20xx滬科版高中生命科學(xué)第一冊第二章生命的物質(zhì)基礎(chǔ)2(完整版)
【正文】 需能量的 70%由糖類供給 葡萄糖 —— 主要能源物質(zhì) 淀粉 —— 是植物的貯能物質(zhì) 糖原 是動物肝臟內(nèi)（肝糖原）和 肌肉內(nèi)（肌糖原 ）的貯能物質(zhì) （ 2）是構(gòu)成細胞和生物體的結(jié)構(gòu)成分： 五碳糖是核酸的成分； 纖維素是 ? 糖類的主要功能 （ 2）是構(gòu)成細胞和生物體的結(jié)構(gòu)成分： 五碳糖是核酸的成分； 纖維素是植物細胞壁的成分。 1） 多樣性 直接原因：氨基酸的種類不同 氨基酸的數(shù)目不同 氨基酸的排列順序不同 肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同 根本原因： DNA分子的多樣性 蛋白質(zhì)的特性： ① 結(jié)構(gòu) 多樣性： ⅰ 細胞膜、細胞質(zhì)、肌肉、皮膚、毛發(fā)等 機體構(gòu)造的主要成分 ⅱ 形成酶、抗體、激素、血紅蛋白等必需 的原料 ⅲ 作為能量供機體利用 ② 功能 多樣性： 決定 2)特異性 ： 每個特定的蛋白質(zhì)分子，含有的氨基酸的數(shù)目、 種類、排列順序以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)是一定的。 含有 RNA的細胞器： 。 缺乏癥： 腳氣病、神經(jīng)炎 —— 缺 VB1 壞血病 —— 缺 VC 夜盲癥、角膜干燥癥 —— 缺 VA 佝僂病、軟骨病 —— 缺 VD（因為 VD能促進 Ca、 P的吸收和利用） 【 注意 】 維生素的攝入需要 “ 適量 ” 。 實驗材料 實驗試劑 實驗要點 實驗結(jié)果 淀粉 的鑒定 還原性糖 的鑒定 蛋白質(zhì)的鑒定 脂肪 的鑒定 1%可溶性淀粉溶液（ 2mL） 1%葡萄糖溶液（ 2mL） 10%雞蛋清溶液（ 2mL） 植物油（ 2mL） 碘液（ 2～ 4滴） 班氏試劑（ 1mL） 雙縮脲試劑[5%NaOH溶液（ 2mL） 、1%CuSO4溶液（ 2～ 3滴） ] 蘇丹 Ⅲ 染液 逐滴加碘液、搖勻 搖勻、 加熱至沸騰 先加 5%NaOH溶液、振蕩后緩慢逐滴加 1%CuSO4溶液、搖勻 逐滴加蘇丹 Ⅲ染液、振蕩 溶液呈藍紫色 溶液呈磚紅色 溶液呈紫色 溶液呈橘紅色 對于固體材料，實驗時需將固體樣品制成勻漿液，再進行有關(guān)物質(zhì)的鑒定。 微量 但 高效能 。 → 意義：決定生物的多樣性 C、 H、 O、 N、 P 核苷酸 （由 一個磷酸 、 一個五碳糖 、 一個含氮堿基 組成） 磷酸 五碳糖 含氮堿基 攜帶遺傳信息，與遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成有密切關(guān)系。 糖類的主要功能 （四）、脂質(zhì) —— 不溶于水，溶于有機溶劑 常見類型： 脂肪、磷脂、固醇 A、脂肪 (甘油三酯 ) （ 1）元素組成 —— C， H、 O （ 3）功 能 —— 生物體內(nèi)最好的儲能物質(zhì)
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