乳酸發(fā)酵生產(chǎn)工藝培訓(xùn)課程(完整版)
【正文】 l 1, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 :50:2101:50Apr231Apr23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 , April 1, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過(guò)去最杰出的人談話。 2023年 4月 1日星期六 1時(shí) 50分 21秒 01:50:211 April 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 :50:2101:50Apr231Apr23 ? 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 :50:2101:50:21April 1, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 。 乳酸精制工藝 粗乳酸 活性炭脫色 過(guò)濾 一次濃縮 活性炭脫色HG10碳柱脫色 離子交換 二次濃縮 成品乳酸 魯東大學(xué)生科院 乳酸精制工藝 工藝要點(diǎn) 1）脫色： 2%活性炭 7080℃ 脫色 2030min，藥典級(jí)乳酸需二次脫色 2）一次濃縮：真空減壓濃縮，溫度不超 80 ℃ ，乳酸濃度45— 50%。 腸膜明串珠菌（ Leuconostoc mesenteroides）及葡聚糖明串珠菌（ Leuconostoc dextranicum）通過(guò)該途徑進(jìn)行異型乳酸發(fā)酵。魯東大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 乳 酸 發(fā) 酵 生 產(chǎn) 工 藝 Lactic acid Fermentation Production 魯東大學(xué)生科院 一 . 概 述 Introduction 生產(chǎn)方法：化學(xué)合成（ 10%）和發(fā)酵法（ 90%） 廣泛應(yīng)用于化工、食品、醫(yī)藥領(lǐng)域 目前普遍使用 DL乳酸 L乳酸天然性，將是發(fā)展方向，特別應(yīng)用聚乳酸（可降解生物材料） 廣泛存在于人、動(dòng)物、植物及微生物體內(nèi)，旋光異構(gòu)體 魯東大學(xué)生科院 細(xì)菌乳酸途徑 厭氧菌或微需氧菌，按發(fā)酵糖類過(guò)程和產(chǎn)物不同，可分為 同型 和異型 和 雙歧 乳酸發(fā)酵 二 . 代謝途徑及產(chǎn)乳酸微生物 1 乳酸代謝途徑 同型乳酸發(fā)酵：它們利用糖經(jīng)糖酵解途徑生成丙酮酸，丙酮酸還原產(chǎn)生乳酸。另外有比例較高的乙醇、乙酸和二氧化碳等。 魯東大學(xué)生科院 米根霉發(fā)酵工藝 斜面孢子： 30℃,4d 種子培養(yǎng)基：葡萄糖 11%，尿素 %， KH2PO4 %， MgSO4 %，ZnSO4 %, CaCO3 1%,pH自然， 34℃,24h 發(fā)酵培養(yǎng)基：葡萄糖 15%，尿素 %， KH2PO4 %， MgSO4 %，ZnSO4 %, CaCO3 %(單獨(dú)滅菌 ),pH自然， 34℃,32 34h 發(fā)酵結(jié)束，氫氧化鈣中和至 ，壓濾或離心去除菌體 魯東大學(xué)生科院 3 提取工藝 發(fā)酵液 預(yù)處理（堿化） 提取 粗乳酸 精制 成品乳酸 1）細(xì)菌發(fā)酵預(yù)處理 發(fā)酵結(jié)束， 5水合乳酸鈣，發(fā)酵液變粘，糖濃度高固化 發(fā)酵結(jié)束升溫至 90100℃ ，加入石灰乳， pH調(diào)至 ，靜置 46h（維持溫度 55 ℃ ），沉渣清液分
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1