【摘要】《腐乳的制作》教學設計一、教學目標,了解傳統(tǒng)發(fā)酵技術的應用,說明腐乳制作過程的科學原理。,知道影響發(fā)酵的因素。,設計實驗步驟,嘗試腐乳制作的過程。,分析影響腐乳品質的條件二、教學重點和難點重點:腐乳制作過程的科學原理,設計并完成腐乳的制作難點:實踐中摸索影響腐乳品質的條件三、教學設計思路以課題背
2024-11-19 19:26
【摘要】實驗一、微生物的分離與純化?一、培養(yǎng)基的制備與滅菌(細菌)1號培養(yǎng)基(放線菌)(真菌)?二、土壤微生物的分離、純化實驗目的?1、熟悉培養(yǎng)基制作原理;?2、通過對幾種培養(yǎng)基的配制,掌握配制培養(yǎng)基的一般方法和步驟;?3、了解加壓蒸汽滅菌的原理,并掌握其具體操作方法;?4、了解土壤微生物的分離純化的基本原
2025-01-13 23:49
【摘要】土壤中微生物的分離微生物學基礎實驗一、實驗目的1.學習從混雜的微生物群體中分離純化微生物的方法,掌握無菌操作技術。2.學習從菌落及培養(yǎng)特征初步辨識細菌、酵母菌、放線菌和霉菌四大類微生物。二、實驗原理?在自然界里,微生物的種類繁多,數(shù)量很大,幾乎都是雜居在一起的。?微生物群落在土壤的物質轉
2025-01-14 00:10
【摘要】專題2微生物的培養(yǎng)與應用課題1微生物的實驗室培養(yǎng)㈠.微生物的類群微生物原核類:真核類非細胞類:細菌、支原體、放線菌、藍藻個體微小、結構簡單酵母菌、霉菌、食用菌真菌:原生生物:顯微藻類、原生生物(如:草履蟲、變形蟲等)病毒、類病毒、朊病毒◆微生物的共同特點:
2025-01-13 03:11
【摘要】植物芳香油的提取胡蘿卜素的提取課題目標:1、了解植物芳香油的來源,針對原料的不同特點,采用適宜的提取方法;2、結合玫瑰精油和橘皮精油的提取,正確選擇提取方法,弄清植物芳香油提取的具體操作步驟。本節(jié)問題:1、芳香油的來源有哪些?2、植物芳香油的主要成分是什么?3、植物芳香油的提取方法有哪些?常用方法是什
2024-11-17 17:26
【摘要】菊花組織培養(yǎng)要點1植物組織培養(yǎng)的理論基礎當植物細胞脫離了原來所在植物體的器官或組織而處于離體狀態(tài)時,在一定的營養(yǎng)物質、激素和其他外界條件的作用下,就可能表現(xiàn)出全能性,發(fā)育成完整的植株(即細胞全能性)。要點2植物組織培養(yǎng)的基本過程(1)基本過程(2)基本概念細胞分化:植物的個體發(fā)育過程中,細胞在
2024-12-08 08:41
【摘要】——宜賓學院工業(yè)微生物與育種學實驗工業(yè)微生物與育種學實驗PartⅠ實驗基本操作技能實驗二微生物的分離純化
2025-01-13 21:41
【摘要】第二章微生物的純培養(yǎng)和顯微技術微生物的分離和純培養(yǎng)顯微鏡和顯微技術§1微生物的分離和純培養(yǎng)?無菌技術?用液體培養(yǎng)基分離、培養(yǎng)?用固體培養(yǎng)基分離、培養(yǎng)?二元培養(yǎng)物分離、培養(yǎng)?選擇培養(yǎng)分離?單孢子分離微生物分離方法微生物的保藏技術微生物純種分離
2025-01-13 23:45
【摘要】組織培養(yǎng)營養(yǎng)繁殖扦插嫁接壓條課題1菊花的組織培養(yǎng)活動1:?什么是細胞分化?細胞分化的原因和結果??愈傷組織是怎樣形成的?有什么特點??組織培養(yǎng)的過程?以及組織培養(yǎng)的理論基礎??脫分化、再分化??影響組織培養(yǎng)的因素??菊花組織培養(yǎng)的過程,及注意的問題?
2024-11-18 11:33
【摘要】課題1微生物的實驗室培養(yǎng)一、培養(yǎng)基1.概念人們按照微生物對營養(yǎng)物質的不同需求,配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基質。2.種類按照培養(yǎng)基的物理狀態(tài)劃分為液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基。3.營養(yǎng)要素各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽,此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質
2024-12-08 20:14
【摘要】微生物發(fā)酵及其應用。。。4.通過發(fā)酵工程發(fā)展的歷史,體驗科學、技術、社會三者間的緊密聯(lián)系和互動。學習目標發(fā)酵工程發(fā)展史,法國微生物學家巴斯德通過實驗證明,酒精發(fā)酵是由活的酵母引起的。,德國的畢希納進一步發(fā)現(xiàn)了酶在發(fā)酵中的作用,人們開始了解發(fā)酵現(xiàn)象的本質。40
【摘要】第三章第一節(jié)微生物發(fā)酵與食品生產從社會中來……我們經常食用的食品中有哪些是由微生物發(fā)酵生產而來的?微生物工程發(fā)酵與食品生產微生物與發(fā)酵食品發(fā)酵生產的歷史傳統(tǒng)發(fā)酵工業(yè)現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)發(fā)酵與發(fā)酵食品微生物發(fā)酵需要的條件傳統(tǒng)發(fā)酵技