【正文】 ? 包括：花生、松子、榛子、杏仁、胡桃、開心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等。 調(diào)味品分類（六類） ? （ 1）釀造類調(diào)味品：主要包括：醬油、食醋、醬、豆豉、豆腐乳等。 ? D辣味調(diào)料：辣味實(shí)際上是觸覺痛感而非味覺。 食品添加劑的分類 ? 食品添加劑作為輔助成份可直接或間接成為食品成份，但不能影響食品的特性，是不含污染物并不以改善食品營養(yǎng)為目的的物質(zhì)。 ? 健康食品按功能可分為：營養(yǎng)補(bǔ)充型、抗氧化型 (延年益壽型 )、減肥型、輔助治療型等。 2綠色食品 ? 對無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱。 1零售商活動(dòng) ? A、零售商活動(dòng)特點(diǎn) ? （ 1）交易規(guī)模小，交易頻率高。 ? （ 3）零售貿(mào)易的交易量零星分散，交易次數(shù)頻繁， 每次成交額較小。 ? 全程服務(wù)，本土營銷 ? 服務(wù)做精、做細(xì)、做到點(diǎn)上、做完銷售前、中、后的全過程。 發(fā)展歷史 ? 超級市場最早產(chǎn)生于 1930年 8月 的美國紐約。美國紐約州第一家超級市場 ——金庫侖聯(lián)合商店。另一方面，要保留并升級的自己的本土企業(yè)優(yōu)勢。 1零售業(yè)的主要特征（ 6條） ? （ 4）、零售貿(mào)易受消費(fèi)者購買行為的影響比較大。 ? （ 2）即興購買多，且受情感影響較大。類似的食品在其他國家被稱為有機(jī)食品，生態(tài)食品，自然食品。 ? 以保健為目的，不能速效，而需要長時(shí)間服用方可使人受益。 ? 我國的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將其分為 22類： ? (1)防腐劑 (2)抗氧化劑 (3)發(fā)色劑 (4)漂白劑 (5)酸味劑 (6)凝固劑 (7)疏松劑 (8)增稠劑 (9)消泡劑 (10)甜味劑 (11)著色劑 (12)乳化劑(13)品質(zhì)改良劑 (14)抗結(jié)劑 (15)增味劑 (16)酶制劑 (17)被膜劑 (18)發(fā)泡劑 (19)保鮮劑(20)香料 (21)營養(yǎng)強(qiáng)化劑 (22)其他添加劑。不過由于習(xí)慣，所以也把它當(dāng)作一味。 ? （ 2）腌菜類調(diào)味品：主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、泡姜、泡辣椒等。 ? B、膨化類食品 ? 包括：蝦條、薯片、爆米花、雪餅等。 ? （ 2）酒的香型 ? A、醬香型白酒 ,也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。 ? 非發(fā)酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料制成的豆腐，或豆腐再經(jīng)鹵制、炸鹵、熏制、干燥的豆制品，如豆腐、豆?jié){、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。 ? 三：干的或粉狀方便食品： ? 這些食品像方便面、方便米粉或速溶奶粉等通過加水泡或開水沖調(diào)也可立即食用。 4餅干 定義：以小麥粉（可添加糯米粉、淀粉等）為主要原料，加入糖、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉（或調(diào)漿）、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。 ? B、中國的面條種類 ? 北京 的炸醬面、龍須面； ? 濟(jì)南 的打鹵面； ? 蓬萊 的小面； ? 山西 的刀削面，悶面； ? 蘭州 的清湯牛肉面（蘭州拉面）； ? 武漢 的熱干面； ? 四川 的擔(dān)擔(dān)面； ? 上海 的陽春面； ? 北方黃河流域及其以北地區(qū)以其為主食，南方多用其作早點(diǎn)。 ? A、怎樣保存食用油？ ? 食用植物油有 四怕 ：一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進(jìn)水。 ? B、飲料分類：碳酸類飲料 果蔬汁飲料 功能飲料 茶類飲料 茶類飲料 ? C、十大飲料品牌：可口可樂 、百事可樂 、統(tǒng)一、 娃哈哈、匯源、 樂百氏、 露露、 旭日升、 椰樹、 康師傅 5水果 ? 可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱。 5日化 ? 日化是指日用化學(xué)品，是人們平日常用的科技化學(xué)制品包括洗發(fā)水，沐浴露，護(hù)膚，護(hù)發(fā)，清潔等等 ? 按照用品的使用頻率或范圍劃分為 : ? 洗漱用品 家居用品 炊事用品，有按廚衛(wèi)用品歸類 裝飾用品 化妝用品 床上用品 ? 多個(gè)日化品牌在國內(nèi)暢銷，其中包括寶潔，聯(lián)合利華，絲寶這“兩寶一聯(lián)”，更有廣東名臣，重慶奧尼，傲雪 5百貨 ? 各種貨物 60、 針織品 ? 用針編織的物品 ﹐ 如線襪子 ﹑ 線手套 ﹑線圍巾等。包括房間空調(diào)器、電扇、換氣扇、冷熱風(fēng)器、空氣去濕器等。 包括電動(dòng)剃須刀、電吹風(fēng)、整發(fā)器、超聲波洗面器、電動(dòng)按摩器、空氣負(fù)離子發(fā)生器等。 6食品安全 ? 食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。 7商標(biāo) ? 商標(biāo)是一種法律用語，是商品的生產(chǎn)者經(jīng)營者在其生產(chǎn)、制造、加工、揀選或者經(jīng)銷的商品上或者服務(wù)的提供者在其提供的服務(wù)上采用的，用于區(qū)別商品或者服務(wù)來源的，由文字、圖形、字母、數(shù)字、三維標(biāo)志、顏色組合，或者上述要素的組合，具有顯著特征的標(biāo)志，是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物。 7原產(chǎn)地 ? 原產(chǎn)地的原意是指來源地、由來的地方； 80、食品標(biāo)簽 ? 食品標(biāo)簽是指預(yù)包裝食品容器上的文字，圖形，符號，以及一切說明 。 ? 8銷售額： ? 銷售額就是銷售貨物取得的收入。利潤率指標(biāo)既可考核企業(yè)利潤計(jì)劃的完成情況，又可比較各企業(yè)之間和不同時(shí)期的經(jīng)營管理水平，提高經(jīng)濟(jì)效益。一定時(shí)期的銷售利潤總額與總產(chǎn)值之比，它表明單位產(chǎn)值獲得的利潤，反映產(chǎn)值與利潤的關(guān)系。 ? 10管理的基本原則：是“用力少，見功多”，以越少的資源投入、耗費(fèi)，取得越大的功業(yè)、效果。是指商業(yè)銷售中的一種店頭促銷工具，其型式不拘，為宣傳商品，吸引顧客、引導(dǎo)顧客了解商品內(nèi)容或商業(yè)性事件，從而誘導(dǎo)顧客產(chǎn)生參與動(dòng)機(jī)及購買欲望的商業(yè)廣告。營業(yè)執(zhí)照、廠家衛(wèi)生許可證、縣級以上衛(wèi)生防疫站出具的衛(wèi)生評價(jià)報(bào)告單位和衛(wèi)生檢測報(bào)告書。 , March 27, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 2023年 3月 27日星期一 9時(shí) 18分 26秒 09:18:2627 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023年 3月 27日星期一 上午 9時(shí) 18分 26秒 09:18: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 27日星期一 9時(shí) 18分 26秒 09:18:2627 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 , March 27, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 :18:2609:18Mar2327Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 11盤點(diǎn) ? 所謂盤點(diǎn)，是指定期或臨時(shí)對庫存商品的實(shí)際數(shù)量進(jìn)行清查、清點(diǎn)的作業(yè)，即為了掌握貨物的流動(dòng)情況（入庫、在庫、出庫的流動(dòng)狀況），對倉庫現(xiàn)有物品的實(shí)際數(shù)量與保管賬上記錄的數(shù)量相核對，以便準(zhǔn)確地掌握庫存數(shù)量。管理好公司的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，提高業(yè)務(wù)部的業(yè)務(wù)能力，提升業(yè)務(wù)的效值。 ? 10貨架的概念： ? 貨架泛指存放貨物的架子。 ? B、客單價(jià)的計(jì)算公式是：客單價(jià) =銷售額247。成本 100% 9銷售利潤率 ? 一定時(shí)期的銷售利潤總額與銷售收入總額的比率。 ? 9毛利： ? 商業(yè)企業(yè)商品銷售收入減去商品原進(jìn)價(jià)后的余額。 ? B、零售價(jià)與銷售價(jià)有什么區(qū)別 ? ? 范圍上來講銷售價(jià)涵蓋了零售價(jià)和批發(fā)價(jià) ， 零售價(jià)的定義范圍對于數(shù)量較少或者低于批發(fā)數(shù)量的產(chǎn)品銷售的賣價(jià)銷售價(jià)的定義范圍可以分區(qū)域，分?jǐn)?shù)量，分代理商級別。因?yàn)楫a(chǎn)品眾多，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)國家有統(tǒng)一的編號，就是標(biāo)準(zhǔn)號。標(biāo)志主色為藍(lán)色，字母“ Q”與“質(zhì)量安全”四個(gè)中文字樣為藍(lán)色，字母“ S”為白色。 包括微型投影儀、電視機(jī)、收音機(jī)、錄音機(jī)、錄像機(jī)、攝像機(jī)、組合音響等。 包括洗衣機(jī)、干衣機(jī)、電熨斗、吸塵器、地板打蠟機(jī)等。又稱民用電器、日用電器。 ? B、香煙的品牌 ? C、外煙： 萬寶路 駱駝 555 七星 大衛(wèi)杜夫 健牌 彼得大帝 藍(lán)紅色克里姆林宮 新年伊始 雷諾新型香煙 LUCKY STRIKE 德國銷量第一的四季煙之－春泉 著名COHIBA－雪茄味卷煙 ? D、國內(nèi)品牌： 36