學(xué)校餐廳員工管理制度6篇(完整版)
【正文】 ，采購人實(shí)行定期輪換，二人一班制； 六、支出票據(jù)必須填寫完整，有經(jīng)辦人、核準(zhǔn)人、審批人簽字，原則上要有稅務(wù)發(fā)票，確因購買時無法取得稅務(wù)發(fā)票，則必須每張要有購買人、驗(yàn)收人、核準(zhǔn)人及審批人簽字； 七、食堂工作人員工資、福利及食堂用水、電及部分燃料由分局統(tǒng)一安排支付； 八、職工工作用餐伙食補(bǔ)貼，人數(shù)由辦公室提供核定后，按每人每天 10 元撥入，接待費(fèi)用按實(shí)際支出定期撥付。 六、學(xué)校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行一次全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，改進(jìn)工作。 ，必須及時控制傳染源，切斷傳播途徑，保護(hù)易感人群，并立即向有關(guān)部門報告。 八、嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆等危險物品進(jìn)入單位，如發(fā)現(xiàn)危險情況，立即報告保安部妥善處理。 1自覺接受校長、總務(wù)處的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督。自覺遵守校紀(jì)校規(guī)和食堂規(guī)章制度，盡心盡職為食堂做好各項工作。禁止在食品加工所吸煙，嚴(yán)禁在上班時間喝酒。 進(jìn)菜、售菜價格公開，成本核算正確。 增加消防、用電、用油、設(shè)備儀表等安全意識，主要設(shè)施、設(shè)備有專人負(fù)責(zé)。對不合質(zhì)量要求的驗(yàn)收員要堅決拒絕。 五、對營業(yè)場所的消防設(shè)施、消防器材必須定期進(jìn)行檢察、維護(hù)，以保證其靈敏度和應(yīng)有功效。 學(xué)校餐廳員工管理制度【篇 3】 ，形成良好的疾病預(yù)防意識和自覺晨檢習(xí)慣。嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。 飯菜留樣必須堅持 48 小時。 三、不準(zhǔn)在食堂內(nèi)洗衣服，打熱水。每天下班后必須關(guān)水、斷電、氣等，并且關(guān)好門窗。 。不得與師生發(fā)生口角，不能侮辱學(xué)生。違者一次扣款 10 元。 八、加強(qiáng)對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進(jìn)行營養(yǎng) 、衛(wèi)生、
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