高中生物同步課件：42探討加酶洗衣粉的洗滌效果2人教版選修1(完整版)
【正文】 ____和 ____________ 。 ⑴加酶洗衣粉是指含有 ________的洗衣粉 ,目前常用的酶制劑有四類： _______ 、 _______ 、 _______ 、 ________ 。 酶制劑 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纖維素酶 堿性蛋白酶 堿性脂肪酶 一 、 加酶洗衣粉的洗滌原理 基礎(chǔ)知識： 酶制劑的特點： 能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高的溫度，并且通過特殊的化學物質(zhì)將酶包裹，與洗衣粉其他成分隔離。 基礎(chǔ)知識： 溫度 酸堿度 表面活性劑 酶能直接添加到洗衣粉中嗎？為什么？科學家是如何解決這一難題的？ 〖 思考 3〗 酶能直接添加到洗衣粉中嗎？為什么？科學家是如何解決這一難題的？ 不能，因為洗衣粉中的表面活性物質(zhì)會降低酶的活性。 ⑵你同意 B同學觀點嗎？請說明理由。 B同學忽略了實驗中變量的控制問題。 ⑷ 你認為應(yīng)該控制的單一變量是： ________________________的區(qū)別，其他條件（如洗衣粉用量、水溫、水質(zhì)、水量、布料的大小和顏色、洗滌方式、洗滌時間等）完全相同。 ⑶將制好的污染布和洗衣粉（一組為污染布和普通洗衣粉，另一組為污染布和加酶洗衣粉）分別放入兩只燒杯中。 35℃ 25℃ 5℃ ⑵其他條件如何控制？ ⒉閱讀 “ [資料二 ]考慮實際生活中的具體情況 ” ，探究溫度對加酶洗衣粉效果的影響： 15℃ 洗滌方式有半自動和全自動，相比之下采用 ________方式比較好，并且應(yīng)盡量使用同一型號小容量的洗衣機，其機械攪拌作用相同 ；洗滌材料以（衣物、布料）作為實驗材料比較可行，做對照實驗時可以控制布料的 ______、 ______以及___________（可用滴管控制）使其相同，同時也便于洗滌效果的比較；水量和洗衣粉用量與布料的大小是成正比的。持續(xù)保持各自的溫度。在實施活動時，通常應(yīng)采用當?shù)氐某?，如果是冬季水溫過低，就應(yīng)采用 __________的方法，使溫度達到 25 ℃ ～ 35 ℃ 。 ? ① 取 30塊大小相同的白棉布，分成 6組，每組 5塊，依次編號 1a、 1b、 1c、 1d、 1e、2a、 2b…6a 、 6b、 6c、 6d、 6e。在實施活動時，通常應(yīng)采用當?shù)氐某兀绻嵌舅疁剡^低，就應(yīng)采用 __________的方法，使溫度達到 25 ℃ ～ 35 ℃ 。 全自動 ⑵ 其他條件如何控制？ 洗滌方式有半自動和全自動，相比之下采用 ________方式比較好，并且應(yīng)盡量使用同一型號小容量的洗衣機，其機械攪拌作用相同 ；洗滌材料以（衣物、布料）作為實驗材料比較可行，做對照實驗時可以控制布料的 ______、 ______以及___________（可用滴管控制）使其相同，同時也便于
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