酒店全員營銷意識(完整版)
【正文】 出于這層目的?！闭f完，轉(zhuǎn)身就走開了。 ? 案例三點評： 完整的營銷過程是為客人全方位服務(wù)的過程，員工應(yīng)了解酒店產(chǎn)品的信息。同時，員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)又能夠提高人均消費額，在合理收費的前提下，賓客的人均消費額越高，說明賓客在酒店消費得越滿意，酒店綜合效益越好。當檢查到 937房的客衣時，她發(fā)現(xiàn)一件藍襯衣上的小領(lǐng)扣碎了，她立即征求了客人的意見，客人說這件襯衣是在國外買的，扣子是特制的，可能不好配。但因為碎的是領(lǐng)扣，客人請小袁盡量想辦法配上，同色相似的也可以，他第二天要穿這件上衣會客。 案例二 ? 幾位客人到杭州某酒店商場購物，在茶葉專柜前，他們看了看標價，便議論道：“這兒東西貴，我們還是到外面去買吧！”這時，服務(wù)小姐便走上前，關(guān)切地說：“先生們?nèi)ネ饷尜I茶葉一定要去大型商場，因為市場上以次充好的茶葉很多，一般是很難辨別的。酒店中有許多分工不同的部門和崗位，他們各司其職，但當賓客需要幫助時，他會隨便向任何一位服務(wù)員詢問，因為他認為酒店中每一位服務(wù)員都有義務(wù)為他服務(wù)。過一會，這位服務(wù)員過來對著客人指著吧臺上的另一位服務(wù)員說：“你瞧，是她倒的。 如何提高前廳部員工的推銷意識 ? 隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店的余地增多，對酒店從業(yè)人員的素質(zhì)要求也越來越高。 過多地強調(diào)價格而不重視價格的內(nèi)涵 目前許多飯店接待員在推銷客房時，會這樣對客人說： XX元一晚的房間，您需不需要？結(jié)果客人聽到價格后往往不容易馬上接受，或即使接受了心里也不是挺高興。例如，客人流露出對餐飲感興趣時，我們的員工能不失時機地介紹出餐廳的名稱、服務(wù)時、特色菜品及價格、餐廳的位置等眾多信息，客人一般會接受建議去實地體驗。也許客人只是一個電話查詢，或是電話留言，但作為有經(jīng)驗的前臺員工，從客人的只言片語中總能捕捉到有價值和有用的信息，只需花一點點心思，動動腦筋，也許能給客人帶來驚喜，可能為飯店帶來一筆可觀的收入。” 小王講到這里故意停頓一下，以便等等客人的回話，對方沉默了一些時間，似乎在猶豫不決，小王于是開口說：“我料想您并不會單純計較房金的高低，而是在考慮這種套房是否物有所值，請問您什么時候乘哪班火車來南京？我們可以派車到車站來接，到店以后我一定陪您和您的朋友一行親眼去參觀一下套房，再決定不遲。聽了小王的介紹，客人對飯店的客房非常滿意，同時，他們告訴小王，由于他們是商務(wù)客人，公司對他們出差住房的報批價格有規(guī)定，希望能給予他們房價的七折優(yōu)惠。在授權(quán)時要對下屬進行相應(yīng)的培訓，建立有關(guān)監(jiān)督考核機制和使用操作程序，使授權(quán)管理得到控制。介紹時，應(yīng)從高價格客房開始到低價格客房。 , March 24, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 2023年 3月 24日星期五 1時 42分 21秒 01:42:2124 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 。勝人者有力，自勝者強。 2023年 3月 24日星期五 上午 1時 42分 21秒 01:42: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 24日星期五 1時 42分 21秒 01:42:2124 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 , March 24, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 :42:2101:42Mar2324Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 ? C、 客人需要實地參觀客房，服務(wù)員可以請客人參觀幾種不同類型客 房注意要選擇景色、環(huán)境、采光、設(shè)施、房間保養(yǎng)等方面較好的客房使客人有直觀的感受。 前廳部銷售技巧 ? 一、準確地掌握客人特征 前臺服務(wù)人員應(yīng)有敏銳的觀察能力，及時地掌握客人的類型及特點，因人而異地推銷客房，這樣才能獲得成功。最后兩位客人不得不失望地離開了這家飯店。 ? ［評析］： ? 前廳客房預(yù)訂員在平時的崗位促銷時，一方面要通過熱情的服務(wù)來體現(xiàn)；另一方面則有賴于主動、積極的促銷，這只有掌握銷售心理和語言技巧才能奏效。只有結(jié)合部門自身特點，制定相應(yīng)
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