重大事件之食品安全(完整版)
【正文】 明膠 ， 賣給浙江新昌縣藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè) ， 最終流向藥品企業(yè) ，進(jìn)入消費(fèi)者腹中 。 作為工業(yè)原料 ， 工業(yè)明膠生產(chǎn)過(guò)程的控制和要求不像食品原料那么嚴(yán)格 ， 其中含大量對(duì)人體有害的重金屬如鉻和細(xì)菌等微生物 。 食用明膠： 是膠原的水解產(chǎn)物 ， 是一種無(wú)脂肪的高蛋白 ， 且不含膽固醇 ， 是一種天然營(yíng)養(yǎng)型的食品增稠 (ch243。 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn) ， 9家藥廠的 13個(gè)批次藥品所用膠囊重金屬鉻含量超標(biāo) 。 這是正在浸泡的皮子下腳料（ 俗稱 “ 藍(lán)皮 ” ） ， 其原有的顏色還沒(méi)有完全脫去 。 大型乳企 大企業(yè)絕不可能用工業(yè)明膠 對(duì)于微博猜測(cè) ， 有些老酸奶中也含有工業(yè)明膠 ， 昨日一家大型乳企相關(guān)負(fù)責(zé)人表示 ， 這種情況可能小企業(yè)會(huì)有 ， 但大企業(yè)絕不可能 。 2/9/2023 34 2/9/2023 35 進(jìn)入小區(qū)街道的地溝油零售 3元 /斤（實(shí)際上 金龍 魚(yú)大豆油也才七元 ） 2/9/2023 36 你敢說(shuō)你涮的這火鍋里的油，不是那位流著鼻涕的大媽給您熬的？ 2/9/2023 37 The last step is to store them ? 分裝，注意看，用的是大桶飲料瓶。 現(xiàn)行的 “ 分段監(jiān)管為主 、 品種監(jiān)管為輔 ” 的食品安全監(jiān)管模式 ， 往往涉及藥監(jiān) 、 質(zhì)監(jiān) 、 衛(wèi)生 、 工商等多個(gè)部門(mén) ， 各部門(mén)間權(quán)責(zé)不清 ， 管與不管 ， 常常以利驅(qū)動(dòng) ， 有利就搶著管 ， 無(wú)利就讓著管 ， 導(dǎo)致重復(fù)監(jiān)管和監(jiān)管盲區(qū)并存 。 于是 ， 監(jiān)管部門(mén)就多一事不如少一事 ， 樂(lè)得讓媒體扮演 “ 活雷鋒 ” ，自個(gè)也能落得個(gè)重視監(jiān)管 、 雷厲風(fēng)行的名聲 。 ? 頒布明文規(guī)定禁止任何企業(yè)利用工業(yè)明膠制作食品以達(dá)到損人利己為目的的手段情節(jié)嚴(yán)重將追究法律責(zé)任。 盡管中央三令五申執(zhí)法 “ 收支兩條線 ” ， 但仍有少數(shù)監(jiān)管部門(mén)下達(dá)有罰款指標(biāo) ， 辦公經(jīng)費(fèi)和人員工資要靠罰款來(lái)解決 。 2/9/2023 38
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