食品安全責(zé)任書各種范文樣式(完整版)
【正文】 洗菜、切菜要肉菜分開、生熟分開，防止交叉污染。 十、本責(zé)任書自簽訂之日起生效。 (三 )食堂禁止制作和提供涼拌菜。具備禽肉、蔬菜分開的清洗池。 三、在施工地設(shè)立食堂 (包括臨時食堂 )必須在開工前向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政管理部門申請辦理衛(wèi)生許可證。 二、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是食品安全的第一責(zé)任人。 (三 )食堂烹飪加工管理、餐用具清洗消毒等加工環(huán)節(jié)的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。 (三 )食堂必須配備必要的排風(fēng)、冷藏、消毒保潔等設(shè)備設(shè)施，配備有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施和符合衛(wèi)生條件的垃圾處理實(shí)施并及時清運(yùn)。 (八 )嚴(yán)禁采購無證照商販經(jīng)營的食品。 注意員工個人衛(wèi)生、著裝清潔 。 及時清理垃圾，保持食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。 五、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位 。 甲方：校 (園 )法人代表 乙方：食品安全管理員 簽名 ： 簽名： (蓋章 ) 20xx 年 xx 月 xx 日 食品安全責(zé)任書各種樣式 (三 ) 食品安全責(zé)任書 為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，落實(shí)食品安全各項(xiàng)法律法規(guī)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和各級政府、有關(guān)部門關(guān)于食品安全監(jiān)督管理的要求，結(jié)合我縣實(shí)際，特制訂本責(zé)任書。 八、 不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳， “ 五專 ”( 專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存 )實(shí)施率達(dá) 100%。 十三、此責(zé)任書一式兩份，武勝縣食品藥品監(jiān)督管理局和經(jīng)營單位各一份。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。 七、加強(qiáng)對食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎罰制度。肉類必須經(jīng)過檢疫。 六、自覺接受學(xué)校主管部門以及上級行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查監(jiān)督。 本責(zé)任書一式三份，縣食安會辦公室存檔一份，簽訂雙方各執(zhí)一份。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。 八、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報不得隱瞞并保護(hù)好現(xiàn)場。新招炊事員，必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。 一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。對消費(fèi)者詢問食品添加劑使用情況的，餐飲服務(wù)單位必須如實(shí)告知。 二、學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化法律意識、食品安全意識、行業(yè)自律意識
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