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20xx滬科版高中生命科學(xué)第一冊(cè)22生物體中的有機(jī)化合物1(參考版)

2024-11-21 00:50本頁(yè)面
  

【正文】 有機(jī)化合物 ——糖類 糖類都是甜的嗎? 甜的物質(zhì)都是糖嗎? 有機(jī)化合物 ——糖類 糖類的通式: 糖類的分類: 單糖 雙糖 多糖 戊糖:核糖、脫氧核糖 己糖:葡萄糖、果糖、半乳糖 ( CH2O) n 主要能源物質(zhì) 蔗糖、麥芽糖、乳糖 纖維素、淀粉、糖原 有機(jī)化合物 ——糖類 多糖 結(jié)構(gòu)多糖: 纖維素(植物細(xì)胞壁) 儲(chǔ)能多糖: 肝糖原 肌糖原 血糖 葡萄糖 氧化分解供能 麥芽糖 淀粉 糖原 葡萄糖 無(wú)甜味 無(wú)還原性 生物大分子 糖脂 =多糖 +脂質(zhì) 糖蛋白 =多糖 +蛋白質(zhì) 有機(jī)化合物 ——脂質(zhì) 脂質(zhì)的特點(diǎn):不溶于水,易溶于有機(jī)溶劑 (相似相溶) 脂質(zhì)的分類: 脂肪 磷脂 固醇 有機(jī)化合物 ——脂質(zhì) 常溫:液態(tài) 脂肪 =1甘油 +3脂肪酸 生物大分子 作用: 最佳 儲(chǔ)能物質(zhì);維持體溫;緩沖 … 儲(chǔ)存部位: 皮下和內(nèi)臟表面 有機(jī)化合物 ——脂質(zhì) 磷脂 元素組成: C、 H、 O、 N、 P 作用: 疏水尾部: 2脂肪酸
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