同創(chuàng)輝煌 服務(wù)理念： “ 以客為尊、禮行天下 ” 用人原則： “ 能者上、庸者下 ” 第四章 勞動管理 一、 招聘 某某酒店實行公開招聘，自愿報名，擇優(yōu)錄取。 造成經(jīng)濟損失 5 萬元以下 (含 5 萬元 )，責(zé)任人賠償 10%一 50%。 在大酒店管理內(nèi)賭博 。 1 財務(wù)人員不堅持財經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟損失的 。 違反勞動合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴重 。 擅自變更工作方法致使大酒店管理蒙受重大損失 。 對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端 。 出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢 。 第十二條 員工有以下行為給以警告處分 在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情 。 其他對大酒店管理作出貢獻，董事局或總經(jīng)理認為應(yīng)當給予獎勵的 第八條 有以上表現(xiàn)，大酒店管理認為符合晉級條件的予以晉級獎勵 第九條 獎勵程序如下： 員工推薦、本人自薦或單位提名 。 維護大酒店管理利益，為大酒店管理爭得榮譽，防止或挽救事故與經(jīng)濟損失有功 。2023 酒店員工規(guī)章制度手冊（ 5 篇） 員工手冊可以幫助組織管理風(fēng)險和減少潛在的糾紛。 一貫忠于職守，積極負責(zé)，廉潔奉公 。 監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同勞動人事部審核 。 工作時間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工 。 1 破壞環(huán)境衛(wèi)生 第十三條 員工有以下行為者，給予記過處分： 對上級指示或有期限之命令，未申報正當理由而未如期完成或處理不 。 在工作時間內(nèi)擅離工作崗位，躺臥、睡覺者 涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡 第十四條 員工有以下行為者，給予降級處分： 違反國家法規(guī)、法律、政策和大酒店管理規(guī)章制度，造成經(jīng)濟損失或不良影響的 。 拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督 。 蓄意損壞大酒店管理或他人財物 。 1 貪污、盜竊、行賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達到刑事處罰的 。 2 在大酒店管理內(nèi)有傷風(fēng)化行為 。 造成經(jīng)濟損失 5 萬元以上的，由監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報總經(jīng)理或董事局決定責(zé)任人應(yīng)賠償?shù)慕痤~ 酒店員工規(guī)章制度手冊篇 2 第一章 酒店簡介 成都嘉云置業(yè)有限公司某某酒店是由四川某某集團按照四星級標準傾力打造的豪華主題酒店。具有高中以上 (含高中 )文化程度，有一定專業(yè)知識，身體健康、五官端正的求職者，符合某某酒店招聘與錄用標準的，經(jīng)過嚴格的審查和業(yè)務(wù)考核，均可于相應(yīng)崗位受聘或錄用 。 三、試用期 員工經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗，并在規(guī)定時間內(nèi)辦理入職手續(xù)。 新員工培訓(xùn)期滿，酒店以書面形式進行綜合考核。 為有利于酒店的長遠發(fā)展，對于有潛力的員工，酒店將著力培養(yǎng)，酒店會對有進取心、工作能力強及表現(xiàn)良好的員工適時地采取職務(wù)調(diào)整、崗位調(diào)動等方式進行培養(yǎng)，以實現(xiàn)人力資源優(yōu)化配置。 七、解除勞動合同 (離職 ) 員工工作期間，如遇酒店因經(jīng)營狀況發(fā)生變化或因裁減工作崗位而必須解除與員工的勞務(wù)關(guān)系，酒店將以《員工辭退表》的形式提前七天通知被辭退員工 。 (2)離職人員將填妥的《員工離職申請表》報部門審批，經(jīng)直屬領(lǐng)導(dǎo)簽字批準后，至綜管部退還《員工手冊》、工牌、考勤卡、車牌、更衣柜鑰匙、員工服裝等，在結(jié)清有關(guān)手續(xù)后，由酒店綜管部填寫《離職手續(xù)單》與各部門簽字確認后，離職人員將在下月酒店正常發(fā)放工資之日至財務(wù)部領(lǐng)取其離職工資 。 第五章 薪資與福利制度 一、 薪資確定： 酒店本著以崗定職、以職定薪、按勞付酬的原則，根據(jù)《員工崗位級別及薪資結(jié)構(gòu)》的規(guī)定，結(jié)合員工承擔(dān)的責(zé)任和工作業(yè)績，確定工資報酬的結(jié)構(gòu)和數(shù)額。 ◆ 主管級別職員以上：員工轉(zhuǎn)正之日 (入職之日 )起，連續(xù)工作滿一年增長一次工齡工資，工齡工資可連續(xù) 增長三年，每年增長 100 元，累積增加金額最高為 300 元 。 正式人員因酒店原因被辭退時，工作每滿一年，可獲補發(fā)一月工資做 為經(jīng)濟補償金 。 第六章 一、 工作時間 規(guī)章制度 每周工作不超過 48 小時，工作時間之編排由酒店制定。 換班 員工因故需換班或調(diào)休，必須提前一天填寫換班 (調(diào)休 )表，報部門主管 /領(lǐng)班批準 (經(jīng)理、主管 /領(lǐng)班需報總經(jīng)理批準 )方可換班。 (2)員工打卡時必須著制服、佩工牌，著裝不規(guī)范者，按照有關(guān)規(guī)定處理 。未經(jīng)批準休假、超假不續(xù)及續(xù)假未獲批準者，將視為曠工。重大工傷事故的認定，以勞動部門出具的鑒定報告為準。 婚假期間基本工資不變，按酒店有關(guān)規(guī)定扣發(fā)補貼。 喪假 員 工遇有喪事，須向部門負責(zé)人請假 。申請年假需提前 30 天由本人書面申請。且應(yīng)盡量簡短，避免影響工作 。男員工頭發(fā)應(yīng)蓋不過耳部及衣領(lǐng)，不允許留胡須 。 穿制服時不佩戴過多飾品 (手表和結(jié)婚、訂婚戒指除外 )。 (2)違反保密制度規(guī)定，替他人或競爭對手竊取、刺探、收買或違章提供酒店秘密的 。 員工有責(zé)任保持更衣室的清潔，嚴禁隨地吐痰、亂扔垃圾或其它有礙衛(wèi)生整潔的行為，嚴禁在更衣室內(nèi) 高聲喧嘩、娛樂或未經(jīng)批準留宿 。 四、制服 酒店根據(jù)工作崗位為員工提供制服 。 禁止任何針對員工告示欄的干擾或破壞行為，違者將按酒店相關(guān)規(guī)定予以處罰。 保護現(xiàn)場 。會報警、會使用本崗位滅火器材、會撲救初起火災(zāi) 。 三、接警后的措施 (火警報警電話設(shè)置的位置在 ???) 要詳細記錄報警人姓名、部門 。 四、部門措施 義務(wù)消 防隊 A、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令 。 立即利用背景音響系統(tǒng) (消防廣播系統(tǒng) )進行反復(fù)廣播。 疏散到安全地帶后，要集中客人，由運營經(jīng)理組織，各部門管理人員、保安員進行登記，核實人數(shù)。 廚房員工個人衛(wèi)生做到 “ 四勤 ” ：① 勤洗手、剪指甲 ?！?五不 ”―― 在賓客面前不掏耳、不剔牙、不抓頭皮、不打哈欠、不摳鼻子 。待救護車到達后，派專人護送前往醫(yī)院救治 。液體食品可用漂混合消毒。具體對應(yīng)如下： 口頭警告：過失行為情節(jié)輕微，對 酒店利益、聲譽未造成不良影響 。 搬弄是非，誹謗他人，妨礙酒店工作秩序和團隊和諧的 。 下班后無故逗留營業(yè)場所的 。 1其它與上述情節(jié)、性質(zhì)類似的違紀行為 。 拒絕讓保全檢查衣柜、皮包等 。 工作失職、失誤、瀆職，造成酒店利益受損的 。 1由于自身原因被電臺、電視臺、報刊等媒體曝光，對酒店造成不良影響的 (曝光情況不屬實者除外 )。 偷竊、侵占、挪用、破壞酒店、客戶、同事財物，或擅自將酒店物品帶離酒店區(qū)域者 。 1工作中利用職務(wù)之便，侵吞酒店財 物者 。 (1)口頭警告：罰款 1030 元 。 (二 )、嘉獎 員工有下列行為之一者，予以嘉獎： 維護集體榮譽，事實具體的 。 對違反酒店規(guī)定或損害酒店利益之人和事，勇于檢舉揭發(fā)的 。 本《員工手冊》遇有不夠詳明之處，請參見《洋藍酒店管理手冊》 。要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。 酒店衛(wèi)生制度 一、 公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。 四、員工請事假，須提前上報領(lǐng)班，如遇人員緊缺或有重要任務(wù)，可以不予批準。 服務(wù)員上班時一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。勤理發(fā)、勤修面、 勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。 B、坐時不要把椅子坐滿 (服務(wù)員應(yīng)坐椅子的三分之二 )，但不可坐在邊沿。 E、 站立時不可手叉在衣服口袋內(nèi)，不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動作。 F 三人以上要分散行走，不能三五成群同行。 不得當班時聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。 酒店員工規(guī)章制度手冊篇 4 為了給全體員工創(chuàng)造舒適的生活環(huán)境，確保本酒店員工洗浴安全健康，特制訂如下制度。 。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表。 九、 解聘： (1)員工無任何過失而自動辭職，符合餐廳規(guī)定程序，獲準后，餐廳將退還保證金并發(fā)給當月工資。 國定假： 按國務(wù)院規(guī)定，員工享有十天法定有薪假期 (元旦一天、春節(jié)三天、五一三天、國慶節(jié)三天 )。員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束時要進行考試，成績合格，將發(fā)給結(jié)業(yè)證書，成績在分數(shù)線以下要扣浮動工資或獎金，無故缺課，按失職處分。 C 報銷： __學(xué)費報銷金額最高不超過 150 元 /學(xué)年。 員工憑餐券用膳，加班加點員工將由辦公室另外發(fā)給餐券。工作時間不得擅離職守或早退。 熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。 員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。 工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。 六、 出勤。 除 4 級管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。做到說話輕、走路輕、操作輕。 div 女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。 二、 制服及名牌： 員工制服由餐廳發(fā)放。員工下班后，無公事，應(yīng)在 30 分鐘內(nèi)離開餐廳。 第三章 員工守則 一、 工作態(tài)度： 按餐廳操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。 __考試成績在 6079 分的員工可報銷 75 元。 B 執(zhí)行方法： __不能占用工作時間。 病假： 員工生病必 須在市級以上的醫(yī)院就診，憑醫(yī)院出具的病情證明請假，并于當日通知所在部門主管 (病情嚴重者，可由家屬代請 )方屬有效。 A 不遵守勞動紀律，玩忽職守，嚴重違反餐廳規(guī)章制度。 五、 工作時間 A 參照有 關(guān)法規(guī)，結(jié)合本地情況和餐廳工作特點編排工作日和工作時間。 酒店員工規(guī)章制度手冊篇 5 第一章 勞動條例 一、 招聘 餐廳以任人唯賢為基本原則，凡有志于餐廳服務(wù)工作的各界人士 ，都可對照餐廳招工簡章，報名參與。 ，填寫洗浴登記表，領(lǐng)用洗浴房卡方可洗浴，領(lǐng)用時間為每天 22:00前。 不得對上級分派工作遲緩、拖延，工作責(zé)任心不強，粗心大意，造成工作差錯，情節(jié)輕微者。 工作時間制度 上班不得遲到、早退。 走姿 A 昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動，腿要直。 D 在客人面前不可雙手抱在胸前，不可蹺二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。女士不留長指甲、不 涂指甲油、不使用濃香水。 服務(wù)員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。 五、嚴格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領(lǐng)班提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。 二、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、便盆應(yīng)每日清洗消毒。拾到遺失的物品要交公。 酒店有權(quán)根據(jù)經(jīng)營管理實際情況的變化，對本《員工手冊》進行修訂、增補 。 承辦、執(zhí)行、策劃或督導(dǎo)重要事務(wù)成績顯著的 。 整理編輯重要資料、報告，內(nèi)容完善優(yōu)異的 。 (3)記大過：罰款 50100 元 。 1年度內(nèi)累計記大過兩次未能依規(guī)定抵消者 。 偽造、盜用酒店印章、介紹信、營業(yè)執(zhí)照、資料者 。 1遇事故