【正文】 日，中國保健科技學(xué)會在北京舉行了“椰島鹿龜酒科學(xué)與評價工作總結(jié)暨新聞發(fā)布會”。 ? 2020年 1月，“椰島”品牌獲“最具影響力的海南知名品牌”稱號。中國保健酒名牌企業(yè)，占有 20%左右的全國保健酒市場 ? 好產(chǎn)品 。 而當我們進行“小盤啟動”的工作時，從某種意義上來說，促銷員就是我們在酒店啟動工作中的發(fā)動機。海南椰島滋補酒事業(yè)部 1 椰島海王酒餐飲促銷 培訓(xùn)教材 海南椰島滋補酒事業(yè)部 2 椰島酒店促銷員教材 促銷員的工作技巧 促銷員的職責(zé)與素養(yǎng) 椰島企業(yè)與產(chǎn)品介紹 促銷員的行為規(guī)范 海南椰島滋補酒事業(yè)部 3 促銷員的職責(zé)與素養(yǎng) 討論一：促銷員的工作職責(zé)？ 海南椰島滋補酒事業(yè)部 4 促銷員的職責(zé)與素養(yǎng) 在談到促銷員的工作職責(zé)之前，我們首先要搞清楚一個問題 ——我們?yōu)槭裁垂ぷ鳎? 不同的人會持有不同的心態(tài)，當然也就會有不同的結(jié)果。 ※ 我們大家的推廣工作，使產(chǎn) 品盡可能多的到達消費者手中。主要產(chǎn)品為椰島鹿龜酒和椰島海王酒，質(zhì)量優(yōu)良，受市場歡迎 ? 有信譽 。 ? 2020年，椰島公司連續(xù)第三年獲得海南省金融行業(yè)誠信企業(yè)稱號。確認椰島鹿龜酒對中老年人關(guān)節(jié)疼痛、夜尿頻多、腰腿酸軟、氣短乏力、失眠健忘、頭暈耳鳴、畏寒怕冷等各種“虛癥”效果顯著，且又沒有副作用?！? ? 全國 —— 放心 椰島鹿龜酒 2002年獲中國消費者協(xié)會頒發(fā)的 《 》 ，成為深受消費者信賴的誠信品牌。 ? 兩種海中料補腎壯陽 ? 海蛇：補腎壯陽，治風(fēng)濕 ? 牡蠣：潛陰補陽，降血脂，抗疲勞 ? 因此是最好的釀酒海料 海南椰島滋補酒事業(yè)部 28 椰島企業(yè)與產(chǎn)品介紹 賣點四：真一古法來釀造 ? 椰島海王酒采用來自黎苗族的真一釀造法 ? 釀酒之米為黎苗山蘭稻，近乎野生，全無污染，高山種植，隨意播采。 海南椰島滋補酒事業(yè)部 30 椰島企業(yè)與產(chǎn)品介紹 海王酒基本知識問答： 椰島海王酒有哪些品種？ 椰島海王酒分為 100ML杯裝、 125ML瓶裝、500ML瓶裝和禮盒裝幾種規(guī)格。 ? 以標準語言介紹椰島公司。 ? 2）給顧客介紹產(chǎn)品時，工作態(tài)度耐心細致，不急不躁，不厭其煩，把每位顧客當成自己的親友在樣接待。 ? 統(tǒng)一服裝，注重儀表儀容；精神飽滿，熱情有禮。 海南椰島滋補酒事業(yè)部 36 椰島酒店促銷員教材 促銷員的工作技巧 促銷員的職責(zé)與素養(yǎng) 椰島企業(yè)與產(chǎn)品介紹 促銷員的行為規(guī)范 海南椰島滋補酒事業(yè)部 37 促銷員的工作技巧 促銷方法與技巧： ? 服務(wù)準備 服務(wù)熱情、迅速、誠實、微笑 ?基本服務(wù)用語 ：您好、歡迎光臨、對不起、請稍候、對不起，讓您久等了、謝謝、再見等。 促銷員正在招呼顧客，同時又要邀請其他顧客到自己的區(qū)域時，應(yīng)對接待中的顧客說：對不起，我失陪一下；對不起、請稍候，我馬上來；對不起那邊有位客人，我過去招呼一下，馬上來。 適當?shù)睦妫洪_瓶費、小禮品等 教會她們?nèi)绾谓榻B我們的酒，提高她們推薦的成功率 情感上的溝通：服務(wù)員多來自農(nóng)村，平時經(jīng)常受氣，適當?shù)臅r候給予關(guān)心，從心理上拉近距離。 應(yīng)對建議 可以這么說： “ 我向您介紹一下，您喝不喝都沒關(guān)系 ” 如果客人執(zhí)意拒絕，就放棄促銷 小技巧：利用讀酒單作為緩沖環(huán)節(jié)。 客人說，喝 **酒的次數(shù)多了，想換換牌子 海南椰島滋補酒事業(yè)部 51 促銷員的工作技巧 —— 常見問題接答 分析： 猶豫說明不反對，說明我們有 50％的成功希望。 －應(yīng)對建議：大致相同 爭取同情法 偽裝法 海南椰島滋補酒事業(yè)部 57 促銷員的工作技巧 —— 常見問題接答 分析 提出此類問題的客人，或者以前喝我們的酒，得到過禮品或者其他競爭品牌有獎品，不能因為這個小問題影響生意 應(yīng)對建議 相信您喝酒講究的是酒的品質(zhì)和口感；今天我們雖然沒有禮品，但我相信我們酒的質(zhì)量一定會讓你滿意的！ 上次我們是促銷期間，所以有禮品；現(xiàn)在促銷剛剛結(jié)束，禮品已經(jīng)沒有了 雖然我們公司已經(jīng)取消了禮品，但既然您提出來了，我想辦法幫您找一個，不過這次確實沒帶，下次您來我一定給您。 你們的禮品數(shù)量太少，檔次太低，我們沒有興趣 －應(yīng)對建議： 好酒要配好包裝，否則客人很難從外觀 區(qū)分酒的品質(zhì)檔次；好馬配好鞍，好酒也要好包裝 你們的酒是賣包裝，成本加到酒錢上，你們的酒很劃不來 海南椰島滋補酒事業(yè)部 59 促銷員的工作技巧 —— 常見問題接答 分析： 所推銷的酒的價格與客人點菜的檔次不符，價格過高，客人自然無法接受。 應(yīng)對 先生 ,我給您們先上兩瓶了 ,這酒真的不錯的 ! 您是需要一人一瓶還是先上兩瓶？ “ 我把酒打開咯 ?” 客人在猶豫，怎么辦？ 海南椰島滋補酒事業(yè)部 52 企業(yè)管理資源網(wǎng) 企業(yè)管理資源網(wǎng)企業(yè)管理資源網(wǎng)企業(yè)管理資源網(wǎng)海南椰島滋補酒事業(yè)部 53 促銷員的工作技巧 —— 常見問題接答 應(yīng)對建議：結(jié)合實際情況靈活應(yīng)用 不要膽怯，要敢于及時上去導(dǎo)購 要看準點酒人是誰，焦點任務(wù)是誰 導(dǎo)購時要不緊不慢，不給對方機會 如果你拿著菜單、酒杯或茶壺，你就比別人有更多的機會 如果你比其它促銷員先進去，你就比別人有更多的機會 如果你能叫出客人的名字、官職，就有更多的機會 即使客人堅持喝其它的酒，也應(yīng)堅持介紹我們的酒，可以這樣說： “喝不喝沒關(guān)系，這樣的好酒不給您介紹一下真可惜” 幾家酒廠的人同時導(dǎo)購，怎么辦？ 海南椰島滋補酒事業(yè)部 54 促銷員的工作技巧 —— 常見問題接答 應(yīng)對措施： 把門不讓你進去做促銷，但總不能讓你去做服務(wù)吧。這時千萬不能強推保健酒，要盡可能尊重客人的意見，避免引起客人的反感。原則是，**酒好，而我們的酒更好?！保ㄔ陬櫩陀幸蓱]時） ? 4）、“您現(xiàn)在買還可以有贈品拿呢?。ń榻B贈品）贈品有限，送完就沒有