20xx滬科版高中生命科學(xué)第一冊22《生物體中的有機化合物》1(文件)
【正文】 COOH H H CH3 CH3 — C— — C—— H2N COOH H H CH3 CH3 √ √ — C— — C—— H2N COOH H H COOH CH3 有機化合物 ——蛋白質(zhì) 氨基酸的連接方式： 有機化合物 ——蛋白質(zhì) — C— — N H R1 C— O OH H H O — C— — N H R2 C— OH H H + H2O + — C H2N H R1 — C— O N— H C— H R2 COOH 肽鍵 肽鍵 （ 脫水 縮合） 肽鍵數(shù)目 =脫去水分子數(shù)目 二肽 三肽？ 多肽？ — C NH2 H CH2NH2 — C— O N— H C H — C— O N— H C H — C—
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