儲(chǔ)存和庫存控制培訓(xùn)課件(完整版)
【正文】 ? 缺貨成本 ? 缺貨成本包括失銷成本和延期交貨成本，是指由于庫存不足，無法滿足顧客的需求所造成的業(yè)務(wù)損失、企業(yè)信譽(yù)的下降以及利潤(rùn)的減少等。通常庫存持有成本用單位時(shí)間內(nèi)（每天、每周、每月、每年等）產(chǎn)品價(jià)值的百分比來表示。一個(gè)完整的庫存過程可以分為以下幾個(gè)部分： ? 訂貨過程 ? 進(jìn)貨過程 ? 保管過程 ? 出庫過程 ? 主要通過控制前兩個(gè)過程來控制庫存量。對(duì)未來精確的預(yù)測(cè)是降低安全庫存的關(guān)鍵。包含庫存和儲(chǔ)備在內(nèi)的一種廣泛的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，是一切社會(huì)形態(tài)都存在的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。 3 儲(chǔ)存的概述 二、儲(chǔ)存的作用 ? 可以降低運(yùn)輸成本，提高運(yùn)輸效率 ? 協(xié)調(diào)供求 ? 銜接作用，生產(chǎn)需要 ? 營(yíng)銷的需要，可以更好地滿足消費(fèi)者個(gè)性化消費(fèi)的需求，可以達(dá)到更好的客戶滿意度 4 儲(chǔ)存的概述 三、儲(chǔ)存的逆作用 ? 會(huì)引起倉庫建設(shè)、管理、工作人員工資和福利等費(fèi)用，使開支增加 ? 資金占有，機(jī)會(huì)成本大 ? 陳舊損壞與跌價(jià)損失 ? 產(chǎn)生保險(xiǎn)費(fèi)支出 ? 產(chǎn)生進(jìn)貨、驗(yàn)收、保管、發(fā)貨、搬運(yùn)等工作費(fèi)用 5 商品保管養(yǎng)護(hù) 一、商品養(yǎng)護(hù)的概念 ? 商品養(yǎng)護(hù)：商品在儲(chǔ)運(yùn)過程中所進(jìn)行的保養(yǎng)和維護(hù)。 10 庫存的類型、特征和功能 ? 季節(jié)性庫存 :季節(jié)性庫存是指某些物資的供應(yīng)或產(chǎn)品的銷售經(jīng)常受到季節(jié)性因素的影響（或者類似季節(jié)性的影響），為了保證生產(chǎn)和銷售的正常運(yùn)行，需要一定數(shù)量的季節(jié)性庫存。 13 庫存控制的基本原理 ? 庫存控制的目標(biāo)有兩個(gè) ： ? 一是降低庫存成本 ? 二是提高客戶服務(wù)水平 ? 這二者之間是一個(gè)相互制約，相互權(quán)衡的關(guān)系。一般而言，它包括庫存占用資金成本、庫存空間占用成本、庫存服務(wù)成本和庫存風(fēng)險(xiǎn)成本。 ? 缺貨成本的高低與儲(chǔ)備量的大小有關(guān)，儲(chǔ)備量大時(shí)，缺貨的次數(shù)和數(shù)量相對(duì)就較少，缺貨成本可能較低，但庫存持有成本必然升高；儲(chǔ)備量小時(shí)，缺貨成本可能很高，但庫存持有成本卻可能降低。 ? 相反，當(dāng)一種物品的需求直接或間接地與另一種物品相關(guān)，也就是其需求數(shù)量和需求時(shí)間可以由一定的數(shù)學(xué)關(guān)系通過另外的物品導(dǎo)出時(shí)，這種需求就是 從屬需求 。一般按庫存價(jià)值高低排序。 ? C類貨物的控制 可以粗略一些 。訂貨點(diǎn)的確定通常主要取決于需求量和提前期的變化。 庫存量時(shí) 間S 最 大 庫 存L T L Tt t tI1I2S I1S I2AB 庫存控制策略概述 32 ③ 定期補(bǔ)給方式 —— （ t， S）策略 ? 它與（ R， S）方式的不同在于后者是隨時(shí)檢查庫存狀態(tài)的。是拉動(dòng)式庫存政策的基礎(chǔ)。第三項(xiàng)是貨物自身的成本，在隨后的討論中可以發(fā)現(xiàn)，它不影響最優(yōu)訂貨批量和最優(yōu)訂購周期的確定。 從物流運(yùn)動(dòng)合理化的角度來看，零庫存 的概念包含以下兩層意義： ? 庫存數(shù)量趨于零或等于零； ? 庫存設(shè)施、設(shè)備的數(shù)量及庫存勞動(dòng)消耗同時(shí) 趨于零或等于零。 ? 成果： 使豐田公司的總庫存為零，其整車的制造成本顯著降低?？梢哉f，零庫存的實(shí)現(xiàn)是多種管理方法綜合的結(jié)果。 通過嚴(yán)格管理，杜絕生產(chǎn)怠工、多余勞動(dòng)、不必要搬運(yùn)、加工不合理、不良品返修等方面的浪費(fèi)，達(dá)到零故障、零缺陷、零庫存。 由于 Q*和 t*與 K無關(guān)，所以如無特殊要求，在總成本函數(shù)中可以略去 KR一項(xiàng)。 EOQ模型 36 ? 由以上的假設(shè)，簡(jiǎn)單 EOQ模型只考慮兩種基本類型的成本：庫存持有成本和訂貨（準(zhǔn)備）成本。 庫存控制策略概述 33 ④ 綜合補(bǔ)給方式 —— （ t， R， S）策略 ? 定義：這種補(bǔ)給方式有一個(gè)固定的檢查周期 t，最大庫存量 S，固定的訂貨水平 R。 庫存控制策略概述 29 ② 保持最大庫存量的補(bǔ)給方式 —— （ R， S）策略 亦屬于連續(xù)性檢查策略類型，當(dāng)發(fā)現(xiàn)庫存降低到訂貨點(diǎn)水平 R時(shí)，開始訂貨。 評(píng)價(jià)：適用層面很廣泛。 ? 按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)貨物進(jìn)行 A、 B、 C分類。 21 庫存管理控制策略 ? 庫存控制策略概述
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