【摘要】是一種最古老的食品保藏方法。五、食品干藏的歷史我國北魏在齊民要術(shù)書中記載用陰干加工肉脯;在本草綱目中,曬干制桃干;大批量生產(chǎn)的干制方法是在1875年,將片狀蔬菜堆放在室內(nèi),通入40度熱空氣進行干燥,這就是早期的干燥保藏方法,差不多與罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)同時出現(xiàn)。六、食品干藏的特點設(shè)備簡單生產(chǎn)費用低,因陋就簡;食品可增香、變脆;食品的色澤、復(fù)水性有一定的差異。七、
2025-06-27 13:00
【摘要】蝸桿加工工藝學(xué)院:機械工程學(xué)院班級:機械設(shè)計及其自動化姓名:學(xué)號:目錄一、零件的分析………………………………………………二、工藝規(guī)程的設(shè)計…………………………………………(
2025-06-29 17:01
【摘要】汽車機械基礎(chǔ)2023金屬的冷、熱加工基礎(chǔ)模塊3金屬的冷、熱加工基礎(chǔ)單元14熱加工基礎(chǔ)單元15金屬切削加工課題1鑄造一、鑄造特點二、鑄造分類三、砂型鑄造工藝過程四、鑄件結(jié)構(gòu)工藝性單元14熱加工基礎(chǔ)應(yīng)知應(yīng)會1.了解鑄造、鍛造及焊接的種類、方法、用途。2.掌握鑄造
2025-03-11 00:23
【摘要】《工程材料與熱加工基礎(chǔ)》第五章工業(yè)用鋼機械工程系金工教研室工程材料與熱加工基礎(chǔ)—程曉宇第七章工業(yè)用鋼?鋼的基礎(chǔ)知識?結(jié)構(gòu)鋼?工具鋼?特殊性能鋼工程材料與熱加工基礎(chǔ)—程曉宇第一節(jié)鋼的基礎(chǔ)知識一.合金元素對鋼的組織和性能的影響?雜
2025-02-18 14:17
【摘要】工程材料與熱加工基礎(chǔ)—程曉宇《工程材料與熱加工基礎(chǔ)》課程概論機械工程系金工教研室工程材料與熱加工基礎(chǔ)—程曉宇Ⅰ工程材料機械制造基礎(chǔ)機械制造基礎(chǔ)Ⅱ熱加工工藝基礎(chǔ)Ⅲ機械加工工藝基礎(chǔ)工程材料與熱加工基礎(chǔ)—程曉宇課程的性質(zhì)和任務(wù)?工程材料與熱加工基礎(chǔ)是機械類、近機械類各專
2024-12-29 14:51
【摘要】第五章工業(yè)用鋼以鐵為主要元素,碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一般在2%以下,并含有其他元素的材料稱為鋼.按照化學(xué)成分分為:碳鋼和合金鋼兩大類。碳鋼:指碳含量wc%的鐵碳合金。合金鋼:指為改善鋼的組織、性能,在冶煉時特意加入合金元素的鋼。鋼材及其生產(chǎn)過程一、鋼鐵材料的生產(chǎn)過程
2025-03-09 17:26
【摘要】汽車面漆涂裝技術(shù)基礎(chǔ)HUNANKANSAIRDDEPT.HUNANKANSAIRDDEPT.主要內(nèi)容1、概論2、汽車涂膜的構(gòu)成3、汽車涂裝工序4、空氣噴涂5、靜電噴涂6、涂裝對涂膜質(zhì)量的影響7、涂膜不良及對策8、HKP自動靜電噴涂系統(tǒng)HUNANKANSAIRDDEPT.第一章概論一、
2025-01-23 16:38
【摘要】寶石加工l第一章??概述l第二章??寶石款式設(shè)計l第三章??寶石加工設(shè)備及工藝材料l第四章??寶石加工的基本方法和原理l第五章??凸面型寶石的加工工藝l第六章??刻面型寶石的加工工藝l第七章??珠型寶石
2025-02-22 12:58
【摘要】食品罐藏加工技術(shù)罐藏食品加工?罐頭生產(chǎn)基本過程?果蔬類罐頭?肉禽類罐頭?水產(chǎn)類罐頭?其他類罐頭?軟罐頭第一節(jié)總論一、罐藏食品的分類:清蒸、調(diào)味、腌制、煙熏、香腸、肉臟:白燒、去骨、調(diào)味:油浸(熏制)、調(diào)味、清蒸:糖水、糖漿、果醬、果汁:清漬、醋漬、調(diào)味、鹽漬(醬漬):堅干果類、湯類二、罐藏加工基本過程?原材料
2025-02-18 14:06
【摘要】數(shù)控加工工藝專題技術(shù)講座北京機電院高技術(shù)股分有限公司郭慶興數(shù)控加工工藝的革新?引起工藝革新的因素:?新設(shè)備(數(shù)控加工中心,柔性加工單元,,車削中心,數(shù)控電火花機床,數(shù)控線切割機床,數(shù)控剪板機床,數(shù)控數(shù)控沖壓設(shè)備,復(fù)合型數(shù)控機床,等等)導(dǎo)致加工線路和加工方法徹底發(fā)生了變化。?新型刀具的使用。刀具結(jié)構(gòu)的變化,刀具材料的變化,使
2025-03-09 16:33
【摘要】L/O/G/O食品生產(chǎn)加工工藝技術(shù)概論主講人:韋保耀韋保耀簡歷1、履歷?上海交通大學(xué)船舶動力系制冷工程?專業(yè),獲工學(xué)學(xué)士學(xué)位?南寧市建筑設(shè)計院職員?廣西農(nóng)學(xué)院園藝系教師?(日本國)岐阜大學(xué)學(xué)習(xí),獲博士學(xué)
2025-01-18 15:40
【摘要】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一:水產(chǎn)原料特性多樣性多變性(魚體大小、部位對成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化)易腐敗二魚貝類的主要化學(xué)成分※新鮮魚肉中約含15~23%的蛋白質(zhì),因魚種及年齡的不同而不同?!~類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富,但缺乏肉
2025-01-04 02:55