20xx滬科版高中生命科學(xué)第一冊(cè)22生物體中的有機(jī)化合物1(完整版)
【正文】 脫水 縮合） 肽鍵數(shù)目 =脫去水分子數(shù)目 二肽 三肽？ 多肽？ — C NH2 H CH2NH2 — C— O N— H C H — C— O N— H C H — C— O N— H C— H COOH CH2 CH3 CH2 COOH CH2 COOH 有機(jī)化合物 ——蛋白質(zhì) 該多肽是由幾個(gè)氨基酸經(jīng)過(guò)什么反應(yīng)形成的？ 該多肽叫什么？含有幾個(gè)肽鍵？水解需要幾個(gè)水分子？ 有機(jī)化合物 ——蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)的計(jì)算： 蛋白質(zhì)分子量 —— ？ 氨基酸數(shù)目 —— n 肽鍵數(shù)目 —— ？ 肽鏈數(shù) —— m COOH（游離） —— ？ NH2 （游離 ） —— ？ 脫去 水分子 數(shù)目 —— ？ 氨基酸平均分子量 —— a 氨基酸 蛋白質(zhì) 肽鏈 若干肽鏈 有機(jī)化合物 ——蛋白質(zhì) 什么原因?qū)е铝说鞍踪|(zhì)的功能多樣性？ 氨基酸數(shù)目、種類、排列順序 一級(jí)結(jié)構(gòu) 二級(jí)結(jié)構(gòu) 三級(jí)結(jié)構(gòu)
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