農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理培訓(xùn)課件(完整版)
【正文】 第二部分 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律要求 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī) ? 《 中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 》 ? 《 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理辦法 》 ? 《 農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法 》 ? 《 農(nóng)藥管理?xiàng)l例 》 ? 《 江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例 》 等。（第26條） b. 有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品， 不得 銷售：（第 33條） ? 使用過違禁藥物和其他化學(xué)物質(zhì)的； ? 藥物殘留或重金屬超標(biāo)的； ? 含有致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素，不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的； ? 使用保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的； ? 其他不符合產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的。 禁止 使用國家明令禁止、淘汰的或者未經(jīng)許可的農(nóng)業(yè)投入品。 四、 《 農(nóng)藥管理?xiàng)l例 》 要求： a. 使用農(nóng)藥應(yīng)當(dāng)遵守國家有關(guān)農(nóng)藥安全、合理使用的規(guī)定，按照規(guī)定的 用藥量 、 用藥次數(shù) 、 用藥方法 和 安全間隔期 施藥，防止污染農(nóng)副產(chǎn)品。 三、限制使用的農(nóng)藥（ 2種） 三氯殺螨醇，氰戊菊酯不得用于茶樹上。 五、 《 江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例 》 第十九條 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中禁止下列行為： （一）使用國家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品； （二）將人用藥品作為獸藥使用； （三）使用農(nóng)藥或者其他有毒有害物質(zhì)捕撈、捕獵； （四）違規(guī)使用農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、生長調(diào)節(jié)劑； （五）收獲、屠宰、捕撈未達(dá)到安全間隔期、休藥期的農(nóng)產(chǎn)品； （六）在特定農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)禁止生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品； （七）使用危害人體健康的物品對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行清洗、整理、保鮮、包裝、儲運(yùn)等； （八）法律、法規(guī)禁止的其他行為。 生產(chǎn)基地選擇 環(huán)境質(zhì)量安全（水、土、氣） 監(jiān)測評價 基地生產(chǎn)過程 農(nóng)用投入品質(zhì)量安全 優(yōu)質(zhì)良種 先進(jìn)農(nóng)藝技術(shù) 初級農(nóng)產(chǎn)品 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)優(yōu)質(zhì) 副產(chǎn)品 初級農(nóng)產(chǎn)品加工 環(huán)境質(zhì)量安全（水、氣） 加工投入品質(zhì)量安全 加工農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 凈加工 深加工 全程安全質(zhì)量監(jiān)控 有機(jī)物質(zhì)良性循環(huán) 農(nóng)產(chǎn)品安全綜合控制技術(shù)示意圖 秸稈還田 稻糠稻作 稻糠稻作技術(shù) ? （ 1）稻糠是稻米加工的副產(chǎn)品，含有大量的淀粉和粗蛋白。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程也是一個能量轉(zhuǎn)換的過程。 – 嚴(yán)格遵守“ 安全間隔期 ” 的規(guī)定！ – 優(yōu)先使用安全高效的農(nóng)藥（比如氨基甲酸酯類農(nóng)藥、生物農(nóng)藥等） ? 按照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行種植。 收獲、運(yùn)輸、貯藏及副產(chǎn)品處理要求 初級農(nóng)產(chǎn)品出園（廠）“關(guān)” 對照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行檢測，嚴(yán)把出口關(guān)。 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 無公害食品標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品類標(biāo)準(zhǔn) 種植業(yè)產(chǎn)品 畜牧業(yè)產(chǎn)品 漁業(yè)產(chǎn)品 產(chǎn)地環(huán)境條件 投入品使用準(zhǔn)則 生產(chǎn)管理技術(shù)規(guī)范 認(rèn)證管理技術(shù)規(guī)范 通則類標(biāo)準(zhǔn) 強(qiáng)制性 推薦性 ? 綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施 有機(jī)肥料 ，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥 ，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專門標(biāo)識的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。 3 ）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 標(biāo)志 國際有機(jī)食品標(biāo)志 ? 原產(chǎn)地前 3年沒有使用任何農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)，無任何污染。 適用于有機(jī)生產(chǎn)的全過程 ，主要包括：作物種植、食用菌栽培、野生植物采集、禽畜養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、蜜蜂養(yǎng)殖及其產(chǎn)品的運(yùn)輸、儲藏和包裝。 ? GAP關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、采收、清洗包裝、貯藏和運(yùn)輸過程中有害物質(zhì)和有害生物的控制及其保障能力，保障 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 ，同時還關(guān)注 生態(tài)環(huán)境 、 動物福利 、 職業(yè)健康 等方面的保障能力。 17:27:2917:27:2917:27Monday, March 27, 2023 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 :27:2917:27Mar2327Mar23 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 17:27:2917:27:2917:273/27/2023 5:27:29 PM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 下午 5時 27分 29秒 下午 5時 27分 17:27: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blanditut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴 。 17:27:2917:27:2917:27Monday, March 27, 2023 1知人者智，自知者明。 :27:2917:27:29March 27, 2023 1意志堅強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 27日星期一 下午 5時 27分 29秒 17:27: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 2 基于 1級條款要求的環(huán)境保護(hù)、員工福利、動物福利的基本要求。適用于有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工者、經(jīng)營者和相關(guān)的供應(yīng)環(huán)節(jié)。（有害物質(zhì)殘留） ? 生產(chǎn)加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)。 ? AA級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求：生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合 《 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 》 ，生產(chǎn)過程中 不使用 化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環(huán)
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