宴會(huì)禮儀(完整版)
【正文】 杯底，手指環(huán)握杯柄），祝酒拿杯體。 非剔不行時(shí)，用另一只手掩住口部，剔出來(lái)的東西，不要當(dāng)眾觀賞或再次入口，也不要隨手亂彈，隨口亂吐。 勺子 金色勺子 瓷勺 盤(pán)子 用食碟時(shí)，一次不要取放過(guò)多的菜肴，不要把多種菜肴堆放在一起。 ? 小盤(pán)疊在大盤(pán)之上，大盤(pán)左側(cè)放濕巾，左前側(cè)放小碗，小瓷湯勺放在碗內(nèi) ? 右前側(cè)放置酒杯和味碟。 高級(jí)接待者 1 2 3 第 1桌是最重要的客人，重要程度依次為第 6 傳統(tǒng)的 位 次排列方式 圓桌 門(mén)口 主人 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 傳統(tǒng)的 位 次排列方式 — 方 桌 門(mén)口 主人 1 2 3 4 5 6 7 傳統(tǒng)位次的 排位法 家庭聚會(huì) 男女 并 肩而坐，成 對(duì) 自上而下，自右而左 男左女右 ?門(mén)口 3 1 2 2 3 5 5 1 4 4 男主人 女主人 傳統(tǒng)的 方桌 位次 排位法 家庭聚會(huì) 男女主人 并 肩而坐，面 對(duì) 男女主 賓 門(mén)口 男主人 女主人 男主賓 1 女主賓 1 男賓 3 女賓 3 女賓 2 男賓 2 注意： 為了便于來(lái)賓準(zhǔn)確無(wú)誤地在自己位次上就坐，除招待人員和主人要及時(shí)加以引導(dǎo)指示外，應(yīng)在每位來(lái)賓所屬座次正前方的桌面上，事先放置醒目的個(gè)人姓名 座位卡 。 以遠(yuǎn)為上 1 2 兩桌宴會(huì)安排 橫向排列 入口處 接待人員應(yīng)在入口處迎送。宴會(huì)禮儀 ?宴會(huì)是以餐飲聚會(huì)為表現(xiàn)形式的一種高品位的社交活動(dòng)方式 。 以右為上 1 2 三桌及其以上宴會(huì)安排 由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成的宴請(qǐng)。 ? 舉行涉外宴請(qǐng)時(shí)，座位卡應(yīng)以中、英文兩種文字書(shū)寫(xiě)。 ? 右側(cè)放筷子和湯勺，筷子與湯匙可放在專(zhuān)用的座子上，或放在紙?zhí)字?，公用的筷子和湯匙?yīng)放在專(zhuān)用的座子上。 不吃的殘?jiān)?、骨、刺?yīng)輕輕取放在食碟前端 如果食碟放滿(mǎn)了，可以讓服務(wù)員更換。 剔牙后，不要長(zhǎng)時(shí)間叼著牙簽，更不要用來(lái)扎取食物。 找問(wèn)題 ? 敬酒要到本人面前敬，不能隔著別人敬酒。入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入．入座后不要?jiǎng)涌曜樱灰鍪裁错懧晛?lái)．也不要起身走動(dòng)。 用公筷給客人或長(zhǎng)輩布菜 . ? 第五， 避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。 西餐禮儀 （一）就餐前禮儀 、整潔； ，男士應(yīng)先開(kāi)門(mén)，請(qǐng)女士進(jìn)入； ，先將外套（大衣、風(fēng)衣）、提包、禮帽存入衣帽間； ，應(yīng)掌握從左側(cè)入席的原則； ，身體要端正； 應(yīng)等全體客人面前都上了菜，女主人示意后才開(kāi)始用餐。 西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等 4類(lèi)。肉類(lèi)菜肴最有代表性的是牛排，禽類(lèi)菜肴一般是雞、鴨、鵝等。 ? 7)咖啡、茶。 ? 用餐結(jié)束時(shí)，刀叉的擺放方式： 用餐結(jié)束后，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側(cè)向內(nèi)與叉子并攏，刀叉柄朝向自己，平行放置于餐盤(pán)上。湯匙由內(nèi)往外舀起。 ? 餐巾應(yīng)折成三角形，開(kāi)口朝外，鋪放在并攏的大腿上。 美國(guó)人通常將沙拉供應(yīng)于主菜前，而歐洲人如法國(guó)人，通常將沙拉放于主菜后供應(yīng)。 ＊猶帶血（ rare） ＊半生（ medium rare） ＊七分熟（ medium） ＊熟透的（ welldone） 切牛排應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)。 吃西餐時(shí)，不能拒絕對(duì)方的敬酒，即使自己不會(huì)喝酒，也要端起酒杯回敬對(duì)方，否則是一種不禮貌的行為。不能主動(dòng)要求添菜，那樣做很不禮貌。 ? 除主人特別示意作為紀(jì)念品的東西外，各種招待用品，包括糖果、水果、香煙等，都不要拿走。 ? 雞尾酒會(huì)的形式活潑、簡(jiǎn)便 ,便于人們交談。 , March 29, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 2023年 3月 29日星期三 3時(shí) 33分 32秒 15:33:3229 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023年 3月 29日星期三 下午 3時(shí) 33分 32秒 15:33: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 2023年 3月 29日星期三 3時(shí) 33分 32秒 15:33:3229 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 , March 29, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 :33:3215:33Mar2329Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 ? 被邀請(qǐng)參加雞尾酒會(huì)的客人一般都要正正經(jīng)經(jīng)修飾一番。它不排席位，也不安排統(tǒng)一的菜單，是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陳列在一起，根據(jù)用餐者的個(gè)人愛(ài)好，自己選擇、加
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